Forelle vom Rost in den Ofen

Regenbogenforelle – Fisch ist sehr zart und schmackhaft. Forelle vom Rost in dem Ofen wird jeden Tisch dekorieren und es festlich und ungewöhnlich machen. Das Gericht stellte sich heraus, wirklich lecker, sollten Sie sich strikt an die vorgeschlagene Formulierung halten.

Fisch ist als Maden Karkasse und ganz oder in Scheiben geschnitten Steak verkauft. In diesem Fall, wenn Sie die Steaks selbst schneiden, müssen sie 2 cm dick sein. Forelle vom Rost im Ofen auf einem Backblech gegart, weil in dem Prozess der Braten eine bestimmte Menge an Fett zu stehen beginnt. Backen sollte die Steaks auf ihn geölt und gestellt werden. Darüber müssen sie Salz hinzufügen, bestreichen und mit Gewürzen (scharf Zutaten, die für Fisch, Pfeffer), mit Zitronensaft beträufeln und Wein. Auf ein Backblech legen und brauchen eine kleine Menge Wein zu gießen.

Danach Backen sollte in den Ofen geschoben werden, die auf 200 Grad erwärmt werden müssen, und dann für etwa 15 Minuten stehen Ofen auf den oberen Grill eingeschaltet werden, um Steak auf dem goldbraun gebildet. Der Fisch wird für etwa fünf Minuten im Ofen gehalten, wonach die Pfanne entfernt wird. Fertige Steaks können Sie mit Zitronensaft beträufeln.

Serve Steak Forelle in dem Ofen auf den flachen breiten Gerichten steht, als Beilage, können Sie frische Kräuter hinzufügen, Salat, Gemüse, gekochte Kartoffeln. Die perfekte Ergänzung zu einer ähnlichen Schale mit einem Glas Wein.

Ein anderes vorgeschlagene Rezept „Forelle Steaks im Ofen mit Gemüse.“ Die Besonderheit und Schönheit dieser Schale werden zur gleichen Zeit und der Fisch zubereitet und Gemüse sie garniert. Das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.

Für dieses Rezept werden folgende Zutaten benötigt: Steaks Forelle – 600 g (2 Steak); Karotten – 1 Stück; Zwiebel – 1 Stück; Bund Petersilie; Saft einer halben Zitrone; 1 Glas Wein (weiß); ein Drittel Tasse Olivenöl; Gewürze für Fisch bestimmt sind; schwarzen Pfeffer und Salz abschmecken.

Trout gewaschen, leicht getrocknet. Steaks in zwei Hälften geschnitten und bestreichen und mit Gewürzen. Lassen Sie den Fisch für 1 Stunde Gewürze einweichen. Karotten sind gut gewaschen, gereinigt, reiben auf einer Reibe in dünne Scheiben schneiden (wenn Sie auf einer Reibe Schredderklingen sind), oder einfach in der Hand geschnitten. Geraspelte Möhren sollten auf dem Boden der Form gebracht werden, zum Backen vorgesehen.

Zwiebeln sollten in dünne Halbringe schneiden, auf die Karotten setzen und mit Pfeffer bestreuen. Spülen Sie die Petersilie, fein gehackt, legt in den Zwiebeln, mit Salz würzen. Petersilie legte den zubereiteten Fisch, streuen sie mit Zitronensaft. Beiseite für etwa 15 Minuten stehen lassen. Dann müssen Sie die Forelle mit Öl und Wein gießen und mit Folie abdecken Form. Das gleiche Verfahren kann Steak gekocht wird im Ofen von Lachs. Backe für Steaks 35-40 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad. Steak Forelle im Ofen fertig ist. Gebackene Forelle muß auf einem Teller, mit gehackten Kräutern setzen. Servieren mit gebackener Forelle sollte mit Gemüse fischen.

Auch können Sie Steak Forelle im Ofen mit einem Bier kochen. Um dies zu tun, müssen die Fische ein wenig bestreuen mit Pfeffer, Salz, duftenden Gewürzen. Marinieren sie nicht benötigt wird, obwohl es 2 Stunden sein kann, in dem Bier zu setzen. In diesem Fall sind die Steaks etwas dichter.

Dann ist es notwendig, die Steaks auf dem Grillrost zu setzen. Es wird empfohlen, doppelseitige Gitter zu verwenden, wo die Fische von beiden Seiten zusammengedrückt werden, und drehen zarte und feine Steaks nicht zu Problemen führen. Die Oberseiten des Steaks regelmäßig reichlich Bier gegossen werden sollen, in dem die Fische an den Tisch serviert werden. Bier wird in die Schlitze unter den Fischen Fasern eindringen zapechetsya dort und geben den Steaks köstlichen Geschmack von geröstetem Brot. Steak erhielt bemerkenswerte geröstet und noch zart und saftig.

1 Minute, bis er bereit ist, wenn die Fischbrut bereits, Steaks sollten mit Zitronensaft beträufelt werden. Servieren Sie die Steaks falsch mit Salat, Kräutern und Zitronenscheiben unter einem kühlen Bier.