Rindfleisch-Eintopf mit Kartoffeln. Rezepte.

Traditionelles Fleisch für Russisch, und in der Tat europäischer Tisch – es Schwein, Rind und Geflügel. Dieses Fleisch wird als jeden Tag sein. Darüber hinaus ist es die Vorbereitung ist relativ einfach. Wenn Schweinefleisch oft für die Tatsache verantwortlich gemacht wird, dass es den Blutcholesterinspiegel wegen seines Fettgehalt verbessert, ist das Rindfleisch – ein echtes Lagerhaus von Vitaminen und Mineralien für den Körper. Es ist besonders reich an Eisen, die für die so notwendig ist, die Anämie beobachtet haben, oder reduziert seine Konzentration im Blut. Rindfleisch liefert im Körper brauchen wir Eiweiß und B-Vitamine Der Fettgehalt des Fleisches kann variieren. Sie gilt als die meisten Fett Rippen mit Speck, und die am wenigsten fettig Teil – Filet. Es bezieht sich auf die höchste Qualität Fleisch.

Darüber hinaus ermöglicht Rindfleisch für beispiellos kulinarische Vielfalt. Sehr beliebt Rindfleisch – Eintopf mit Kartoffeln, Torten mit Rindfleisch, Rindfleisch Suppen und Fleisch.

Um in dieser Pracht verloren gehen nicht, lassen Sie uns über die kulinarischen Klassikern des Genres sprechen – Rindergulasch mit Kartoffeln. Sehr appetitlich, lecker und befriedigend Gericht.
Zur Vorbereitung darauf müssen wir Rindfleisch, sagen wir, ein halbes Kilogramm. Besser zu nehmen Lende, wie oben erörtert, sondern kann zum Beispiel, und eine Klinge oder Schaft. Um Rindfleisch – Eintopf mit Kartoffeln, nicht „brach“, ist es wünschenswert , das Fleisch quer zur Faser zu schneiden, anstatt entlang. Somit spült mit kaltem Wasser, über das Korn in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne gefettete schneiden. Lassen Sie Fleisch-Eintopf für ein paar Minuten, aber abblasen regelmäßig etwas Wasser und wieder Deckel abdecken, sollte das Fleisch nicht zu trocken sein.

Hausfrauen oft gefragt, wie lange bereit Rindfleisch-Eintopf mit Kartoffeln zu bekommen? Viel hängt von der Qualität des Fleisches, als es schwieriger ist, desto länger dauert es, aber in jedem Fall, gedünstet Rindfleisch ist nicht weniger als eine Stunde, und im Idealfall – und eine Hälfte. Wenn es fast fertig ist, in die Pfanne Zwiebel, die in Ringe oder Halbringe, Pfeffer, Salz und kochen für ein paar Minuten vorgeschnitten ist. Am Ende bestreuen mit frischen gehackten Kräutern. Gesondert Herstellung der Kartoffelbrei und diente als Beilage. Es kann auch mit gehackten Kräutern bestreuen und einen Löffel Butter für den Geschmack hinzufügen.
Einige Leute bevorzugen Rindfleisch und Schweinefleisch zu mischen, das Fleisch dicker auf Kosten der letzten Zutat, aber das ist auch sehr lecker. Um den erhöhten Fettgehalt entgegenzuwirken, wenn Sie es empfindlich sind, dienen sie mit einer Fülle von Gemüse, zum Beispiel mit Gemüsesalat.

Wie würden Sie Rindfleisch, geschmort in Bier mögen? Ja, ist dieses Rezept auch dort.
Zur Vorbereitung müssen wir, etwa 300 Gramm, sowie Bier geschnitten. Normalerweise genommen ist dunkel, es fügt sich besser mit Rindfleisch. Darüber hinaus müssen wir zwei Kartoffeln, ein paar Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, Karotten, Salz, einem Esslöffel Zucker, Pfeffer und 100 ml Tomatenpaste.

Zuerst fein hacken das Fleisch und Kartoffeln. Denken Sie daran, dass es besser ist, es gegen die Fasern zu tun, anstatt entlang. Dann gefegt schneiden Zwiebeln, Knoblauch und Karotten. Alles mischen, fügen Gewürze, Zucker, Salz. Letzter kulinarischer Akkord – gießen Sie das Bier und unseren Eintopf Gericht in einer Pfanne etwa 50 Minuten. Und natürlich, oben auf das Grün.
Wenn Alkohol in irgendeiner Form abstossende ist, dann die Aufmerksamkeit auf dieses interessante Rezept bezahlen – Rindfleisch in Sahne geschmort.

Die allererste wie üblich – das Rindfleisch in Würfel schneiden. Siedet in einem Topf mit geschlossenem Deckel. Dann fügen Sie die Zwiebeln, geschnitten in Halbringe und Lorbeerblätter für den Geschmack. Sie können andere Gewürze wie Koriander und schwarzem Pfeffer hinzufügen. Wenn das Fleisch fast fertig ist, bleibt sie es mit Sahne zu füllen, in dem die einen Teelöffel Mehl vorge hinzufügen und alles gut mischen Klumpen zu vermeiden. Simmer für ein paar Minuten und Sie können an den Tisch bringen.