Wein aus Kirschen: hausgemachtes Rezept in vier Varianten

Das klassische Material für Wein, natürlich, ist die Traube. Aber es kann durch Beeren mit Erfolg ersetzt werden. Wir bieten Ihnen kochen den Wein von Kirschen. Das Rezept ist in vier Ausführungsformen vorgesehen. Jeder von ihnen zeichnet sich durch seine besondere Zusammensetzung und die Reihenfolge der Operation.

Ein klassischer Wein aus Kirschen: das erste Rezept

Struktur

• Ein Liter Kirschsaft;
• halbe Liter Wasser;
• Dreihundert Gramm Zucker;
• Einhundert Gramm Rosinen.

Vorbereitung

1. Um Schleife Kirschen, waschen und den Saft auspressen.
2. In warmem gekochtem Wasser löst den Zucker. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit mit Kirschsaft und gießt in das Gefäß, dreimal so groß im Volumen.
3. Füllen Sie die gleichen Rosinen (es muss nicht wasch pre). Decken Sie die Flasche mit einer speziellen Deckelöffnung. Es fügt ein kleines Rohr, von dem ein Ende in dem unteren Wassertank ist.
4. Die Fermentation wird in zwei Tagen beginnen. Die Flasche muss für etwa 20 Tage bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort sein.
5. Dann wird die Masse filtriert. Dieses Rezept Weine aus Kirschen beinhalten eine Frist von zwei Wochen aufrechtzuerhalten. Fertiggetränk sollte Niederschlag geben und erhellen.
6. Lassen Sie das transparente Teil der Flaschen, und den Laden an einem kühlen Ort anschließen.

Lemon Wein aus Kirschen: das zweite Rezept

Struktur

• drei Kilogramm Kirschen;
• ein halbes Kilogramm von Zucker;
• vier Liter Wasser;
• zwei Zitronen.

Vorbereitung

1. Ausgewählte Wasch Obst und gießen Sie das gekochte Wasser. Dann wird die Masse otpressuyte und für vier Tage verlassen.
2. Nachdem er in der Kirsche Mischung belasten, fügen Sie die Zitronensaft und Zucker.
3. Gießen Sie alle in einen Behälter, der nahe Gewöhnliches Gummihandschuhe. Legen Sie in einem warmen, dunklen Ort für zwei Wochen.
4. Es ist notwendig, periodisch die überschüssige Luft während der Fermentation gebildet zu senken.
5. Füllen Sie vorsichtig das Oberteil ohne den unteren Teig ab. Lassen Sie die Mischung für weitere zwei Wochen gehen.
6. Der Stamm der Wein durch mehrere Schichten Mull und an einem kühlen Ort Monat ziehen lassen mit Plastikdeckel verschlossen.
7. Gieße in Behältern und unteren Stauraum im Keller oder im Keller.

Likörwein aus Kirschen: das dritte Rezept

Struktur

• unvollständiger desyatilitrovoe bucket von Beeren;
• zwei Kilogramm Zucker;
• halbe Liter Wasser;
• ein Liter Wodka.

Vorbereitung

1. Reif, gewaschen Beeren den Saft auspressen. Es sollte etwa sieben Liter haben.
2. Die Hälfte der Zucker in Wasser lösen und gießt in der Flüssigkeit Kirsche.
3. Masse setzen für eine Woche in einem warmen Ort zu gären.
4. Wein Stamm und fügen Wodka.
5. Die Mischung einweichen für weitere fünf Tage, dann filtriert, vermischt sich mit dem restlichen Zucker vermischt und in Container.
6. Der Wein hat eine dunkle Farbe weinrot und herben Geschmack.

Das vierte Rezept von hausgemachten Wein, Kirsche, Apfel und schwarze Johannisbeere

Struktur

• fünf Kilo Kirschen;
• zweieinhalb Kilogramm schwarzer Johannisbeeren;
• drei Kilogramm süß-saure Äpfel mit instationären Zellstoff;
• ein halbes Kilogramm von Zucker;
• Zehn Liter Wasser.

Vorbereitung

1. Für Äpfel, entfernen Sie den Kern, so dass sie dann durch einen Fleischwolf übergeben. Gießen Sie eine Mischung aus dreihundert Gramm Zucker und lassen Sie für einen Tag.
2. Kochen Sie den Sirup aus dem Wasser und den restlichen Zucker.
3. So fügen Sie Gewicht Apfel püriert Kirschen und Johannisbeeren. Gießen abgekühlt die Sirup nach unten und vermischen, in einer großen Flaschengärung, eine spezielle Wasserrutsche zu machen.
4. Wein wird von zwei Wochen bis vier wandern. Abseihen und in Flaschen bereit.