Wie die Met zu Hause vorzubereiten? Rezept für alkoholarmes Getränk

Dieses wunderbare Getränk wird in Russland seit langem bekannt. In den alten Zeiten, auch hatte es eine Tradition der Met Jungvermählten für einen Monat nach der Hochzeit zu trinken. Die Braut und Bräutigam sind keine anderen zu trinken erlaubt Spirituosen. Wahrscheinlich gibt und einen Ausdruck des „Flitterwochen“. Von was ist das berauschende Elixier? Mead – eine kleine Menge Wasser verdünnt süßen Naturproduktes von Bienen und die anschließenden Gärung nach kurzer provarivaniya. Wie Honigwein zu Hause machen? Rezept in diesem Artikel vorgeschlagen werden in zwei Ausführungsformen beschrieben. ein leichter Wein – erste Getränk wird in Inhalt der schwachen Alkohol Bier, das zweite ähnlich sein.

„Fast“ Met zu Hause: ein fünftägige Gärung Rezept

Beschriebene Ausführungsform wird am häufigsten im Sommer für ein erfrischendes Getränk verwendet ihren Durst zu stillen. Auch löst ein weiteres Problem von Imkern aus zufälliger Vergärung von Honig entstehen. Ein wenig „defekt“ Produkt kann sicher in dem Fall als Hauptbestandteil mit starten. Ganz einfach und schnell kann es durch diesen Prozess Honigwein zu Hause vorbereitet werden. Das Rezept beinhaltet die Verwendung von Gewürzen und getrockneten Hopfendolden, die in einer Apotheke verkauft werden. Also, in kochendem Wasser (zwei Liter), gießen Sie zwei Tassen Honig. Umrühren und kochen für fünf Minuten. Fortsetzung entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche. Dann gießt fünf Gramm Hopfen, im dritten Teil von einem Teelöffel Zimt und Muskat. Nach dem Rühren von Wärme entfernen und mit einem Deckel abgedeckt. Trockene Bäckerhefe (teilweise Teelöffel) in einer kleinen Menge von süßem Wasser auflösen. Nach dem Erscheinen von Vesikeln (ca. eine halbe Stunde) Das Gemisch wird in gekühlt auf eine Temperatur von 50 Grad Honiglösung. Diese Herstellung von Met zu Hause beinhaltet die Verwendung von Fermentationsflasche mit Wasserdichtung das Eindringen von Luftüberschuss zu verhindern. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und wickelt, an einem warmen Ort für vier oder fünf Tage. Die Bereitschaft wird durch das Fehlen von Schaum auf der Oberfläche definiert. Gieße in Flaschen bis zum Rand füllt und nicht fest um die Kappe zu drehen. Nach dem Stehenlassen in einem Kühlschrank für fünf Tage alkoholisches Getränk ist fertig. Und wie ist ein starker Met? Das Herstellungsverfahren nachstehend beschrieben differiert Fermentationszeit zu erhöhen. Holen Sie sich etwas wie ein schwacher Wein.

Starker Honigwein zu Hause: ein Drei-Monats – Exposure Rezept

Produkt-Verhältnis ist in etwa gleich. Der Hauptunterschied – in der Garmethode.

1,25 kg Honig Gießen Sie heißes abgekochtes Wasser (8 l), mischte und am Tag verlassen. Dann wieder auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze kochen für etwa eine Stunde. Durch poluostyvshemu Sirup, fügen Sie zwei Esslöffel Esslöffel Hopfen und kochen wieder für 30 Minuten. Das resultierende Gemisch wurde maximal den Deckel schließen und für etwa zwei Wochen einweichen. Bei träge Fermentation kann ziemlich viel Hefe hinzufügen. Dann in Flaschen trinken und für die „Reifung“ in dem Keller gestellt. Mead wird als beendet nach zwei oder drei Monaten nieder.