Wie Cook khachapuri. Rezepte

Wie kochen Khachapuri? Es ist sehr köstlich dish sowohl als Snack geeignet ist, um die zweite Geschirr oder Ergänzungen der klaren Suppe, Brühe. Vorbereitung khachapuri anders. Teig wird flockig süß, flockig Hefe und Hefe verwendet. Als Käsefüllungen eingesetzt, aber es ist möglich, ein Ei, Kartoffeln und andere optionale Komponenten hinzuzufügen. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte finden, wie khachapuri zu kochen.

Wie kochen Khachapuri Puff: klassisches Rezept

Nehmen Sie die folgenden Zutaten:

– Blätterteigschicht;

– zweihundert Gramm Käse;

– ein gekochtes Ei;

– ein Eigelb.

Der Teig wird in rovnenky Schicht auf allen Seiten ausgerollt, sollte deren Dicke weniger als ein Zentimeter. Wir haben versucht, sanft zu rollen, um die Schichten nicht zusammenkleben. Der Teig divide in gleiche Quadrate geschnitten und mit einem Messer auf die Probe. Käse mit Ei Unebenheit auf einer Reibe, vermischen und verteilen die Füllung auf den Plätzen, gewalzten gleichmäßig. Es muss daran erinnert werden, dass die Ränder Ränder um etwa zwei Zentimeter zu halten brauchen. Dann fügen wir die vorbereitete khachapuri mit in Form eines gleichschenkligen Dreiecks zu füllen. Schmiert die Oberfläche mit geschlagenem Eigelb und im Ofen backen, bis gekocht.

Wie machen khachapuri aus Hefeteig

Wir brauchen:

– fünfhundert Gramm Mehl;

– ein halbes Glas Milch;

– ein Glas Wasser (etwa 40 Grad Temperatur);

– eineinhalb Esslöffel Trockenhefe;

– einen halben Löffel Zucker;

– Löffel Öl;

– vierhundert Gramm Käse Sole;

– vier Eier;

– Achtzig Gramm Butter;

– Salz.

Hefe vermischt mit Zucker, warmem Wasser und lassen sie steigen. Mehl gründlich von Verunreinigungen mit einem Sieb gereinigt und die restlichen Wasser, Milch und Hefe. Salz, Öl und Zucker gut mischen. Schließen Sie den Plastikbeutel und lassen zwei Stunden steigen. Beim Anheben des Teiges obmyat es dreimal.

Zerkleinerte Käsereibe oder über Stecker. Das Hinzufügen ein viertes Stück Glas kalten Wasser. Rühren. Wir teilen den Teig in sechs Stücke und ausrollen. In der Mitte jeder der Füllung und legte zaschipyvaem Rand. Vorbereitet hachapuri 15 Minuten in dem Ofen von etwa 200 Grad zu backen. Dann ein Ei in sie brechen, backen wieder am Ende des oberen ein Stück Butter hinzufügen.

Wie kochen khachapuri mit Käse und Ei

Nehmen Sie zum Kochen:

– fünfhundert Gramm Mehl;

– ein Teelöffel Hefe und Zucker;

– zwei Eier;

– Salz abschmecken;

-shestsot suluguni Gramm Käse;

– drei Esslöffel Butter und ein Pflanzenöl.

Das Mehl wird gründlich von Verunreinigungen gereinigt und die Hefe darin hinzuzufügen. Einer von zwei Eier müssen mit Zucker und einer Prise Salz peitschen durch ein Glas warmes Wasser hinzufügen. Dann gießt, nach und nach dem Ei in die Mehlmischung Teig. MESIM den Teig, bis er an den Tisch und Hände Oberfläche stoppt kleben. Bedecken Sie und legen Sie in der Hitze steigen. Drei-Käse auf einer Reibe größten, fügt zwei rohe Eier und mischt homogene Masse werden. Sie können zusätzlich wenig Salz. Kommen den Teig geknetet und teilen sich in mehrere gleiche Teile. Diese Teile geben liegen für ein paar Minuten, sie müssen wieder steigen. Roll-out in einen Kreis oder oval. In der Mitte des gerollten Abschnitts der Füllung bildet Aufstrich, abflachen und die Kanten des Teiges wickeln, um so eine Art „Boote“ zu erhalten. Top leer schmiert eine kleine Menge Wasser gepeitscht Eis. Wir legen auf Backpapier. Es ist wünschenswert, dass er vorge geölt. Wenn nicht, schmiert dann die Oberfläche des Pergaments mit Sonnenblumenöl. Darauf legen wir khachapuri und geben Sie es für ein paar Minuten stehen lassen. Ofen vorheizen auf 200 Grad und backen hachapuri etwa zwanzig Minuten. Dann oben drauf Eiweiß gießen, warten, bis es härtet, und khachapuri Wir servieren heiß mit geschmolzener Butter. Ich hoffe, dass wir Ihre Frage beantwortet haben, wie khachapuri zu kochen.