Geschäft Salat. Rezept und die richtige Kochtechnik
Der Salat des Films ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte in Bulgarien. Jeder Tourist, der dieses Land mindestens einmal besuchte, versuchte es in einem Restaurant. Salat Shopt zeichnet sich durch seine Frische, den leichten Geschmack und das Aroma aus. Aber einer der Hauptvorteile ist die Universalität. Da das Gericht perfekt zum Mittag- und Abendessen passt und auch jeden festlichen Tisch perfekt verziert. Darüber hinaus kann der Laden Salat die Basis in der Diät-Menü werden.
Aber um dieses Gericht richtig vorzubereiten, empfiehlt es sich, einen Satz bestimmter Prinzipien zu verfolgen und dem traditionellen nationalen Rezept zu folgen.
Bulgarischer Paprika (ein oder zwei Stücke) sorgfältig mit Olivenöl bedecken. Setzen Sie es in die Backform und kochen im Ofen für mindestens zehn Minuten. Die Temperatur sollte weniger als zweihundert Grad betragen. Das fertige Produkt kann durch die Tatsache bestimmt werden, dass die Schale sich deutlich verdunkeln wird, sogar etwas verkohlt wird. Aber es ist nicht beängstigend, denn dank dafür wird es süßer.
Wenn der Pfeffer fertig ist, dann bekommst du das gebackene Gemüse aus der Form und lege es in eine Cellophan-Tasche. Sehr fest binden und sorgfältig schütteln, damit die Haut leicht wegbewegt wird. Pfeffer sollte abkühlen, damit der Salat des Geschäftes sehr saftig ist.
Gekühlt und auf diese Weise vorbereitet, wird das Gemüse geschält, in zwei Teile geschnitten und den Stiel mit den Samen ausgeschnitten. Für die richtige Vorbereitung und die ursprüngliche Fütterung, hacken Sie den Pfeffer in Form von dünnen Strohhalmen.
Saubere vier Gurken nur aus Samen, aber nicht aus der Schale, und schneide in einen mittleren Würfel.
Eine große Glühbirne ist in zwei Hälften unterteilt und sehr dünn mit Semirings geschnitten. Dann in ein Sieb und verbrühen. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit fließen. Sehr bittere Zwiebeln werden empfohlen, gehackt zu werden, in eine Schüssel geben und kochendes Wasser für eine halbe Stunde gießen. Dann das Wasser abtropfen lassen.
Drei große Tomaten schneiden in mittlere Scheiben oder kleine Scheiben.
Ein Bündel Dill und Petersilie ist sehr fein geschnitten, und die Brynza (zweihundertfünfzig Gramm) ist mittelwürfelig.
Alle Komponenten werden in eine tiefe Salatschüssel gefaltet, gründlich gemischt und mit einer speziellen Mischung gegossen. Nur in diesem Fall wird es möglich sein zu sagen, dass dies ein echter Laden Salat ist.
Die Sauce Rezept ist als nächstes. Zwei große Löffel Olivenöl-Mix mit einem kleinen Balsamico-Essig, sowie Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie das Gericht sofort, verzieren mit ganzen Blättern von grünem Salat.
Das klassische Rezept kann ergänzt und leicht modifiziert werden. Wir bieten Blätterteig-Salat.
An der Unterseite eines flachen Tellers, werfen Sie die Hand-zerrissenen Blätter des Salats. Streuen Sie sie mit traditioneller Füllung.
Als nächstes zerlegen Sie die Strohhalme von zwei bulgarischen Paprika und mehrere Gurken. Gießen Sie Olivenöl und streuen Sie ein wenig.
Jetzt verteilen sich ordentlich Hälften von Kirschtomaten (zweihundert Gramm) und gekochte Wachteleier (fünf Stücke), in Scheiben geschnitten.
Streuen Sie die Schale mit Kräutern und gießen Sie eine kleine Sauce.
Auf der Oberfläche des Salats, ordne kleine Würfel von Salzkäse und ganze große Oliven ohne Gruben. Gießen Sie den Rest des Gießens aus, streuen Sie mit dem Saft einer Zitrone.
Zusätzlich zu diesem Rezept können Sie einen Salat "Original" anbieten. Am Abend schneide die rote Zwiebel in Ringe und mariniere. Um dies zu tun, müssen Sie ein Glas Salzwasser kochen, und am Ende, gießen Sie einen kleinen Esslöffel Essig. Gießen Sie die Zwiebeln und lassen Sie die ganze Nacht. Am nächsten Tag zwei bulgarische Paprika, drei Gurken mit Stroh geschnitten und eine große Tomaten – Scheiben. Mischen Sie alle Zutaten mit Zwiebeln, geschnittenen Grüns und Oliven. Mit der Füllung bestreuen und den fein harten Käse rauchen. Streuen Sie den Salat aus dem Laden.
Guten Appetit!
