„Klösterliche Hütte“ – ein Kuchen des Sommers

„Klösterliche Hütte“ – ein Kuchen einfach zu machen, sehr beeindruckend und erstaunlich lecker! Es ist "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa" genannt. Vorbereitung dieses wunderbare Desserts Honig, shortcake oder Blätterteig. Dieser Kuchen sieht aus wie eine Hütte aus Baumstämmen, sondern eher als eine echte Mönchshütte! Kuchen gelegt Protokolle, die in dem Dessert Teigrollen mit Kirschfüllung dünn sind. Bonded Holz mit Hilfe von Creme – Creme mit Kondensmilch, Sahne oder Vanillesoße. Es gibt viele Möglichkeiten!

Füllen, durch die Art und Weise kann auch variiert werden – frisch oder in Dosen Kirschen, frische Himbeeren, Brombeeren, Marmelade oder eine Marmelade, Pflaumen. Fruchtfüllung Würzen sauer diese süße und saftige Kuchen, so dass es nicht süßlich bekommen. Wenn Sie einen Kuchen mit Blätterteig kochen, können Sie eine Menge Zeit sparen, und es ist auf jeden Fall nicht den Geschmack dieser großartigen Dessert beeinflussen.

Cake „Klösterliche Hütte“ mit Vanillepudding, ein traditionelles Rezept

für den Test benötigt:

– Weizenmehl – vier Tassen;

– Creme Läden – Glas;

– Zucker – zwei Esslöffel;

– Butter oder Margarine – 250 g;

– Salz – eine kleine Prise.

Geeignet für jede Fruchtfüllung, bedeckt mit Zucker oder Marmelade.

Für die Creme ist erforderlich:

– Milch – eine Schale;

– Zucker – eine halbe Tasse;

– das Eigelb;

– Mehl – halber Esslöffel;

– Stärke – 0,5 Esslöffel;

– Butter – 100 g

Bereiten Sie den Teig zuerst. Das Mehl mit saurer Sahne und Zucker, nehmen Sie eine Prise Salz. Dann das Mehl wird eine wenig weiche Butter in kleine Würfel schneiden und starten Sie den Teig zu schneiden. Wir tun ihm breites Messer solange das Öl nicht mit dem Mehl vermischt wird. Dann beginnt mit der Hand kneten. Wenn der Teig geknetet wird, ist es notwendig, für zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Zu dieser Zeit bereiten wir die Füllung und machen die Creme. Kirschen (wenn frisch) waschen, um die Knochen entfernen und den Zucker hinzufügen. Wenn der Stau – just'll die Beeren aus dem Sirup erhalten, eine separate Schüssel gab in. Nun bereiten die Creme. Zu diesem Zweck werden die Otolithen in einem separaten Behälter eine kleine Menge von Milch und lösen es mit Stärkemehl, um Klumpen zu vermeiden. Vzobem die restliche Milch mit dem Eigelb von einem Ei und Zucker. Wir setzen auf einen Teller und Willen, Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Mischung kocht, dolem Milch mit Mehl und Stärke. Wir werden bei schwacher Hitze kochen, ständig stören, bis Creme zu verdicken beginnt. Dann beiseite stellen Sie die Pfanne abkühlen. Wenn die Creme kühl sein wird, lassen Sie uns beginnen, es zu schlagen, nach und nach, buchstäblich Teelöffel voll, und fügte hinzu Butter. Wenn die Masse glatt ist, legen Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Zwei Stunden später werden wir den Teig und legen es auf dem Tisch, bestreut mit Mehl. Teig in 3 gleich große Stücke. Kandierte Kirschen quetschen Saft aus Kirschen oder aus dem Stau nehmen. Nehmen Sie das erste Stück Teig, rollt ein Quadrat mit einer Seitenlänge von etwa 30 cm aus. Die Teigrolle braucht sehr dünn, etwa 2 mm dick. Schneiden Sie das Quadrat in 5 gleiche Streifen. Auf jedem der Anzahl von Kirschen setzen Streifen, wickelt die Kanäle zaschipyvaya oben Teig. Fünf bereit Tubuli auf ein Backblech gelegt, mit Mehl bestäubt. Wir tun das Gleiche mit dem restlichen Teig. Bake Kanäle müssen bei 180 ° C für etwa 20 Minuten. Sie müssen Rohre einheitliche Goldton gekauft suchen.

Als Ergebnis sollte 15 Röhrchen mit Kirschen gefüllte hat, von denen unsere got „Klösterliche Hütte.“ Kuchen wird auf einem großen schönen Schale gelegt werden. In der unteren Reihe, „Protokolle“ und wählen die meisten plump Kripen'ka Rohre. Setzen nächsten fünf Stücke. bedecken großzügig die Creme. Top vier Röhrchen platziert, Wieder decken die Creme, dann drei – und Sahne, zwei – und Creme, und die obere – und Sahne. Kann mit Schokoraspeln dekorieren.

Cake „Klösterliche Hütte“ mit Kirschen und Blätterteig

Dieses Rezept ist viel einfacher und leichter herzustellen als die vorherige, aber schmeckt genauso gut.

– Blätterteig-Shop – zwei Pakete;

– von Kirschmarmelade – Glas, 0,7 g;

– cream shop – ein Pfund;

– Puderzucker – ein Esslöffel.

15 tun werden die gleichen Teststreifen aus Teig in Kirschen gestapelt geschmolzen. in dem Ofen. Lassen Sie sich bei 200 ° C goldbraun backen. Während ein Protokoll gebacken, mischen saure Sahne und Puderzucker. Auf einer Schale bereit, die gekühlten Rohre in Form von Hütten zu addieren, so dass sie in saurer Sahne eintaucht. im Kühlschrank für ein paar Stunden setzen.

„Klösterliche Hütte“ – ein festlicher Kuchen und köstlich, mit Noten von frischen Sommerfrüchten, mit einem sanften Creme und knusprigen Röhren. Genießen Sie Ihren Tee!