Brokkoli. Lernen zu kochen!

Broccoli ist eine gemischte Reaktion. Jemand liebt sie und jemand hasst. In Russland, das Gemüse nicht sehr beliebt, bevorzugen unsere Leute den gewohnt nutzen Kohl. Brokkoli scheint etwas Neues, Unbekanntes, ungewöhnlich, sondern eigentlich ist es ein altes Gemüse, das für mehr als 2000 Jahre gegessen wird.

Nützlichkeit

Es ist seltsam, dass mit all seinen enormen Vorteile von Brokkoli nicht beliebt ist. Es ist – ein echtes Lagerhaus von einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Durch die Anzahl der Anwesenheit von Vitamin A (Beta-Carotin) Brokkoli ein Vielfaches größer als die anderen ist Gemüse, reich an Gemüse und dringend benötigte menschliche Vitamin C. In Portionen gleich ein Glas gehacktes Gemüse, enthalten zweimal den Tagesbedarf an Vitamin C und fast alle Rate A. und das ist nicht alles! Es gibt Vitamine B, U, PP. Und natürlich ist eine reiche Quelle von Mineralien, so notwendig für die Menschen.

Brokkoli, dank einer schnelle und störungsfreien Verdaulichkeit des menschlichen Körpers, ist es empfehlenswert, ein sehr kleines Alter zu verwenden, kann es für Kinder von 4 Monaten des Lebens gegeben werden.

Vorbereitung für Baby

Wenn das Gemüse frisch ist und nicht eingefroren worden, gekocht dann für lange, 5-7 Minuten; Gefrorene brauchen 10-14 Minuten kochen lassen. Somit wird die erforderliche Menge an Kohl in kochendes Wasser legen, nachdem die erforderliche Zeit Skimmer geht. Es wird sehr weich und einfach in ein Püree umgewandelt. Sie können einen Mixer verwenden, aber es ist gut geeignet und konventionelle Stampfer für Kartoffelbrei. Das Gewicht kann zu wässrig sein, so dass Sie auf die gewünschten Dicke von zerkleinerten Kartoffeln hinzufügen. Für ein Kind zu Salz und Gewürzen ist das Gericht nicht erforderlich. Das ist alles! Der Kochvorgang ist schnell und gesundes Gericht.

Kochen für Erwachsene

Kohl Brokkoli Tempura. Das Gericht stellt sich heraus, ziemlich interessant und schmackhaft. By the way, es kann oft auf der Speisekarte Fast-Food-Restaurant zu finden.

Also, gekochter Kohl. Wenn Sie gefrorene erworben haben, ist es notwendig, vollständig auftauen.

Bereiten Sie Teig. Mischen Sie die folgenden Zutaten: Eier, 100 ml. Milch, drei Mahlzeit Löffel, achten Sie darauf, um den Geschmack Zutaten, ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, ging durch den Stampfer und Salz. Die erhaltene Masse wird, bis die Konsistenz von Mayonnaise-wie Sahne hinzugefügt. Alle gründlich. Batter vorbereitet.

Es ist heiß. Jeder Tropfen Blütenstand in einer Schüssel mit Teig, reichlich beschmiert und in die Pfanne mit dem bereits heiß Gemüse oder Butter geschickt. Erscheinende goldene Kruste – Kohl ist fertig, jetzt ist es aus der Pfanne entfernt und geht auf einer Serviette, die das überschüssige Öl absorbiert. Erhalten einfach lecker!

Dieses Rezept kann ein wenig anders verwendet werden. Saut Kohl in einer Pfanne und ein Topf Öl sieden. Out, so genannte, Kohl Lager. In diesem Fall ist die Kruste glatt, schön, frisch und schmackhaft.

Brokkoli gebacken

Kohl (400 g) wird in dem Blütenstand und legte in einem Topf mit gesalzenem behandelt kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, nachdem sie Seiher lehnt.

Sauce. Eßlöffel Mehl in Butter gebraten, dann wird es zu einem halben Liter Sahne hinzugefügt und zum Sieden gebracht. Unmittelbar danach wird gesetzt in der Sauce 150 Gramm Käse, geriebene. Sobald der Käse vollständig geschmolzen, Salz und Gewürze Lieblinge.

Brokkoli ist in einer Auflaufform oder in der Pfanne verteilt wird cremige Soße gegossen vorbereitet und 25 Minuten bei 180 ° eingebrannt. Sobald begann goldbraun zu erscheinen – gebacken Brokkoli bereit!

Guten Appetit!