Wie Marmelade aus Stachelbeere vorzubereiten und Orangen

Im Sommer, wenn so viel frisches Obst und Beeren, müssen Sie über den Winter denken. Viele Hausfrauen getrocknet, gefrorene Früchte und bereiten sie Konfitüre oder Marmelade. All dies ermöglicht es während des kalten Wetters für eine zweite, um die Wärme zurück und genießen Sie Ihre Lieblings Beeren, die zu den Stachelbeere sehr beliebt sind.

Diese Frucht enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralien, und hat auch einen herben Geschmack, aber wenn man Marmelade von Stachelbeeren und Orangen, all diese Qualitäten sind darin zu machen. Darüber hinaus gibt eine Note von Zitrushausgemachten zusätzlichem Charme.

Es sollte beachtet werden, dass das Rezept dieser Delikatesse ist ganz einfach und die Zutaten sind leicht verfügbar. Also, je Kilogramm Obst benötigt 2 mittelgroße orange, und 1,5 kg Zucker. Mit einem gut ausgewaschen und entfernt obsushennogo Stachelbeere Stielen. Wenn die Früchte groß sind, können sie mit einem Messer snick. Von Orange die Knochen entfernt, so können Sie die Schale verlassen. Nun all dies durch einen Fleischwolf gegeben, und die resultierende Masse gießt Zucker. Es ist besser, eine Emailleschüssel und einen hölzernen Löffel, wie sie in Kontakt mit dem Metall zu verwenden, viele der Nährstoffe in den Beeren und Zitrus enthalten ist, werden zerstört.

Dann können Sie zwei Arten verwenden , um zu kochen Marmelade von Stachelbeere und Orangen. Im ersten Fall wird der Zucker gut, bis dann vermischt, bis es vollständig gelöst. Die erhaltene Masse wird in sterilisierte kleine Banken gegossen und mit Kunststoffdeckeln verschlossen. Behielt diese Vorform an einem kühlen Ort, vorzugsweise nicht mehr als 2 Monate.

Wenn wir einen anderen Weg nehmen, die sich ergebende Beerenzitrussauce mit Zucker, legte Feuer und bringen es zu einem Simmer. Danach hier heißes Wasser gegossen in ein Glas und Marmelade Stachelbeere Orangen in einer kleinen Temperatur für eine weitere Stunde gekocht. Das fertige Gericht sollte ziemlich dick sein. Es wird ein heißes in Gläser gegossen, der Deckel aufgerollt sind.

Der ursprüngliche Geschmack mit einem „sauer“ ist Stachelbeere Marmelade mit Zitrone und Orangen. Um dies zu tun, waschen Sie die Beeren, bewegen, mit Wasser gefüllt und auf dem Feuer. Zitrusfrüchte werden geschält und entkernt, in Scheiben schneiden, setzen Sie ein Stachelbeere. Als nächstes werden die Zutaten zum Kochen und links bei schwacher Hitze gebracht. Ungefähre Garzeit wird eine Stunde, aber erwarten, um Früchte und Beeren, die weich genug sein sollten. Sie dann abgekühlt, durch ein Sieb ausfransen. Im resultierenden Püree wird gegossen Zucker und alle neu auf den Herd gelegt, wo ein kleines Feuer für mindestens eine halbe Stunde gekocht. Fertige Marmelade aus Stachelbeere mit Orange und Zitrone in die vorbereitete Schale zerlegt. Es sollte beachtet werden, dass Zitrus wird das Gericht eine besondere Delikatesse geben, als Ergebnis der es mäßig süß sein und sehr aromatisch.

In den meisten Fällen Zucker wird empfohlen, die gleiche Menge von Kilogramm zu setzen, wie viele Beeren. Da es jedoch eine Frage des Geschmacks ist, kann man leicht das Rezept ändern, Stachelbeeren Marmelade mit Orangen leicht sauer oder etwas süßer zu machen. Sie können auch Zitrone mit Schwung nutzen, dann lohnt sich vor blättern durch einen Fleischwolf oder hacken in einem Mixer ist. Die resultierende Vorform hat eine helle Farbe und ursprünglichen Geschmack.

Sie können mit diesen Zutaten als Kalt verklemmen und es auf die übliche Art und Weise kochen. Wenn es notwendig ist, einen Stau zu machen, die Beeren in Brand vorge erweichen, dann durch ein Sieb getrieben. Orange in diesem Fall ist es besser, ohne Haut zu verwenden, nur Fleisch. diese Zutaten kombinierend, stellen hier den Zucker, kochen für einige Zeit. Kurz vor dem Ende der Herstellung in Masse gegeben wird zuvor getränkte Gelatine. Für Banken ist dieses Gericht sicher heiß zu verschütten.