Fladenbrot, in der Brotbackmaschine gebacken

Je öfter in letzter Zeit gibt es Streitigkeiten darüber, welche Art von Brot ist nützlicher. Einige sind der Meinung, dass ohne die Verwendung von Backhefe ist nützlicher, weil Hefe enthält Pilze, die die Eigenschaft haben, in dem menschlichen Körper zu akkumulieren, die Darmflora zu beseitigen, wodurch das Immunsystem zu reduzieren.

Regelmäßig essbar fermentierte Lebensmittel Verstopfung verursachen, Blähungen, tragen Mutationen zur Entwicklung von Zellen auslösen Mechanismus der Tumorbildung. Es wird deshalb empfohlen, backen Fladenbrot im Brothersteller, die eine spezielle Hefe verwendet, gekocht selbst.

Backen von Brot ohne Hefe bis heute verwendet wird, ist sehr beliebt bei den Hausfrauen, aus vielen Gründen, wie Allergien, die Ablehnung des spezifischen Geschmack und Geruch von Hefe und so weiter. D.

Da es bekannt ist, dass das ungesäuerte Brot (in Brotherstellern backen es bequemer) auf der Grundlage der Sauerteig hergestellt, müssen wir wissen, was es ist und wie die Dinge richtig gemacht. So ist es aus Kartoffeln, Joghurt oder Joghurt hergestellt. Betrachten Sie diese Frage im Detail.

Brot Sauerteig Kefir

Zutaten

Sauerteig (dreihundertfünfzig Gramm): Joghurt, Mehl. Teig: vierhundert Gramm Mehl, zweihundert Gramm Wasser, zehn Gramm Salz, Zucker nach Geschmack, Pflanzenöl.

Kefir sollte in einem warmen Raum für eine Weile für seine prokisaniya gelassen werden, fügen Sie dann das Mehl auf die Konsistenz von Sauerrahm und für einen Tag verlassen. Wie die Zeit vergeht, fügen Sie wieder ein wenig Mehl, und die Konsistenz sollte ein paar dick bekommen, und wieder um einen Tag zu verschieben. Jetzt ist der Starter bereit.

Die Sauerteig fügen Sie alle restlichen Zutaten und kneten den Teig. Backen Fladenbrot im Brothersteller.

Brot Mineralwasser

Zutaten: vier Esslöffel Kleie, zwei Gläser Mineralwasser, vier Esslöffel Pflanzenöl, halbe Tasse Vollkornmehl, halbe Tasse Weizenmehl, einem halben Teelöffel Kümmel.

Mineralwasser ist mit Öl, Kleie, Kümmel und Mehl (Grob-) aufgelöst und zu Weizenmehl gemischt, geknetete Teig daraus Brot gebildet wird auf Back gelegt, mit Wasser vorbefeuchtet und fünfzehn Minuten lang gebacken, wonach das Feuer Bates und backt Weitere 20 Minuten . Das fertige Produkt wird für eine Stunde in einem Handtuch und lassen gewickelt.

Ungesäuertes Brot (in einer Brotmaschine gebacken) , basierend auf dem Hopfen

Zutaten

Sauerteig: ein Glas Hopfendolden, zwei Gläser Wasser, eine halbe Tasse Mehl, einem Esslöffel Zucker oder Honig. Teig: zweihundert Gramm Milch, zwei Esslöffel Zucker, zehn Esslöffel Hefe, Mehl, Salz.

Hops gegossen Wasser und 1 Stunde unter Rückfluß erhitzt, dann 8 Stunden drücken. Danach, Stamm, Mehl und Zucker, rührt, Abdeckung mit Gaze und lassen Sie einen Tag lang an einem warmen Ort.

Bereiten Sie ein Gebräu. Um dies zu tun, fügen Sie den Milchzucker, Sauerteig und so viel Mehl wie einen Teig zu erhalten. Alles wurde gerührt und man ließ zwei Stunden lang stehen, nach der das Mehl und Salz und pro Charge setzen, wenn verwendet Brotbackautomaten. Ungesäuertes Brot mit eigenen Händen, stellt sich heraus, viel schmackhafter und aromatischer als das Geschäft. Als nächstes müssen Sie nur noch „Backen“ Modus umfassen. Wenn Sie den Ofen zu verwenden, wird das Produkt bei einer hohen Temperatur von 45 Minuten gebacken.

So das ungesäuerte Brot, von denen der Vorteil liegt auf der Hand, auf dem neuesten Stand ist, in der großen Nachfrage bei den Verbrauchern.