Wie Fisch Forelle zu kochen. Gebackene Forelle in dem Ofen – was könnte besser sein!

Ein schmackhaften und gesunde Fische, im Handel erhältlich in den örtlichen Geschäften, ist sicherlich eine Schmerle. Rezepte von Gerichten aus es sind sehr vielfältig. Schließlich kann dieser Fisch und backen und braten, und Salz und kochen. Heute entschied man einige Rezepte für leckere Gerichte aus diesem Produkt anbieten zu können.

Beschreibung Forellen

Dieser rote Fisch ist ein enger Verwandter der Lachsfamilie. Doch im Gegensatz zu ihnen, verkohlte nicht das Fleisch Fett. In dieser Hinsicht ist die Vorbereitung des Ofens es wichtig, nicht zu übertreiben, um Fische nicht trocken werden zu lassen. Reduziert werden vor allem loach geringe Größe, gefunden, die es bequem macht für ihre Herstellung zu verarbeiten. Die Haut des Fisches ist frei von Schuppen, so nach dem Kochen wird es knusprig und sehr schmackhaft. Auf die Frage , wie köstlich Koch Fisch Forelle, empfehlen die meisten Köche zu backen oder braten. Und Sie können nicht nur die Karkasse als Ganzes kochen, sondern auch die Filets oder Steaks.

Die Verwendung von Fisch für den menschlichen

char Fleisch enthält viele Vitamine und Spurenelemente (Omega-3, E, B6, B12, Magnesium, Eisen, Niacin und Calcium). Darüber hinaus während der thermischen Verarbeitung, alle Nährstoffe in Fisch erhalten. So sind char Gerichte nicht nur sehr schmackhaft und appetitlich aussehen, aber sie sind auch sehr nützlich für unseren Körper.

Wie Fische kochen Forelle in dem Ofen mit Reis

Für dieses Rezept brauchen wir die folgenden Zutaten: 500-700 Gramm Fisch, eine Tasse Reis, zwei Zwiebeln, zwei Karotten, zwei Esslöffel saure Sahne, drei Esslöffel Mayonnaise, Butter, Zitronensaft und Ketchup abschmecken.

Char gewaschen der Karkasse in Stücke, Salz, Pfeffer geschnitten wird bestreichen und mit Zitronensaft. Gewaschen Reis kochen, bis sie weich sind. In eine gefettete Auflaufform legen die Fischstücke aus, die die oberste Schicht der Reis bedecken. Zwiebeln schneiden in Halbringe, Karotten und Rost. Um Gemüse Ketchup und Mayonnaise und mischen hinzuzufügen. Die entstandene Masse wird in die Form auf dem Reis verteilen. Top ein paar kleine Stücke von Butter hinzufügen. Schiffsform vorgewärmt auf 180 ° Ofen. 30-35 Minuten ein köstliches Gericht ist fertig zum Servieren.

Rezept gebacken Saibling mit saurer Sahne mit Wein

Für die Zubereitung von leckeren und duftenden Gerichten benötigen wir folgende Zutaten: 1 kg Fisch, 50 g zerlassene Butter, 100 ml trockenen Weines (Best-Fit-Traube), 100 ml Sahne, sowie Salz und Pfeffer.

Nun gehen wir direkt auf die Beschreibung, wie Forellen vorzubereiten. Weideten Schlachtkörper, gründlich gewaschen, innen und außen rub mit Salz und Pfeffer. Die Backform wird ganz Fischölfüllung und Schiff in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C vorge Nach 20 Minuten gießen den Wein char. Nach weiteren 20 Minuten, Sauerrahm und backen für weitere 5-7 Minuten, wonach das Gericht zum Servieren bereit ist.

Gebackene Forelle in dem Ofen geht gut mit Gemüse, Kartoffeln und Reis. Und in diesem Gericht Wein ist optionaler Bestandteil, ist es durchaus möglich ist, und Zitronensaft oder Essig zu ersetzen. Aber es gibt ihm einen einzigartigen Geschmack Fisch.

Gebackener Fisch mit Pilzen Schmerle

Wie ein anderes leckeres Gericht dieses Produkt zu kochen? Sehr einfach backen mit Käse und Pilzen! Um dieses Rezept implementieren müssen wir die folgenden Zutaten: zwei char mittlere Größe, 150 Gramm Frischkäse, 200 g frischer Champignons, 10 g Pflanzenöl, 50 ml Sahne, Zitrone, Bund Dill, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Fischkarkasse von Schuppen gereinigt, entfernen Kiemen und Flossen. Dann machen Sie einen kleinen Schnitt und sorgfältig die Innenherausnehmen. Sie können den Kopf und Schwanz abgeschnitten, aber dies ist optional. Gereinigtes Fisch gut gewaschen und getrocknet, um ein wenig. Carcass Mantel mit Pfeffer und mit Zitronensaft beträufeln. Es hilft, bestimmten Fischgeruch zu neutralisieren und dem Fleisch Härte geben, so dass es nicht während des Backens nicht kollabiert. Nach diesen Manipulationen char in einem geeigneten Behälter gelegt, den Deckel schließen und entfernen Sie für 30-40 Minuten an einem kühlen Ort. die Fischsalzerei vor dem Füllen sofort müssen, da sonst das Fleisch zu trocken ist.

Weiter geht es zu verstehen, wie Fisch char zu kochen, und die Füllung bewegen. Meine Pilze und schneiden Sie sie der Länge nach in kleine Stücke schneiden. Wärmen Sie eine Pfanne Pflanzenöl und braten Sie die Pilze für 7-10 Minuten, bis der Saft aus ihnen kommt. Fein hacken Dill und Käse Unebenheit auf einer groben Reibe. Wir verbinden mit sautierten Pilzen, Dill und Käse, die Sahne zu. Gründlich über Blumenkrone mischte, bis eine homogene Masse, die im Kochbeutel plaziert wird.

Farshiruem char resultierende Mischung durch einen Einschnitt in den Unterleib. Gefüllte Karkasse Packung in Folie ausgebreitet auf einem Tablett gegeben und in Schiff 200 Grad-Ofen für 30 Minuten. Danach erweitern wir die Folie, streuen char Pflanzenöl und kochen für weitere 5-7 Minuten. Damit soll sichergestellt werden, dass der Fisch bekam sanft und köstlich Kruste. So, gebackene Forelle im Ofen ist fertig! Servieren Sie es vorzugsweise mit in Scheiben geschnittenen Zitrone Keile. Und das Gericht ist sehr schmackhaft, nicht nur heiß, aber kalt.

Wenn Ihr Kühlschrank Forelle erscheint Rezepte kochen sollte es nicht nur in dem Ofen zu backen begrenzt werden. Schließlich können Sie auch oder Gurke rösten. Weiterhin sehr schmackhafte Suppe dieses Fisches.

Rezept für gebratenen char

Um dieses Gericht Sie auf den folgenden Zutaten eindecken: ein Fischkarkasse von mittlerer Größe, die beiden Köpfe der roten Zwiebel, ein Teelöffel Honig, ein Teelöffel Essig, 0,5 Teelöffel Paprika, 100 g Wasser, ein Esslöffel Sonnenblumenöl und Zitronen-Pfeffer abschmecken.

Char ausgeweidet, gewaschen und das Rückgrat entfernen. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke, mit Salz bestreuen und Zitronenpfeffer. Vorheizen einer Pfanne Pflanzenöl und braten Filets drei Minuten auf jeder Seite. Dann wurden 50 Gramm Wasser hinzufügen, schließen Sie den Deckel und lassen Sie für 5 Minuten schmoren, dann lag der Fisch auf dem Teller. Zwiebeln putzen und zerkleinern in Halbringe. Wir haben sie in die Pfanne geben, wo vorher char gebraten. In einer separaten Schüssel mischen Honig, Essig, Wasser und 50 Gramm rotem Pfeffer. Diese Masse wird zu den Zwiebeln hinzugefügt und simmer mit dem Deckel 5 Minuten geschlossen. Anschließend können Sie die Fischfilets mit Zwiebeln auf den Tisch stellen.

Heute sprachen wir über die verschiedenen Versionen, wie Forellen vorzubereiten. Wir hoffen, dass alle unsere Rezepte nach Ihrem Geschmack fallen. Guten Appetit!