Rezept ‚Lodde Fried‘

Lodde Fisch bezieht sich auf einen einfachen Bereich. Es ist jedoch durchaus geeignet als kalter Snack.

Rezept „fried Lodde“ ist vielleicht eine der einfachsten Gerichte wie Fisch vorzubereiten. Erstens ist es notwendig, gut, in kaltem Wasser gründlich gespült. Dann gesalzen und paniert in Mehl und braten, bis gekocht. Wie durch das Rezept gebraten Lodde geraten kann mit gehackter Zwiebel-Eintopf wird gestreut. Bei ausreichend Pfund Fischmehl 37 g, und die zwei Glühbirnen 60 g Pflanzenöl.

Die nächste Option ist ähnlich der vorherigen, aber es ist ein wenig kompliziert Rezept: Lodde, gebraten im Teig. Gut der Fische, entfernen Sie den Kopf und marinieren: Pfeffer, Salz, bestreichen und mit Essig oder Zitronensaft, lassen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Zu dieser Zeit bereiten den Teig in der kalten Milch Braten des Eigelb, Salz, Mehl, mischen und gießen Sie in hier wie gepeitscht Eiweiß. In Essig eingelegte Karkasse Fisch eingetaucht in Teig und braten in Pflanzenöl, das eine Menge in einer Pfanne sein sollte. Fisch, gebraten , so dass Sie auf ein Gericht und Ort auslegen können Kartoffeln, fügen Sie Butter und garniert mit Zitronenscheiben und Grüntönen. Zutaten: 400 g Lodde, 180 g Mehl, ein Glas frischer kalter Milch, Pfeffer, 2 frische Eier, zwei Esslöffel Butter, Salz, Pflanzenöl.

Rezept mit Lodde in Tomatensauce kann zur Herstellung von kalten Snacks verwendet werden. Notwendigen Zutaten: 800 g capelin, Zucker, 4 EL Pflanzenöl, Salz, 35 g 3% verdünnt Essig, gemahlener Pfeffer, 125 g Tomatenpüree oder Tomatenmark 3 Löffeln, Lorbeerblatt. Entkernte capelin, entfernen Sie den Kopf, dann Spülen unter fließendem Wasser und bestreichen und mit Essig in der Hälfte verdünnt. Dann Lodde trocken, legte in kleine Gerichte auf dem Rücken. Mischen Sie die Gewürze, Tomatenmark, Pflanzenöl und Essig, gießen Sie die resultierende Mischung aller Fische. Capelin Simmer bei mittlerer Hitze Leistung nicht mehr als 40 Minuten, Deckschale mit einem Deckel.

Es ist ein weiteres Rezept neprievshiysya – Lodde in Gemüsemarinade gebraten. Spülen Sie die zubereiteten Fisch und paniert in Mehl und braten. Um die Marinade vorbereitet auf dem Boden der Topf vorgebacken in Pflanzenöl, Karotten, Zwiebeln gestapelt werden und die Fischbrühe gießen oder einfach nur abgekochtes Wasser. Nicht lange zu kochen, und fügen Sie dann das Salz, Zucker und Tomaten. Die Mischung 15 Minuten kochen lassen, und Gewürze hinzufügen. Die sich ergebende Soße gießen in eine Emailleschüssel und gießen Essig. Marinade besser zu imprägnieren Fisch, wenn sie in heißen Schichten zu setzen, mit einer Schicht aus Marinade oben beginnend – eine Schicht von Fisch und wieder, um nicht aus der Nahrung zu laufen. Um einen Tisch Schüssel gekühlt serviert. Zutaten: ein Pfund Lodde, 150 g roher Karotten, 100 g Zwiebeln und Tomatenmark, 80 g 3% Essig, Gewürze nach Geschmack.

Die Fische können nicht nur braten und backen und Eintopf in einem Topf, machen Frikadellen. Zum Beispiel, einen Amateur das Rezept von Lodde, in einem Topf gekocht. 700 g Fischspülung, Darm, entfernen Sie den Kopf und gesiedet es in einer kleinen Menge Wasser in ein dicht verschlossenen Behältern für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze. Um Gewürze Lodde, Seehecht-Filet (200 g), Salz, eine Wurzel der Petersilie, 15 g Zwiebel hinzufügen. Die portionierten Töpfe Bett pochierten Fisches, 130 g Speck, in Würfel geschnitten, 100 g Letscho ( aus der Dose), gießen Sie 300 g Tomatensauce, Deckel und backen setzen. Dienen, ohne aus den Töpfen zu entfernen.

Frikadellen von Lodde in der Marinade. Ein halbes Kilo Fisch Spülung, Darm, Kopf entfernt, in einem Fleischwolf zerkleinert, fügen Sie 30 g Brot getränkt vorher in Milch, Pfeffer, Ei und Salz. Massenmischung, Pellets und paniert in Mehl zu bilden, in Pflanzenöl gebraten, dann ein kleiner Topf mit einem ausreichend hohen Kragen addieren, mit Tomaten und Gemüse-Eintopf in einem verschlossenen Behälter für 3-5 Minuten eine Tasse Marinade füllen. Durch die an den Tisch Vorlage bestreichen, mit gehackten Kräutern. Verschiedene Saucen, Gewürze geben einen scharfen Geschmack Vorspeisen, Rückkehr der verlorenen Appetit und eine positive Wirkung auf die Verdauung.