Geräucherte Rippen mit Kartoffeln. Kochrezepte

Das viele ein Gericht ist ein reiner Winter betrachtet, weil es nicht nur warm und befriedigt den Hunger, sondern auch zur Steigerung Ihrer Stimmung beitragen. Also heute werden wir lernen und erforschen, wie man mit Kartoffeln geräucherte Rippen zu kochen. Alles andere, Fleisch sind seit langem beliebt bei ihnen verschiedene köstliche Gerichte tun und essen getrennt in der Küche. Und viel Zeit, wird dieser Prozess nicht nehmen. Sie sind für ein Haus Abendessen oder Mittagessen geeignet. So sollten Sie auf jeden Fall versuchen.

Rezept №1: einfach

Finden Sie eine der einfachsten Rezepte, die sagen, wie mit Kartoffeln geräucherten Rippen zu kochen. Sie können Gemüse oder Pilze hinzufügen, falls gewünscht. Zutaten: Wasser, geräucherte Rippen – ein Kilogramm Kartoffeln – fünf Stück, schwarzer Pfeffer – Fünf Erbsen, Karotten – ein Stück, eine Zwiebel, Lorbeerblatt – zwei Stücke, Pfeffer, Gewürze und Salz .. Zubereitung:

1. Und kratzen meine Rippen. Braten, bis eine leichte Röte.
2. Geschälte und die Kartoffeln schälen, Möhren und Zwiebeln. Die ersten beiden Produkte werden geschnitten in großen, letzten – kleiner. Verbreiten Sie diese Komponenten am Boden der Pfanne.
3. Setzen Sie die Rippen an der Spitze. Fügen Sie die Gewürze, Pfeffer und mit Salz würzen. Füllen Sie heißes Wasser, dass es vollständig alle geschlossen, und throw Lorbeerblatt.
4. Pan in Brand gesetzt. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und für etwa eine Stunde kochen. Nach dieser Zeit, geräucherte Schweinerippchen mit Kartoffeln bereit sein wird . Wenn die Zwiebeln und Karotten braten im Voraus, und erst dann in die Schale hinzufügen, schmeckt es noch besser.

Rezept №2: leicht modifiziert

Zutaten: geräuchertes Rippen – 0,7 kg, Kartoffeln – 8-9 Stücke, aus einem Stück. – Karotten und Zwiebeln, pflanzliches Öl, frische Kräuter. Zubereitung:

1. Schälen von Kartoffeln und 4-6 in Stücke geschnitten, siedet es in einer kleinen Menge Wasser.
2. Beim Kochen der Rippen und rührt.
3. Bogen sauber, schneiden und braten, die gehackten Karotten und es ist alles köcheln 5-7 Minuten.
4. Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne, wenn es fast fertig ist. Rühren Sie , mit Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und kochen für ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze.
5. In diesem Moment, wenn die Kartoffeln auseinander zu fallen beginnen, geräucherte Rippchen und Kartoffeln sind bereit. Bestreichen und mit Kräutern und servieren.

Rezept №3

Geräucherte Rippen, nebenbei bemerkt, gehen sehr gut mit einem kalten Bier. Aber wir werden sie weiterhin mit Kartoffeln kochen. Die Zutaten für die folgenden Rezepte: Rippen, Zwiebel größeren Größe, Paprika, Karotten, Sellerie Stiel – eine Scheibe, Paprika, Tomaten – vier große Stücke, Kartoffeln – 5-6 Stücke, Dill und Petersilie, Pfeffer und Salz. Und jetzt bereiten wir geräucherte Rippchen mit Kartoffeln. Das Rezept ist wie folgt:

1. Reinigen Sie die Haut von der Zwiebel und Karotte und in kleine Stücke schneiden. Reinigen der Samen aus Paprika, in Streifen geschnitten, Sellerie behandelt gleich.
2. Auf in Stücke geschnitten und Rippen. Wir begeben sich auf einen Kessel und in Brand gesetzt. Nach dem Start der Zuteilung von Fett Add gekochtes Gemüse. Fry, Rühren für 10 Minuten gelegentlich.
3. Sauber und in Scheiben schneiden Kartoffeln, in einem Kessel setzen.
4. Raspeln die Tomaten und – in unserer Eigenschaft. Wenn die Flüssigkeit klein ist, können Sie ein Glas Wasser.
5. Warten Sie bis zum Sieden, Deckel mit Deckel und kochen bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten, bis sie weich sind. Bit Salz hinzufügen und das Feuer auszuschalten. Serve, bestreut mit Kräutern.

Rezept №4: Rippen mit Kartoffeln in multivarka

Rippen mit Kartoffeln können auf verschiedene Weise, wie Eintopf, brät, Grill zubereitet werden. Wir bieten eine andere Art und Weise – in multivarka. Notwendigen Bestandteile: 300-400 Gramm Rippen 6-7 Kartoffeln halbes Speise Sonnenblumenöl Löffel, 100 ml Wasser, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz. Zubereitung:

1. Gewürfelte geschälten Kartoffeln.
2. Wir verteilen sie in eine Schüssel geben Multivarki.
3. Gießen Sonnenblumenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Geräucherte Rippen auf der Oberseite der Kartoffeln gelegt. Füllen Sie ihn mit Wasser, dann schließen multivarku, Schaltermodus „Backen“ und kochen , bis sie vollständig gekochte Kartoffeln. Rippen in multivarka Kartoffeln werden gekocht.
5. Um Geschmack der Schale war die gesättigt, kann bei der Herstellung von jedem nach Geschmack verwendet werden, die Gewürzen und Zutaten. Es kann sein: Lorbeerblatt, Zwiebeln, Karotten, Kurkuma, Sellerie. Die Schale ist sehr schmackhaft, duftend und herzhaft.

Rezept №5: wieder, geräucherte Rippchen und Kartoffeln

Notwendige Zutaten: geräucherte Rippen – 700 Gramm, Kartoffeln – 9-10 Stücke von mittlerer Größe, eine großen Karotte und Zwiebel, Pflanzenöl, Petersilie, Lorbeerblatt und Salz. So bereiten Sie die geräucherten Rippchen mit Kartoffeln:

1. Schneiden Sie in 5-6 Teile gereinigt Kartoffeln.
2. Kochen Sie es in dem erforderlichen Minimum an Wasser. Fügen Sie die Rippen nach dem Kochen und gut mischen.
3. Braten Sie die gehackte Zwiebel. Reiben Karotten auf einem groben Reibe und gießen Sie in die Pfanne zu den Zwiebeln geben. Fünf bis sieben Minuten köcheln lassen.
4. Wenn die Kartoffeln fast vollständig bereit ist, in die Pfanne zazharku. Auch wir mischen, Salz, Lorbeerblatt setzen und lassen Sie noch etwa 10 Minuten schmoren. Bis zu diesem Moment, bis die Kartoffeln fallen auseinander.
5. Bestreichen und mit Kräutern und – auf dem Tisch. Guten Appetit!