Italienische Pizza Rezept

Vielleicht jedes Land hat seine Unterschrift Gericht, eine Art „Telefonkarte“. Für Russland ist es Pfannkuchen, Frankreich – Froschschenkel und Austern, für Amerika – Hot Dogs, und für die italienische – Pizza und Pasta.

Italienische Pizza – ein Gericht, ein Liebling der ganzen Welt. Natürlich zu Hause ist es schwierig, die Schale Haaresbreite die gleiche wie in traditionellen Restaurants zu machen, aber auch sehr schmackhaft handgemachte Pizza stellt sich heraus.

Richtig italienischen Pizza – Teig zubereitet – es ist halb gewonnen!

Für den Teig benötigen: ein Päckchen Trockenhefe, ein Glas warmes Wasser, 350 g (ungefähr 7-10 g.). Mehl, 1 EL. Löffel Olivenöl, Zucker und Salz. Die tiefe Tasse in Wasser gegossen, wird er in den Zucker und Hefe gegossen, gerührt, und man ließ für 15 Minuten brühen. In der gleichen Schüssel gießen kleine Portionen das gesiebte Mehl, oben das Öl auf und legen Salz. Rühren Sie Klumpen zu vermeiden (Sie können Mixer) und verteilt es dann auf dem Tisch und knetet die Hände, die zuvor mit Mehl bestäubt. Rollte es in einen Ball, in einer Schüssel legen und aufgehen lassen. Etwa eine halbe Stunde später wird sie mit Mehl verknetet wieder und rollte in dünne, etwa einen halben Zentimeter, Kreis. Alle der Teig ist fertig. Jetzt können Sie die Füllung vorbereiten beginnen.

Die bekanntesten und beliebtesten italienische Pizza – Rezept

Für die Füllung benötigen Sie: 100 gr. Mozzarella-Käse (kann beides sein, aber dies ist am besten geeignet für Pizza und fließt bei Erhitzung), 50 g. Parmesankäse, 400 gr. frische Tomaten, ein paar Esslöffel getrockneten oder frischen Basilikum und die gleiche Anzahl von Tomatenmark, ein wenig Olivenöl, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Aus dem vorbereiteten Teig Kreis ausgerollt und auf ein gefettetes Backblech verteilen. Knoblauch, fein schneiden und in der Pfanne. Es gibt auch Tomaten in Ringe und Olivenöl schneiden hinzuzufügen. Geröstete auf dem Feuer für etwa 10 Minuten und versuchte, die Tomaten zu halten, behalten ihre Form, Salz und ein wenig Pfeffer. Am Ende fügen Sie das Tomatenmark, rühren, damit die Sauce etwas abkühlen lassen und sie auf das Substrat anzuwenden. Staub mit zwei Arten von Käse und backen bei 220 Grad im Ofen für etwa eine Viertelstunde.

Original italienische Pizza Rezepte mit Sardellen

Für die Füllung benötigen Sie: ein Pfund frischer Tomaten, einen Teelöffel Oregano, 50 g Sardellen, Olivenöl, Pfeffer und 200-300 gr. Mozzarella – Käse. Sardellen gereinigt und gewaschen, werden sie von den Knochen entfernt und in Stücke schneiden. Backen oder Bratpfanne verschmiert und falten Sie den gewalzten Kreis der Teig zurück. Verschmiert mit Olivenöl und verbreiten Sie die Füllung auf sie – die Stücke von Sardellen und Tomatenscheiben. Stuffing bestreut mit Salz, Pfeffer, Oregano und geriebenem Käse und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geschoben.

Italienische Pizza: ein Rezept mit Champignons und Schinken

Für die Füllung für diese Pizza-Teller vorbereiten müssen nehmen: eine halbe Tasse Tomatenmark, 2/3 Art. Löffel Gewürz Oregano, Salz, 250 c. Mozzarella-Käse und 50 Gramm. Parmesan, ein Pfund Tomaten, Pfeffer, Paprika, ein Dutzend frische Pilze, Teelöffel frisch oder getrocknet Basilikum und 0,1 kg Schinken. Pfeffer gewaschen daraus entkernt und in dünne Ringe geschnitten. Schinken in Scheiben schneiden von 2-3 cm, und die Tomaten -. Dicke Scheiben schneiden. Der hergestellte Teig auf ein Backblech, Pinseln mit Tomatenmark verteilt bestreichen, mit Oregano und 1/3 des geriebenen Mozzarella-Käse. Dann verteilt auf sie die Füllung in Schichten. Erstens gibt es die Tomaten, dann Paprika, noch 1/3 der Käse, Pilze, in Scheiben geschnitten, Reste motsapelly, Schinken, Käse, Pfeffer und Basilikum. Wahlweise eine Schicht aus Tomate oder Pilze können Salz sein.

Italienische Pizza Rezept mit Champignons und Schinken (zweiten)

Füllung – 3 Tomaten, ein Dutzend Pilze, 200 Gramm. Schinken und Mozzarella, 3 große Löffel Tomatenpaste. Pilze schneiden der Länge nach in 2-3 Stücke, Tomaten – dicke Ringe und Speckstreifen. Die Basis geschmiert Tomatenpaste und Olivenöl (optional), und mit Tomaten, Champignons, Schinken gefüllt. Salz, ein wenig Pfeffer und reichlich mit Käse bestreut.