Wie man Kartoffelbrei machen. Wie man Kartoffelbrei kochen – Rezept

Wie ein Püree machen Kartoffeln schnell und lecker? Diese Frage ist oft interessiert an diejenigen, die ihre Freunde und Verwandte schmackhaft und ausreichend Mittagessen verwöhnen möchten. Es ist erwähnenswert, dass heute gibt es viele Möglichkeiten, wie eine Beilage vorzubereiten. Heute betrachten wir nur ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihre Mahlzeiten zu den üblichen Abendessen oder Urlaub Tabelle verwenden können, um zu liefern. Allerdings beginnen alle gleich wie die klassische Methode.

Schmackhafte und Luft faltig Kartoffeln (püriert) Rezept

Um dies zu tun eine herzhafte Beilage, müssen folgende Komponenten erhältlich:

• Kartoffelknollen im Durchschnitt – 6-9 Stück;.
• Frischmilchfett – 1,5 Tassen;
• Öl nicht ranzige Butter – 60 g;
• Ein großer Hühnerei – 1 oder 2 Stück. (auf Wunsch);
• Natriumsalz groß – ½ große Löffel (nach Geschmack);
• Piment, Boden – ein paar Prisen (nach Geschmack).

Vorbereitung der wichtigsten Zutaten

In Übereinstimmung mit allen Anforderungen für die Herstellung dargestellt Garnitur bekommen Sie auf jeden Fall eine schmackhafte und zart faltig Kartoffeln. Kartoffelbrei mit Milch und Butter ist ein klassischer Weg, um solche Gerichte zu schaffen. Aber vor dem unmittelbaren zerkleinerten gekochten Gemüse fortfahren, sollten sie gut behandelt werden.

Um dies zu tun, müssen Sie alle gekauften Knollen reinigen und in zwei Hälften geschnitten. Es sollte auch eine separate Metallschale gießt frische fettfreie Milch und die Butter legen. Diese Zutaten sollen zum Kochen gebracht werden, so dass das Speiseöl vollständig geschmolzen. Um dieses Verfahren durchführen wird nur empfohlen, nachdem die Kartoffeln Absud werden. Milchtank wünschenswert Gemüse in heißer Form Nach der Zugabe.

Die Wärmebehandlung und Pürieren

Wie Kartoffelbrei zu machen? Dies erfordert eine tiefe Wanne mit Wasser (Hälfte) gefüllt Zugabe von Kochsalz und dazu auf einer hohe Flamme zum Kochen bringen. Danach sollte die heiße Flüssigkeit sorgfältig gereinigt Gemüse genommen werden. Als nächstes müssen Sie warten, bis das Wasser wieder kocht, und nach – die Knollen Löffel rühren (auf den Boden zu vermeiden, kleben), den Deckel schließen, um die Flamme auf ein Minimum gesetzt und etwa 25 bis 30 Minuten in einem Zustand kochen.

Nach dieser Zeit muss die Flüssigkeit vollständig entleert werden und das restliche heiße Gemüse ein Ei und sorgfältig Pfund in alle Luft Püree zu brechen. Während dieses Verfahrens achten Sie darauf, Kartoffeln gekocht Milch mit geschmolzener Butter gießen und gießen schepotochku duftenden Pfeffer. Als Ergebnis dieser Maßnahmen, müssen Sie ohne einen einzigen Klumpen eine sanfte und luftig Kartoffelbrei zu bekommen.

Die richtige Zufuhrkartoffel Beilage auf den Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man Kartoffelbrei auf dem klassischen Rezept. Servieren Sie eine Beilage auf den Tisch im heißen Zustand sein sollte, zusammen mit der gebratenen Hähnchen, Würstchen, Frikadellen, Gulasch, Soße und anderen Zutaten.

Wie faltig Kartoffeln (püriert) in multivarka kochen?

Machen Sie eine Beilage in der modernen Küchengerät ist nicht schwieriger als an der Platte. Allerdings ist eine solche Gerichte sind viel schmackhafter. Denn für seine Vorbereitung sollten Sie einen speziellen Modus, wo das Gemüse langsam mit einer minimalen Menge an Wasser gedünstet. Darüber hinaus wird dieses Gericht zusätzlich setzen duftenden Gewürzen und Knoblauch empfohlen.

Also, für die Herstellung von Kartoffelpüree in multivarka wir brauchen:

• Kartoffelknollen sind klein – 6-9 Stück;.
• Frischmilchfett – 1,5 Tassen;
• Butter – 60 g;
• Ein großer Hühnerei – 1 Stück;.
• Natriumsalz groß – ½ große Löffel (nach Geschmack);
• Piment, Boden – ein paar Prisen (nach Geschmack)
• Raffiniertes Olivenöl – 2 große Löffel;
• Frischer Schnittlauch – 2 große Stücke;.
• frische Petersilie – einige Zweige;
• Koriander, Safran – ein paar Prisen;
• Käse "Parmesan" – '50

Zubereitung von Speisen

Bevor Sie Kartoffelbrei machen, sollten Sie kleine Knollen nehmen, schälen und in kaltem Wasser für eine Weile verlassen. Als nächstes müssen Sie frische Knoblauchzehen reiben, sie mit Olivenöl verfeinert und gemahlener Piment, Safran und Koriander mischen. Danach separat grind „Parmesan“ Käse und Milch erforderlich durch Mischen mit Butter, bringen sie zum Kochen bringen.

Wärmebehandlung von Lebensmitteln

Geschälte Kartoffelknollen müssen in einer Schüssel mit dem Gerät setzen, und gießen Sie sie dann ein wenig Wasser (1-1,5 Tassen), Geschmack mit Salz und schalten Modus für 30 Minuten zu löschen. Nach dieser Zeit aus dem Behälter ist es erforderlich, um überschüssige Flüssigkeit und dann liegt da Knoblauch würzig Gewicht, geriebenen Käse, bricht ein Ei und gießen Sie die Milch gekocht mit Butter abzulassen. Dann alle Zutaten müssen Sie Pfund in einem starken Luft Püree. Als Ergebnis erhalten Sie eine duftende und köstliche Beilage, die auf den Tisch mit all möglichen Fleischprodukt, Soße oder Wurstwaren serviert werden kann.

Andere Methoden zur Herstellung von zerknitterten potato

Wie köstlich Kartoffeln kochen? Pürieren Sie dieses herzhafte Gemüse und Stärke kann mit verschiedenen Komponenten hergestellt werden. Betrachten wir einige der kreativen Möglichkeiten im Detail.

1. Mit Käse und Senf. Um diese Beilage vorzubereiten, ist notwendig, um das klassische Püree zu machen, dann fügen Sie 60 g geriebenen Käse „Cheddar“ und ein paar kleiner Löffel von körnig Senf.
2. Mit Pesto. Während des Schleifens von Kartoffelknollen müssen sie ein paar große Löffel Sauce der oben genannten, sowie 50 g geriebener Käse „Parmesan“, eine Handvoll Pinienkerne und gehackte frisches Basilikum hinzufügen.
3. Mit Apfel und Thymian. Die klassische Kartoffelbrei sollte in einer Pfanne setzte Mai Thymian und gehackte süßen Apfel, und dann sorgfältig all peremyat tolkushkoy gebraten werden.

Eine nützliche Information

In letzter Zeit hat es sehr modern geworden, die Kartoffelbrei mit dem Mixer zu machen. Wir empfehlen nicht, dass Sie diese Küche Gadget für eine solche Beilage zu machen. Tatsächlich unter dem Einfluss hoher Geschwindigkeit Stärke, gründliches Mischen mit Huhn Eier, Butter und Milch, es klebrig wird, wird resultierende Maische in einem viskosen Teig umgewandelt, ein wenig ähnlich der zweiten Schale.