„Commandaria“ – der Wein der Könige

„Commandaria“ – Wein, bernsteinfarben, hat das Aroma von getrockneten Früchten. Dieses Getränk ist die Geschichte von Zypern, seinem Geist, und das Markenzeichen von öffentlichem Eigentum. Es ist für den Empfang der heiligen Kommunion und Getränke während der Ferien verwendet. Zyprioten zu Ehren des alkoholischen Produkts auch einen besonderen Urlaub arrangieren. Nippen ein Glas nationaler, legendären Wein Commandaria, können Sie den Geschmack der sonnigen Insel Zypern fühlen.

„Commandaria“ – ist ein komplexer Wein mit einer reichhaltigen und großen Geschichte. Wenn Sie in Zypern waren, aber haben dieses Getränk nicht versuchen, dann verschwenden Sie im Resort angekommen und sind nicht vollständig in der Lage, seine wahre Aura und Charakter zu fühlen.

Mit der Geschichte der Commandaria Wein

„Commandaria“ – ein Wein, der das älteste Rezept besitzt, dokumentiert zu haben. Zum ersten Mal des süße Zypern Wein, der aus Trauben in der Sonne getrocknet hergestellt wird, wird in 800 BC in dem antiken griechischen Autor Hesiod singen erwähnt. Dieses Getränk wird gesagt und Persönlichkeiten wie Pliniy Starshy – ein Historiker von Rom, Dioskurides – ein Arzt aus Griechenland und Synesius – christlicher Theologe.

„Commandaria“ – ein Wein, der „Nama“ wurde im Jahre 1210 aufgerufen. Dieser Name wurde in der ganzen Welt bekannt. Der neue Name „Commandaria“ Getränk gewonnen, nachdem die Tempelritter Ritter kaufte die Insel von Richard Löwenherz. Bestellen eines ihrer Wohnungen platziert in der Nähe von Limassol – eine Region , in der traditionell zypriotisches vorbereitet Süßwein. Dank dieses Produkt, und fand seinen neuen Namen.

„Commandaria“ für eine lange Zeit war das Hauptprodukt, die auf den Export von Zypern hergestellt wird. Auch heute einheimische Zyprioten trinken selten den Nektar. Der Wein hat Europas enorme Popularität. Sein Erfolg war so überwältigend, dass im Jahr 1224 es der erste Sieger des Weinwettbewerbes wurde, der den Französisch König Philipp gab. Auf der Popularität des durch die Tatsache angezeigt Produkts, dass im Jahr 1363 in London Nectar das Haupt-alkoholische Getränk an dem berühmten Fest der fünf Könige war. Brand „Commandaria“ zum ersten Mal kann nur in der Beschreibung dieser Feier finden.

Dieser Wein zu verschiedenen Zeiten geadelt bunter Epitheta, die das Wesen des Alkohols, zum Beispiel offenbart: der mythische Nektar, der Wein der Könige und sogar Cleopatra küssen.

Verteilen auf der Welt

Wine „Commandaria“, das Foto von dem in unserer Geschichte zu sehen ist, begann seinen Marsch über den Planeten nach Zypern zu den Templern verkauft wurde. Tempelritter in der Gesellschaft von den Rittern von St. Johns begann mit ihnen seit halten freundschaftliche Beziehungen Getränk Länder in Westeuropa anbieten.

Historiker Ludolf von Zuhen schrieb, dass die Produktion von „Commandaria“ die Kreuzfahrer war die Grundlage für ihren Wohlstand und finanzielle Wohlergehen während ihres Aufenthalts in Zypern. Dzhovanni Mariti mehrere Jahrhunderte später gesagt, dass die Venezianer Hauptexport dieses Weines wurde durchgeführt.

Nach dem „Commandaria“ den König Philip Wettbewerb gewonnen, würden viele Länder wie die Verfahren zur Herstellung von Wein kennen, und versuchten, die zypriotischen Trauben auf ihrem Land zu landen. Gelang in diesem Fall Portugal. Auf ihrer Insel Madeira und wurde gepflanzt Trauben. Später im Bereich Wein mit dem gleichen Namen zu produzieren begann, ist auch jetzt beliebt auf der ganzen Welt.

Die Produktion von „Commandaria“ in Zeiten verringert während der Herrschaft der Osmanen. Einige der Weinberge der unglaublich hohen Steuern, die auf Weinerzeuger auferlegt werden, verlassen zusammen. Aber Cyprian Gold war in der Lage, alles zu überwinden und bis in unsere Tage zu leben.

Allgemeine Informationen über das „Commandaria“

„Commandaria“ – Wein mit einer schönen Legende. Nach ihrem Sohn Roksalany ist türkische Sultan Selim II so gern starker Getränke, für die Zwecke dieses Weines der ganze Insel Zypern gewonnen. Es gibt eine Meinung, es sei „Commandaria“ ist die Mutter von Port, Madeira und Marsala.

Weinregion wurde die zweite März 1990 bezeichnet. Es umfasste 14 Dörfer an den Südhängen des Troodos-Gebirges. Echte echte „Commandaria“ kann hier nur durchgeführt werden, da die Reben sind älter als vier Jahre.

Winemakers nicht teilen Commandaria Getränk-Typen. Aber verschiedene Marken von Wein können voneinander in der Festung, Geschmack, Aroma und Schatten stark unterscheiden. Festigkeit des Produkts kann in einem Bereich von 10-20% variieren, aber in der Regel ist es 15%.

Machen Sie einen Wein und große Weingüter und kleine Hausweingüter in dieser oder jener Region. Die beliebtesten Marken sind Eigentum LOEL, ETKO, SODAP und KEO.

Getränkeherstellungs Geheimnisse

„Commandaria“ – Wein, Geheimnisse, die in dem folgenden liegen: die Getränkeproduktion Verwendung nur zwei Sorten von Zypern Trauben – rot oder weiß Xynisteri Mavro. Eine Xynisteri Weinherstellung ist extrem selten. Beeren sollten nur an der Wurzel perespet werden, nachdem sie gesammelt werden und zusätzlich in der Sonne getrocknet. Danach der Früchte den Saft auspressen.

Dann wird der Wein in Fässern fermentiert wird, wird er in Eichenfässern gegossen. In ihnen wird das Produkt zwei bis vier Jahre statt. Von besonderem Wert ist nekreplenaya „Commandaria“. Aber in einigen Fällen auf die Festung im Produkt Trauben Alkohol zugesetzt werden.

Wie und welche Verwendung „Commandaria“

„Commandaria“ – der Wein der Könige, und damit die Notwendigkeit, sie in besonderer Weise zu nutzen. Wenn Sie es als Aperitif zu trinken, ist es notwendig, etwas Eis Doda zu trinken. In jedem anderen Fall Nektar verbrauchen gekühlt. Seine Temperatur 8-14 Grad erreichen sollte. Wenn das Produkt nur aus Trauben Xynisteri gemacht wird, sollte es kälter sein. Wenn das Getränk aus zwei Arten von Trauben hergestellt wird, soll es wärmer sein.

Serve „Commandaria“ angenommen durch das Glas für bestimmte Dessertwein. Sie können auch sie in Gläser Maderna gießen. Aber in einigen Fällen, goss ein Getränk in Bordeaux Gläser für Weißwein verwendet.

Es ist am besten geeignet, um den Wein von Zypern Kaffee und eine Auswahl an Desserts. Aber das exquisite Getränk der Könige in Harmonie mit dem Schokoladen-Eis, Obstkuchen und kandierten Früchten. Und der traditionelle Zypern gebratene Käse Halloumi Alkohol bildet eine besonders interessante Zusammensetzung.

Nehmen Sie die Cocktails „Commandaria“ wird nicht akzeptiert und wird als schlechte Form angesehen.

Aussehen und Geschmack

Je nach Herstellungsjahr des Weines „Commandaria“ (Zypern) kann seine eigenen Eigenschaften haben. Zum Beispiel, unter denen die Bedingungen für die Trauben Schritt halten beeinflussen die Farbe und Geschmack des Getränks. Sommelier argumentieren, dass ein solches Glas Wein den Duft von getrockneten Pflaumen haben kann, Honig, Rosinen, oder Nelken, Johannisbeeren, Vanille, Eiche, Zimt, Feigen. Der Schirm kann auch dunkel-bernsteinfarben, hellbraun mit rötlichen Ton Fackeln oder Gold sein.

Produkt intensiv süßer Geschmack, ist es nicht fast sauer gefühlt, und es perfekt ausbalanciert mit Alkohol. Der Abgang ist lang und reich trinken, es fühlte sich Akkorde von getrockneten Feigen und Nüssen. Die Eigenschaften dieses Weines machen es möglich, sie in jedem Alter für Menschen zu verwenden, sondern weil „Commandaria“ oft für die Gemeinschaft verwendet wird.

Fest zu Ehren des Weins

Zypriotischer Wein „Commandaria“ so beliebt und populär, dass jedes Jahr zu seinen Ehren ein schickes Ferien angeordnet. Feste sind in den Weindörfern Courris Tal statt. Wenn Sie auf einer Feier besuchen wollen, sollten Sie auf eine der folgenden Städte gehen: Monagri, Agios, Lania, Alassio, Siliciumdioxid oder George Doros. In diesen Dörfern, so markiert der Urlaub den Beginn der Sammlung der Weinlese.

Veranstaltung beginnt 21. Juli und dauert bis zum 26. des gleichen Monats. Jeder Abend bewegt sich die Feier an die neue Position von einem Bergtal. Im Freien während der Gastgeber zu zahlreichen Konzerten und Festivals. Daher werden die gleichzeitig Menschen Spaß haben, essen und trinken. Während des Festes „Commandaria“ fließt wie Wasser, und die Menschen auf den Straßen des Dorfes tanzen traditionelle Tänze.

Museum der großen Schuld

Einige Weine sind nur in genau definierten Bereichen gemacht. In 14 Bereichen Zypern dürfen nur produzieren trinken „Commandaria“. Wine „Bordeaux“ ist nur in der gleichnamigen Provinz Französisch gemacht. Dementsprechend wird in diesen Gebieten, und öffnen Sie ein Museum zu den beliebtesten Marken gewidmet. Es geschah mit dem Nektar von „Commandaria“.

Im Dorf gegründet Zoopigi ein Museum der „Commandaria“. Das Dorf liegt im Zentrum der Region, in der Herstellung von Wein spezialisiert hat. Landmark um ein altes Weingut gebaut eröffnete im Jahr 1940 und das Funktionieren und zu unserer Zeit. Das Museum ist ein recht junges Thema, da es erst im Jahr 2010 gegründet wurde.

Die Exponate des Museums dauerte vier Galerien, die in chronologischer Reihenfolge angeordnet sind. Sie stellten alle Perioden der Entwicklung der Region und Weine aus dem alten Amphoren bis zu zeitgenössischen Fotografien. In Zoopigi gibt es auch ein außergewöhnliches Weingut, wo Sie Weine im Feld Autor kaufen können.

Abschließend

Zypriotischer Wein „Commandaria“ bekommt unglaublich gute Kritiken. Viele Leute sagen, dass sie nach Zypern ging gerade für dieses Getränk. Schließlich müssen Sie es mindestens einmal im Leben versuchen. Die meisten Gourmet vergleichen es mit dem Medikament, weil es die menschliche Energie belebt und füllt.

Da Wein ist völlig natürlich und Alkohol nicht enthält, dann ist es um Kinder und minimale Portionen gegeben. Nach Menschen, die es versucht haben, wird es nicht schaden, um das Kind zu bringen.