Mash – das Rezept von exotischen Leguminosen

Mash, das Rezept von denen bekannt ist , nicht für jedermann, ein seltener Gast in unseren Märkten. Diese Leguminosen sind in Zentralasien angebaut – meist in Aserbaidschan und Usbekistan. In Russland ist seine Popularität viel niedriger ist als, sagen wir, Linsen. Und es ist ein großes Versäumnis, weil der Maische (Bohnen, Rezepte , die mehr populär sind, und es ist weniger nützlich) – nur ein Lagerhaus von pflanzlichem Eiweiß, Phosphor und Calcium. Diese kleinen hellgrünen Bohnen eiförmig in Indien und China, die optimalen Nahrung für Kinder, die älteren und geschwächten Patienten in Betracht gezogen. In mache und viel Vitamin C ist es unverzichtbar, in der Ernährung, die die Figur, Diabetes und einfach diejenigen, die exotische und die Vielfalt der Lebensmittel lieben verbessern wollen. Wenn Sie auf dem Markt Maische Rezept gekauft, mit dem Sie es kochen, wird Ihnen sagen, es zu löschen, schweißen oder schleifen zu Mehl. Darüber hinaus kann dieses Produkt verwendet werden, in Salaten zum Keimen und Sprossen.

Mash. Rezept mit Kartoffeln

Ein Glas Bohnen, vier Gläser Wasser, dreihundert Gramm Kartoffeln, fünf Tomaten, ein Löffel Tomatenmark und Pflanzenöl – das ist alles, was Sie brauchen. Es ist sehr wünschenswert Rezept Gewürzmischung zu ergänzen, werden sie einen geschmacklosen Brei machen (Rezept für Variation erlaubt – anstelle von Kartoffeln Auberginen nehmen können) zu stimmen mit neuen Farben. Wir brauchen Kümmel, Chili, Knoblauch, frischen Ingwer, Kurkuma, Salz, Zucker und Curry. Mash Kochen in viel Wasser kochen, die separat Kartoffeln. Falten Sie diese Produkte auf einem Sieb. Chili, Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden, reiben. Tomaten in Würfel geschnitten oder Scheiben schneiden. In einer Pfanne braten Sie die Kümmelkörner, fügen Sie die restlichen Gewürze, Salz, Zucker, Tomaten und Tomaten. setzt die resultierende Sauce dann bereit und Kartoffelbrei, legt ein wenig aus und dient, bestreut mit Koriander oder Petersilie. Als Beilage Reis gekocht werden kann, sowie zusätzliche Sauce gelten ungesüßte Joghurt.

Das Rezept der „Mash-Brei‚- Eier in Bulgarisch

Dieses Gericht ist ähnlich wie die italienische Frittata – Rührei mit verschiedenen Füllstoffen, die Mahlzeit Sättigung hinzuzufügen. Die bulgarische Version enthält Käse, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und viel Grün. Für zwei Portionen Eier brauchen drei Eier zu nehmen. Eine Reihe von Gemüse kann nach Geschmack variieren. Paprika ist besser viele Farben nehmen – es wird das Aussehen von Lebensmitteln zu verbessern. Reinigen Sie die Zwiebel, in dünne Ringe schneiden. In heißer Butter brät notwendig, es zu Bräunung, und in der Zwischenzeit bereitet die Tomaten – geschält und in kleine Würfel schneiden (vorher abgekochtem Wasser Duschen). Setzen Sie in einer Pfanne, in die Zwiebel. Pfeffer von den Wänden zu entfernen (sie können einen bitteren Geschmack geben) und Samt, schneiden und zu braten setzen. Alle Zutaten sollten in einer Pfanne erhitzen, bis, bis Paprika weich sind. Käse (Sie können es ersetzen mit „Feta“ oder Adygei Käse) bröckeln und fügen Sie Gemüse. Dann lösen sich die Eier in die Pfanne geben, Pfeffer, Salz und kochen, bis sie bereit. Wenn der Käse ziemlich salzig ist, die Zugabe von Salz ist nicht notwendig. Es ist wünschenswert, die fertige Gericht viel Grün zu streuen.