Wie Kartoffeln zu kochen?

Kartoffel ist ein sehr beliebtes Nahrungsmittel, das vernünftigerweise könnte sogar ein Haupt Russland, vor allem in ländlichen Gebieten genannt werden. Die Popularität dieser Hackfrucht, nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass ohne Schaden für den Körper eine lange Zeit, kann nur Kartoffeln zu essen, ohne die Verwendung von anderen Produkten.

Dies ist aufgrund des reichen Gehalt an Vitamin C – nur zweihundert Gramm Kartoffeln vollständig den täglichen menschlichen Bedarf an Vitamin C. Kartoffel Kalium enthalten erfüllen, und Stoffe, die Stärkung der Blutgefäße, die bei kardiovaskulären Erkrankungen sehr nützlich ist. Das Produkt hat eine harntreibende Wirkung, und das wird die allgemeine Gesundheit pochechnikov profitieren.

Eine weitere interessante Tatsache durch klinische Studien bestätigt, dass Kartoffelsaft ziemlich erfolgreich Geschwüre behandeln. Hier erst später als solche Geschwür Behandlungsmethode Oktober ist nicht geeignet als Solanin, die in diesem Fall therapeutische anti-inflammatorische Wirkung in den Knollen haben größer werden, und dies kann zu Vergiftungen führen kann.

„Erdarbeiten Äpfel“, wie sie in der Zeit von Zar Peter der Große genannt wurden, aus denen in der Tat, die Geschichte in unserem Land Kartoffeln beginnt, haben eine ganze Reihe von anderen nützlichen Eigenschaften, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können, aber jetzt ist es besser, darüber zu sprechen, wie man kocht Kartoffeln, und was sind die Rezepte.
Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten, diese scheinbar unkompliziertes Produkt zu machen. Auch zu Hause, können Sie nicht nur gekocht kochen, gebraten und Pellkartoffeln oder püriert zu allen bekannten Kartoffeln, sondern auch eine Vielzahl von anderen Gerichten, vor allem wenn man die Kartoffeln mit anderen Produkten kombinieren. Am Ende ist es möglich, Kartoffeln zu essen, auch nur in seiner rohen Form – und das ist ganz normal, nur ein wenig ungewöhnlich für den Körper.

Aber jetzt reden wir darüber, wie Kartoffeln zu kochen. Grundlegende Methoden der Vorbereitung, gibt es nur zwei. Sie können die Kartoffeln und braten kochen. Streng genommen ist es das Kochen oder Braten beruhen und die meisten der anderen Herstellungsmethoden. Dennoch ist es möglich, die Pellkartoffeln zu kochen, das so, weil die Kartoffeln auf diese Weise aufgerufen wird, ist nicht sauber.

Aber wie Kartoffeln kochen in ihren Jacken? Dies ist am besten kleine Knollen geeignet – big besser ist geschält zum Kochen bringen. Wenn Pellkartoffeln kochen brauchen Kartoffeln gleich wählen – sonst ungleichmäßig sie gekocht. Achten Sie darauf, gut mit Kartoffeln spülen, lädt in das Wasser – ob in einer kalten oder heißen – und kochen bei mittlerer Hitze zu schälen nicht platzen. Mit dem gleichen Zweck ist es notwendig, in Salzwasser zum Kochen bringen. Nun, wie viel die Kartoffeln zu kochen – es hängt von der Größe der Kartoffeln, und je mehr sie größer sind, je mehr Kochzeit. Frische Kartoffelernte können nehmen auch ein paar mehr Kochzeit, aber als Ganzes in ihren Jacken Kartoffeln kochen 20-35 Minuten.

Wie Kartoffeln kochen gereinigt? Gut gewaschenen Kartoffeln müssen mit kaltem Wasser schälen und spülen. Wenn die geschälten Kartoffeln vor dem Kochen Wasser nicht hält, kann es schwarz werden, was auf die Tatsache zurückzuführen ist, daß Stärke unter dem Einfluß von Luftsauerstoff schwärzt, wird natürlich oxidiert.
Geschälte Kartoffeln müssen in Scheiben schneiden die gleiche Größe werden, so dass sie gekocht gleichmäßig. Geschälte Kartoffeln in heißem Wasser setzt, ist es auch besser gesalzen. Wie viel die Kartoffeln geschält, um zu kochen – es ist alles das gleiche, nur die Kartoffeln für 10 Minuten weniger gekocht werden.

Gekochte Kartoffeln mit anderen Lebensmitteln, wie eingelegte Pilzen, Fisch, gebeizt für sich allein oder in Kombination gegessen werden Gurken, eingelegten Kohl und, natürlich, mit Brühwürsten , die gut, einfach nur köstlich. Sie können Kartoffeln essen und alle anderen Produkte, die auf den ersten Blick unvereinbaren erscheinen mag, aber es ist jemand wie …

Die Hauptsache – haben Sie keine Angst zu experimentieren.