Oliven: es gibt einen Unterschied

So viele Menschen sind interessiert in Antwort auf die Frage: Gibt es einen Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven? Und wenn ja, welche?

Auf den ersten Blick sind sie sehr ähnlich sind, diese exotischen schwarzen und grünen Oliven. Der Unterschied ist jedoch immer noch da. Erstens bezieht er sich auf die Farbe des Produkts. Jeder weiß, dass die Oliven sind fast schwarze Farbe, während die Oliven – grün. In dieser Hinsicht gibt es nur zwei Fehler. Man sagt, dass Oliven – ganz andere Früchte. Genug zu Hause dieser Früchte zu erhalten, um zu verstehen, dass dies nicht der Fall ist. In der Tat, sie alle wachsen auf dem gleichen Baum – die Olive. Zunächst Olivenbäume wurden nur auf dem Gebiet von Griechenland in Umlauf gebracht. Wir alle erinnern uns, dass auch die ersten Gewinner der antiken Olympischen Spiele mit Olivenzweigen in der Hand begrüßt. Allerdings war die Frucht des Olive schnell erkannt und wertvolle Bäume begannen in Afrika und Amerika zu wachsen.

Der zweite Irrtum ist, dass der Olivenbaum – es ist nichts wie reife Oliven. Es ist nicht ganz richtig. Ja, viele Oliven reifen Oliven, aber nicht den Grund für ihre schwarze Farbe. In der Tat ist diese Malerei nur unter dem Einfluss der chemischen Behandlung erworben. By the way, ist es keineswegs alle Oliven, gerade Art von Chalkidike geeignet für die Herstellung von Oliven. Um ganz fair zu sein, ist es erwähnenswert, dass es immer noch bestimmte Sorten von Oliven, die schwarz werden, wenn sie vollständig ausgereift, aber es ist nicht die Oliven, die wir in den Geschäften kaufen.

Also, was sonst, abgesehen von der Farbe, verschiedenen Oliven? Der Unterschied ist nicht so groß. In den so genannten Oliven einen viel höheren Prozentsatz an Öl enthalten, kann es sogar bis zu achtzig erreichen. Daher ist es einer von ihnen und berühmt nützlichsten erhalten Olivenöl. Eigentlich erklärt dies das Aussehen des Namen des Olivenbaums. Es ist übrigens interessant, dass in der Welt nirgendwo sonst gibt es keine solche Trennung von schwarzen und grünen Oliven ist. Der Unterschied hebt nur den Namen der Fruchtfarbe. Daher suchen nicht nach Oliven in Europa, die Sie gerade nicht verstehen. Für die Europäer diese schwarzen Oliven und sonst nicht viel.

Alle Oliven, aus denen das Öl nicht hergestellt ist (und es ist nur etwa drei Prozent der gesamten Ernte) werden auf der Erhaltung unterzogen. Tatsache ist, dass in einem anderen können sie einfach nicht gegessen werden. Sie sind unglaublich bitter und hart. Idealerweise nimmt Oliven Verarbeitung eine sehr lange Zeit. Mehr als die Hälfte ihrer Salze in der Lösung tränken. Leider wollen zeitgenössischen Hersteller nicht und es sich nicht leisten können, so dass eine Vielzahl von Oxid und Stabilisatoren verwendet werden, um den Prozess zu beschleunigen. In dieser Hinsicht verarbeitet die gleiche und Oliven und Oliven. Der einzige Unterschied in der Belichtungszeit ist es weniger als für die grünen Oliven.

Auf Regalen, können Sie eine große Auswahl an Gläsern Oliven sehen. Sie haben lange nur Früchte zu teilen mit Samen aufgehört und ohne. Moderne Hersteller haben Phantasie mit voller Kapazität aufgenommen und versucht, ein neues Produkt zu erfinden, dass Sie die Oliven stopfen können. Die Wahl der Füllung – Geschmackssache jedes Einzelnen. Oliven solche Vielfalt kann nicht rühmen. Sie haben nie nicht gestopft. Es wurden Versuche unternommen, aber Füllung verdirbt nur den Geschmack, so aus einer ähnlichen Idee wurde bald aufgegeben.

Geschmack Oliven weich, buttrig. Oliven sind auch oft ziemlich scharf, auch sauer.

Wenn wir über die Vorteile, die modernen schwarzen und grünen Oliven sind absolut gleich sprechen. Dies ist ein sehr hochkalorische Produkt, das einen unglaublichen Reichtum an Vitaminen bietet. Diese und andere zur Vorbeugung vieler Krankheiten empfohlen: Leber, Magen, Herzprobleme und sogar Krebs.