Große Forellengerichte: erste und zweite

Praktisch jeder mag Forellen an Forellen. Aber natürlich wird ihr Geschmack von der kulinarischen Intuition und der strengen Erfüllung des Rezepts durch die Gastgeberin abhängen. Der Artikel schlägt verschiedene Optionen für die Vorbereitung erste und zweite Gerichte mit diesem Fisch.

Die ersten Gerichte aus der Forelle. Traditionelle Suppe Rezepte sind vielen vertraut, so dass es keine Notwendigkeit, auf sie zu bleiben . Aber es gibt nicht viele, die echte finnische Suppe mit Zwiebeln kochen können. Für seine Vorbereitung wird der Fisch von allen Knochen und Haut gereinigt. In einem Topf mit einem dicken Boden, der in den Ofen geschickt werden kann, musst du die Milch kochen Salz, setzte Forelle, in Portionen geschnitten, große Würfel von Kartoffeln und Zwiebelnscheiben. Suppe kocht bei schwacher Hitze, füge am Ende Zitronensaft und weißer gemahlener Pfeffer hinzu. Legen Sie die Pfanne in den Ofen für etwa sieben Minuten, so dass es haftet. Die Temperatur sollte nicht mehr als 150 Grad betragen.

Suppe "Licht" ist sehr schnell vorbereitet. Kochen Sie die Gemüsebrühe, fügen Sie Strohhalme von Karotten, Lauch, Selleriewurzel hinzu. Schleife das Basilikum, Dill und stecke die Suppe ein. In zehn Minuten, sende die Forelle, kochen, bis das Gericht fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt machen Toast von Roggenbrot, mit dem Suppe und servieren.

Die zweiten Gerichte aus der Forelle sind schnell genug gekocht, aber sie sind sehr lecker und befriedigend. Roter Fisch hat ein einzigartiges Anwesen: Es ist in etwa dreißig Minuten fertig, aber schon während dieser Zeit erlangt es einen saftigen und duftenden Geschmack. Wir bieten Gerichte aus der Forelle im Ofen, die man jedem, auch einem sehr anspruchsvollen Gast, gefallen kann.

Fisch "Festlich" wird schnell vorbereitet. Schneiden Sie das Fleisch sanft mit Portionen von Stücke, fetten Sie jede Mischung aus Pfeffer und Salz. Alle auf gefetteten Backblech legen, ein Netz von Mayonnaise anwenden. Als nächstes musst du die tassen tomaten legen und mit käse dick streuen Im Ofen für nicht mehr als eine halbe Stunde backen, sonst wird der Fisch trocken.

Forelle gefüllt mit Pilzen und Käse. Kleine Fische marinieren in einer Mischung aus Salz, Zitronensaft und Pfeffer. Die Zeit muss mindestens dreißig Minuten dauern. Zu diesem Zeitpunkt die Füllung wie folgt machen. Scheiben von Champignons braten mit fein gehackten Zwiebeln, kühlen ein wenig. Rühre die Füllung mit geriebenem Parmesan und fülle sie mit dem Bauch. Achten Sie darauf, mit Zahnstochern anzupacken. Im Ofen etwa vierzig Minuten backen.

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Füllungen variiert werden. Zum Beispiel, machen Sie einen "Exotischen Fisch". Die Füllung für solch eine Forelle wird auf diese Weise vorbereitet. Gehackte grüne Zwiebeln, Paprika, geriebene Karotten, gehackter Knoblauch und Ingwer braten für fünf Minuten. In der Mischung Sahne und gekochte Garnelen hinzufügen. Die Kadaver von Fischen sollte entlang der Kante geschnitten werden, die entfernt werden muss, mit Pfeffer und Salz bedecken. Auf einer legen Sie die Füllung, schließen Sie die zweite und wickeln Sie fest mit String. Bake für nicht mehr als eine halbe Stunde, und schneiden nur, wenn das Gericht ist ein wenig cool. Diese Rolle ist sehr lecker warm, aber auch gekühlt, aus dem Kühlschrank.

Um die ursprüngliche festliche Tabelle möglich zu machen, wenn Sie den Gästen Gerichte an Forellen in Folie anbieten. Es ist notwendig, Teile von Fisch mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz marinieren. Drehen Sie sie in Stücke von Folie und senden Sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag wärme ich den Aerogrill auf und schicke ihm Portionen ein. Zwanzig Minuten ist genug und der Fisch ist fertig. Im Ofen ist es notwendig, dass dies nicht weniger als eine halbe Stunde dauert.

Forellengerichte sind perfekt mit einer Vielzahl von Gemüse kombiniert. Sehr lecker und einfach ist das folgende Rezept. Chinakohl zum Zerreißen, Tomaten in Scheiben schneiden, Gurken – Kreise, Paprika – Strohhalme, gesalzene Brinza – Würfel. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie unbedingt schwarze Oliven, Salz und Olivenöl hinzu.

Guten Appetit!