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Sushi-Rezept zu Hause. Kochen Brötchen nach Hause

Japanische Küche hat in unserem Land langem beliebt. Rolls, Gunkan, Miso – Suppe, gedza – Lieblingsspeisen unserer Mitbürger, vor allem aber den Vorzug gegeben Sushi und Rollen. Um Sushi zu Hause ist nicht so schwierig.

Für Sushi, brauchen wir Reis. In Japan ist die Verwendung eines speziellen Reis – Nishiki ist es gut miteinander verklebt nach dem Kochen. Diese Zahl kann im Fachhandel erworben werden. Wenn Sie nicht eine solche Figur finden, das ist kein Grund , die Idee zu verlassen , um zu versuchen , das Rezept zu verwenden Sushi zu Hause. Sie können weiß, rund, polierten Reis nehmen, es verklebt ist oder noch schlimmer.

Weder Rezept Sushi zu Hause ist nicht komplett ohne einen roten Fisch und Nori – getrocknete Algen, in denen Sie Rollen wickeln werden. Sie können auch einen frischen Thunfisch nehmen, Räucheraal, Riesengarnelen, Tintenfisch, Gurke, Kaviar, Krabbenstäbchen, Wurst, Käse, im allgemeinen alles , was das Herz begehrt.

Natürlich Sushi-Rezept zu Hause umfasst optional eine Sauce mit Wasabi und eingelegtem Ingwer, aber immer noch sie kaufen.

Vorbereitung Zutaten

Kochen Sie den Reis für volle Bereitschaft. Während er cool ist, ist es notwendig, die Fisch, Meeresfrüchten und andere Zutaten vorzubereiten. All die Füllung ist notwendig, schneiden lange dünne Streifen, aber das kann nicht geschnitten werden, zum Beispiel Eier, legen Sie in kleinen Schalen.

Schnappen Sie sich ein Brett und Messer muss sehr scharf sein, bereitet auch einen Behälter mit heißem Wasser, wo Sie das Messer aus Reis Gluten spülen können. Optimal wäre es eine besondere erwerben Bambus – Board Rollen vorzubereiten, aber seine Abwesenheit ist keine Katastrophe.

Wir gehen auf den Prozess der Herstellung von Brötchen.

Der Vorstand legte ein Blatt Nori und beginnen auf dem Reis zu verteilen – von den Rändern zur Mitte hin gleichmäßig bewegen, wegen des nassen Noriblatt beginnt zu schrumpfen und reißen.

Vollständig abdeckt Nori Reis ausgekleideten Spur der Bestandteile, von den Rändern der Folie in etwa drei Zentimeter abzuweichen. Sie können jede Füllung wählen, die Sie köstliche betrachten. Rolls mit nur einer Zutat, die sogenannten Makirollen getan werden kann, ist es möglich, verschiedene Füllungen zu kombinieren und komplexere Variationen zu machen. Es hängt alles von Ihren Wünschen. Sushi Rezept zu Hause sowie im Restaurant, hat eine gewisse klassische Kombination: Weichkäse mit rotem Fisch, Aal, Krabben und Avocado, Krabbe mit Avocado und Frischkäse, Rotbarsch mit Frischkäse und Kaviar.

Weichkäse wird auf die Walzen gegeben, so dass sie nicht trocken sind. Das Restaurant verwendet Käse „Philadelphia“, aber Sie können die üblichen verwenden: Viola, Almette, Hochland und sogar Fetaki.

Putting Zutaten Anziehen der Rolle, vom Ende her, von dem Sie drei Zentimeter zurück und die Füllung setzen. Nehmen Sie ein Messer und teilen Sie die Rolle in gleiche Teile. Ihre Rollen bereit. Setzen Sie sich auf einem Teller, die Verwendung von Wasabi und Ingwer für die Dekoration, sondern das Salz Sojasauce nehmen.

Wie Sie sehen können, das Sushi-Rezept zu Hause verwenden, um schnell und einfach.

Guten Appetit.