Rezept Kochen Khachapuri

Rezept für khachapuri stammt aus der georgischen nationalen Küche. Sein glücklich in vielen Ländern zu essen, einschließlich Russland, Weißrussland, Ukraine. Wie kochen Khachapuri? Rezept für khachapuri nicht allein. Die Schale kann sowohl geschlossen und oben offen, schuppige oder Hefeteig sein. Wie khachapuri Cook mit Käse? Um Ihnen bei der Vorbereitung zu helfen, müssen Sie aus dem eingereichten Rezepte khachapuri wählen, die Sie mögen tun, Kauf von Produkten und zum Kochen bringen.

Vorbereitung khachapuri mit einer offenen Oberseite.

Zutaten: Eier – 6 Stück, Mehl – kg suluguni – 1,2 kg, Sonnenblumenöl – 2 Esslöffel Butter – 100c, Zucker – Esslöffel Trockenhefe – Esslöffel Salz.

Zubereitung:

Auf einer groben Reibe reiben den Käse und 4 gekochte Eier, mischen und salzen. Dann wurde eine separate Platte hergestellt Teig hachapuri, und zwar teilen sich die 2 Eier, Zucker, Salz und den Löffel Rührbesen bis glatt. Sift durch ein Sieb das Mehl und goss langsam in die Schüssel unter ständigem Rühren. Dann Hefe hinzufügen, in warmem Wasser verdünnt. Wenn der Teig fertig ist, ist es notwendig, für 1 Stunde an einem warmen Ort zu setzen, so dass sie stieg. Danach wird es wieder obmyat und an einem warmen Ort 30 Minuten erforderlich ist.

Nachdem der Teig gekommen ist, wir teilen sie in 10 Stücke und gewalzt, um eine Teigrolle in Tortillas verwendet. Spread in Pastillen Käse, so dass etwa 4 cm. Vom Rande des Kuchens wurden nicht eingesetzt. Die Ränder der Umhüllung auf und befestigen hachapuri Bootsform. Dann schmiert sie oben auf Butter und backen bei 200 Grad für ca. 40-45 Minuten. Khachapuri gebacken, bis Sie den Kessel auf, khachapuri mit Tee setzen können – es ist sehr schmackhaft.

Khachapuri mit Käse

Zutaten: 500 g Käse, Mehl, 3 Eier, Joghurtbecher, ¼ Teelöffel Salz, 100 g Sonnenblumenöl, 30 g Butter.

Zubereitung:

Den Käse in Scheiben etwa einem Zentimeter dick und steckt es in einem Topf mit kaltem Wasser für 3 Stunden Salz aus. Danach, gießen Sie den Käse in ein Sieb geben und Squeeze. Die Butter, Eier, Käse-Mix mit und zerquetschen, bis glatt. Walz daraus Größenordnung Kugeln mit der Faust und lassen für 2 Stunden.

Mehl in einer Schale, fügt 2 Eier und Salz, rührt, nach und nach dem Joghurt Ausgießen um eine homogene Masse zu erhalten. Danach wird der Teig in 4 Teile, und jeder Teil der Rolle aus mit einem Rollenstift geteilt. Fetten Sie sie mit Butter, summieren sich vchervero und rollen wieder heraus. Schmiert wieder mit Butter und in der Mitte falten. Dann zwischen den Schichten der resultierenden stuffing Verlegung schließt dann die Kante.

Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einer Pfanne aus Gusseisen, legt hachapuri Naht nach unten und beginnt geköchelt zu backen. Etwa 10 Minuten später ist der untere Teil des Brauns. Danach müssen Sie die khachapuri, Pinsel mit einer Mischung aus Eiern und Butter drehen. Wenn khachapuri wird aus dem Ofen und Fett mit Butter bereit sein.

Rezept für khachapuri mit Blätterteig

Zutaten: Käse (besser suluguni), Wurst, Blätterteig, frische Kräuter (Uropi, Petersilie, Koriander).

Zubereitung:

Salz Teig wird auf der einen Seite mit einem Nudelholz ausgerollt. Schneiden Sie es in mehrere Stücke. Schneiden Sie die Wurst in kleine Scheiben und reiben auf einem groben Reibe Käse. Fein shinkuem Greens. Zwischen den Schichten verteilen ersten Käse und Wurst oben fein gehackt und Grün. Es kann ein wenig Salz das sein. Die Ränder des Teiges schließen und lag auf einem Backblech in den Ofen. Backen bei 180 ° für etwa 20 Minuten.

Khachapuri aus Hefeteig

Zutaten 2 Eier, Hefeteig (200 g), suluguni Käse (100 g), Butter (20 g), Dill und Petersilie.

Zubereitung:

Kochen hart gekochtes Ei, und dann klar , dass es aus der Schale. Auf einer groben Reibe reiben den Käse und gekochtes Ei. Fein Kräuter hacken und mit Ei und Käse mischen. Mit Salz abschmecken. Dann teilen Sie Hefeteig in 2 Teile, dann entrollen sie mit einem Nudelholz. Es stellte sich heraus, legen wir die Füllung auf beiden Kuchen aus. Zur gleichen Zeit wieder etwa einen Zentimeter vom Rande treten, um in der Lage zu sein, sie zu wickeln. Wir legen Pastillen das Boot, wickelte Rand bilden und nach innen, auf die Füllung, ein wenig Butter. Danach schmiert hachapuri Zukunft rohes Ei und backen, bis bei 200 Grad im Ofen gegart.