Pie mit Preiselbeeren – einfach, schnell, lecker und gesund. Brühe, Saft und Preiselbeeren

Preiselbeere vulgaris ist eine immergrüne Strauch, der zur Familie gehört Cranberry und erreicht eine Höhe von 25 bis 30 Zentimetern. Blätter Preiselbeeren ledrig, obovate, dunkel oben und unten hellgrün bis dunkle Punkte, Blumen werden in hängenden oliganthous Bürste an den Enden der Sprossen angeordnet sind gesammelt. Cranberries blühen im Mai und Juni, aber die Knospen in den Nieren auch im Herbst gebildet. Beeren Preiselbeeren haben einen gewöhnlichen rot, rau, reifen sie im Spätsommer. Die Reproduktion erfolgt durch Samen, sondern vegetative Vermehrung ist viel effektiver. Rhizome wächst jährlich um 70-80 cm und beginnt Früchte im Alter von 10 Jahren zu tragen.

Preiselbeere Beeren sind reich an organischen Säuren (Zitronen-, Äpfel-, Salicyl-, etc.), Kohlenhydrate, sie enthalten Gerbstoffe, Pektine, Carotin, Vitamin. In lingonberries enthält Fructose, Saccharose und Glucose, sowie Eisen, Phosphor, Mangan, Magnesium, Kalzium und Kalium. Aufgrund der großen Menge an Säure, Benzoesäure Beeren für eine lange Zeit gespeichert und haben eine ausgezeichnete konservierende Eigenschaften.

Dieser Strauch wächst in den Wald, Gebirge und Tiefland Konifere-Laub- und Nadelwäldern (mit Ausnahme in Zentralasien und auf der Krim) und Tundra. Die weit verbreitete Preiselbeeren im Nordosten Sibiriens, wo der Kuchen mit Preiselbeeren, Konfitüren, Marmeladen und Fruchtgetränke aus Preiselbeeren sind sehr beliebt.

Cranberry – Kuchen

Kuchen mit Preiselbeeren wird genauso lecker frisch und getrocknet mit Voreinweich-, Beeren. Also, um einen Kuchen mit Preiselbeeren machen Sie die folgenden Produkte benötigen: 250 g. lingonberry Beeren (falls gewünscht können sie mit Preiselbeeren, Johannisbeeren oder narbige Kirschen ersetzt werden), 100-120 c. Butter (die herkömmliche Margarine ersetzen kann), 2-3 Eier, 350 gr. Mehl, 170 gr. Zucker, 0,5 Stunden. Löffel Essig hydratisiert Soda (oder 1 Stunde. Teelöffel Backpulver). Auch 200 gr. Creme 20% und 150 c. Zucker-Creme.

Zunächst müssen Sie die Butter und Zucker reiben, gut mischen und ihm die Eier hinzufügen, fügen Sie dann das Mehl und Backpulver (Soda). Kneten den Teig nicht zu steil ist, und es in Form von vorgefettet mit Speiseöl, Pflanzenöl oder Butter. Auf der Oberseite des Teigs durch berry Preiselbeeren und glatt gewaschen und getrocknet zu legen. Den Kuchen mit Preiselbeeren in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten. In der Zwischenzeit müssen Sie die Sahne mit dem Zucker peitschen, und wenn der Kuchen gekocht wird, gießen Sie die Sahne zu bekommen. Danach ist es notwendig, und in den Kühlschrank stellen vier Stunden lang abkühlen.

Durch den Gehalt von vielen nützlichen Vitaminen und Mineralien Beeren und Blätter Preiselbeeren in der Volksmedizin verwendet werden. Es wirkt adstringierend, antiseptisch, harntreibend, entzündungshemmende, beruhigende und antiseptische Eigenschaften.

Medizinische Beeren Preiselbeeren: Rezepte für Infusionen, Kompotte und Marmeladen

Gastritis verwendete Auskochen der Blätter Preiselbeeren, zur Herstellung von mehr als 750 ml heißem Wasser gegossen, um 30 g Blätter, Preiselbeeren, kocht sie zehn Minuten lang, abkühlen lassen, dann abtropfen lassen. All das resultierende Absud wird als Tag genommen, vor den Mahlzeiten drei Mahlzeiten. Wenn Bettnässen (Enuresis) verwendet, um eine Mischung aus einem Abkochen von Blättern und Beeren, Preiselbeeren mit Gras Hypericum. Vorbereitung Brühe ähnlich wie die vorherigen.

Bei häufigen Erkältungen, Temperatur, Ödem kardialen Ursprungs, Nephritis, Rheuma, Durchfall und Gicht Saft aus frischem Obst und Konserven Preiselbeeren.

Cranberry Beeren sind sehr lecke Kompotte und Marmeladen erhalten. Zur Vorbereitung Kompott Beeren durchlaufen müssen, die kleine, beschädigte und nedospevshie entfernen und gründlich waschen. Danach werden Preiselbeeren müssen in den vorge sterilisierten Gläsern erweitert werden. Beeren prokipevshim wenige Minuten Zuckersirup gießen – 450-500 Gramm Zucker pro 1 Liter Wasser und bei 80 ° 6-10 Minuten pasteurisiert, abhängig von dem Volumen der Dosen.

Jam Preiselbeersaft in einem Verhältnis von 1: 1,5, d.h. 1 kg Beeren Preiselbeeren legte 1,5 kg Zucker. Zuerst müssen Sie Beeren mit Zuckersirup aus 3/4 Zucker hergestellt gießen, aufkochen und dann den restlichen 1/4 des Zuckers hinzu. Kochen, bis die gewünschte Dicke.