In Essig eingelegte Tomaten Rezept für ein schmackhaftes Gericht

Es gibt wohl kaum eine Gastgeberin, die für den Winter Tomaten nicht gebeizt würde. Sie können mit Gurken und Paprika werden marinieren, und Sie können einen leckeren Salat machen. Für Konserven am besten geeignet sind kleinfruchtige Tomaten Pflaumen oder runde Form.

Wenn große Tomaten oder defekt ist, können Sie diese Scheiben marinieren. Es gibt viele Rezepte zum Marinieren. Jede erfahrene Gastgeberin , die jedes Jahr macht für den Winter marinierte Tomaten Rezept Ihrer eigenen. verschiedene Arten von Marinieren, junge Wirtin haben versucht, kann seine Unterschrift Rezept finden. Hier sind einige der beliebtesten Rezepte.

eingelegte Tomaten
Klassisches marinierte Tomaten Rezept, das nicht nur die beliebteste, sondern auch die einfachste ist, kann sogar die Novizenmeisterin machen. Ausgewählt für Marinieren der Frucht muss ganz und gesund sein, dichte Textur, die gleiche Größe und Farbe. Früchte müssen in der üblichen Weise vorbereitet werden: getrennt von der peduncle, und spülen Sie in kaltem Wasser. Bevor Sie die Tomaten in einem vorge gedämpft Dosen setzen, auch sie Blätter auf ein paar Bucht setzen und wie viele Erbsen Piment und schwarz. Sie können Nelken hinzufügen. Banken besser zu klein, Halbliter zu verwenden. Die Früchte sollten dicht an dicht, aber vermeiden zerquetscht zu werden.

Pickle Ausgießen in einem Emailletopf gekocht. 10 Halbliter-Dosen werden 1,7 Liter Wasser benötigen, einen halben Liter sechs Prozent Essig, 100 g Salz und etwa die gleiche oder mehr – Zucker. Marinade sollte für 10-15 Minuten gekocht, dann in Dosen nach oben, Abdeckung, die sie wuchs liefert in jeder großen Pfanne sterilisiert werden. Fußboden-Liter-Dosen benötigen 5-7 Minuten zu sterilisieren Liter-Gläser für 8-9 Minuten sterilisiert werden, drei Liter für etwa 15 Minuten sterilisieren. Nach dem Aufwärmen müssen die Banken fest und im Kühlschrank lagern, um sofort aufrollen.

In Essig eingelegte Tomaten Rezept mit Knoblauch
Sehr lecker erhalten marinierten Tomaten mit Knoblauch Rezepte sind für fünf Drei-Liter – Gläser.
Um die Marinade vorbereiten, müssen Sie 3 Liter Wasser nehmen, 3 große Löffel von 70% Essig und 12 Esslöffel Zucker und Salz – vier große Löffel. Von Gewürzen und duftend erforderlich schwarzem Pfeffer – 25 Erbsen und Nelken – 20 Stück.
in einer solchen Menge von Gewürzen möchte in der Marinade sein, aber nicht dominieren. Diejenigen, die den starken Geruch lieben kann ihre Zahl erhöhen. Sie können sogar ein wenig Würze zu Ihrem Geschmack hinzufügen. Zum Beispiel, in Essig eingelegte Tomaten Rezept beschrieben ist, ist es möglich, Lorbeer, Kardamom, Koriander und Senfkorn hinzuzufügen.

Während sterilisierte Gläser und Deckel, die Tomaten zu waschen. Danach, Zahnstocher einige Hausfrauen sanft jede Tomate vom Stiel durchdringen.
Geschälte Knoblauchzehen auf der Unterseite der Banken platziert. Große Zähne können in Scheiben schneiden oder Platte sein. Normalerweise eine Bank zu übernehmen 2, 3 Nelken sein können, aber es ist möglich, und vieles mehr. Sie können einen guten Regenschirm Dill, Meerrettich und in Scheiben schneiden 3-4 Blatt Johannisbeere und Kirsche in jedes Glas hinzufügen. Tomaten gestapelt in Banken und zu diesem Zeitpunkt, während die Marinade vorbereiten, gießen Sie das kochende Wasser. Hinzu kommt die Tomaten können Sie einen Regenschirm Dill und setzen Johannisbeere Blätter.

Sobald die Marinade fertig ist, wird heißes Wasser gegossen und in Dosen kochendem Marinade gefüllt. so dass die Tomaten füllen müssen vollständig bedeckt sind, das heißt, bis an die Spitze und sofort Abdeckungen rollen. Decken Sie bis zum letzten Moment in der Pfanne zu halten, in dem sie sterilisiert wurden. Geschlossene Dosen übergeben, gewickelt und legte zu kühlen.

Sie können Beizen grüne Tomaten. Aber es ist nicht jedermanns Sache, aber das süße Tomaten Rezept, das nicht viel anders als der vorherige ist, wird sicherlich für alle Mitglieder des Haushalts ansprechen. Damit diese Tomaten Zucker brauchen mehr zu nehmen zweimal als Salz, sondern fügt auch auf die Bank Gesichter schneiden Karotten und Paprika. Glauben Sie mir, diese Tomaten mit einem Knall verstreut!