Ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Butter – Buttermilch: Was ist das?

Dairy Buttermilch, die im Volksmund der Nippel genannt wird, ist ein Nebenprodukt bei der Herstellung erhalten Butter. Es ist ein fettarmer Sahne.

Buttermilk: Was ist das und wie das Produkt in den alten Tagen erhalten?

Unsere Vorfahren Öl für eine lange Zeit in gepeitscht Kuhmilch hergestellt wird. Wir erhalten dann eine Creme Produkt und Buttermilch. Das fertige Öl wurde von der sekundären Komponente getrennt.

Moderne Techniken haben wesentlich zur Verbesserung der Herstellung von Butter aktiviert. Einzelhandelsketten bieten jetzt ein Produkt aus Magermilch gewonnen wird, die bestimmte Bakterienkulturen zugesetzt werden. Die resultierende schneeweiße Masse hat dicke Textur. Bakterien natürlicher Zucker in die Säure umgewandelt in Milch zu sein. Bereit Buttermilch enthält nicht weniger als 0,5 Prozent Fett in der Mitgliedschaft. Protein in ihm, sowie Lecithin, Vitamine, Mineralsalze und Milchzucker. Buttermilk ähnelt Joghurt. Allerdings hat das Produkt mehr würzigen Geschmack.

Buttermilk – was ist es in der Milchindustrie?

In einigen Ländern ist das Produkt weit verbreitet in der Herstellung von natürlichen Diätgetränken verwendet, deren Subtypen einschließlich, einschließlich Aromen und Füllstoffen. Buttermilk gemacht konzentriert und trocken Konzentrate, die für Kinder Essen. Sie fügte hinzu, in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Zum Beispiel in Australien, auf dessen Grundlage ein Analogon von Butter herzustellen. Das hergestellte Produkt hat eine hohe Elastizität und großen Brotaufstrich auch nach sofortiger Entnahme aus dem Kühlschrank.

Buttermilk – was es für bulgarische Bürger ist? Dieses Produkt, das auf der Grundlage einer großen Menge hergestellt wird gegorene Getränke. Sie Bäckerhefe werden die Belüftung gegeben. In Ungarn der eingestellte Produktion der süßen Buttermilch. In Deutschland wird dieses Produkt bei der Herstellung von Käse, Sahne und Käse verwendet.

Buttermilk – was es für irische Bäcker ist? Dies ist ein traditioneller Bestandteil in Brot. Als Ergebnis von chemischen Reaktionen, Backpulver und Milchsäure sind äußerst schmackhaft und Fettbrote erhalten. Wie Buttermilch und Bewohner der tropischen Ländern. Es ist beliebt in Indien, dem Mittleren Osten und Pakistan.

Buttermilk, nützliche Eigenschaften , die die Gesundheit des menschlichen Körpers aufgrund seiner ausgewogenen Zusammensetzung von mineralischen Bestandteilen, enthält Fette, der Lichtabsorption von fettlöslichen Vitaminen beitragen. In dem Nebenproduktöl und Phospholipide. Sie helfen, Cholesterin und den Fettstoffwechsel zu normalisieren.

Bei regelmäßiger Anwendung Butter aktiviert Körper Kampf gegen Fettleibigkeit und Leberfunktionsstörungen. Dieses Produkt ist nützlich, wenn Beschwerden Nervensystem und Niere. Experten empfehlen, Buttermilch in der Ernährung von Patienten mit Atherosklerose aufzunehmen. Produziert von diesem Getränk Diät-Käse reich an Lecithin, Eiweiß und viele anderen wertvollen Substanzen. Deshalb ist es mit Kolitis und Enterokolitis zu essen empfohlen. Es ist nützlich, um zu trinken und Verdauungstrakt. Es normalisiert die Fermentationsprozesse im Darm, um die Bakterien zu verhindern putrid zu multiplizieren.