Kulinarische Geheimnisse. Buchweizen-Brei mit Fleisch in den Topf

Das Thema, das wir in diesem Artikel zeigen möchten – Kochen Buchweizen. Viele Leute sofort sagen, dass nichts davon kompliziert. Sie müssen nur Getreide kochen, bis sie Scheiben Rindfleisch oder Schweinefleisch hinzuzufügen. Aber das ist nicht so. Erstellen von Speisen ist eine echte Kunst. Jedes Detail ist wichtig. Das Ergebnis Ihrer Bemühungen befriedigend und köstlicher Brei sein. Wir bieten Ihnen zwei Versionen dieses Gericht. Sie können experimentieren, sie wiederum vorzubereiten.

Buchweizen – Brei mit Fleisch in den Topf

Zunächst müssen wir alle notwendigen Produkte vorzubereiten. Wie für Fleisch, ist es empfehlenswert, Schwein oder Huhn zu verwenden. Buchweizen für 100 g pro genommen -Tontopf. Auch wir brauchen die folgenden Zutaten: Butter, Pfeffer (rot oder schwarz), kleine Karotten, Lorbeerblatt, Salz oder Zwiebeln.

Wäscht Fleisch mit Wasser aus dem Wasserhahn, und dann in kleine Stücke geschnitten, nachdem jeden Knochen zu entfernen. Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie in das Öl und in Brand gesetzt. Legen Sie die Fleischscheiben und braten, bis sie mit einem rötlichen Kruste bedeckt sind. Danach, fühlen sich frei, Zwiebel hinzufügen, dünne Halbringe in Scheiben geschnitten, sowie Karotten, auf einer groben Reibe gerieben. In diesem Stadium ist es möglich, Salz und Pfeffer. All diese Zutaten sollten nicht mehr als 5 Minuten gebraten werden. Sobald Sie feststellen, dass das Gemüse leicht gebräunt sind, schalten Sie das Feuer aus.

Erste auf die Verarbeitung von Buchweizen: iterate durch sie löscht, Schutt und spülen Sie ihn unter warmem Wasser. In jedem der Töpfe, berechnet an den Tagen 0, 5l, für etwa 100 g Buchweizen. Füllen Sie es mit 200 ml Wasser. Salz nach Geschmack, Pfeffer. Setzen Sie die oberen Scheiben Fleisch gebraten mit Gemüse. Um den Geschmack in jedem Topf zu verbessern setzte ein Lorbeerblatt. dicht schließen Sie den Deckel und legen Sie sie alle den Ofen vorgewärmt auf 200 Grad. Buchweizen-Brei mit Fleisch wird in 40 Minuten fertig.

Wenn Sie die Töpfe herausziehen aus dem Ofen, müssen Sie die Abdeckung öffnen und in jedem von ihnen ein kleines Stück Butter legen. Das Beste von allem, wenn es sich um die durchschnittliche Fettgehalt. Nach Vornahme, ersetzen Sie den Deckel und lassen Sie für 5 Minuten stehen.

Buchweizen-Brei mit Fleisch ist eines der beliebtesten Gerichte der nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder. Neben den unvergleichlichen Geschmack dieser Gerste ist sehr nützlich angesehen. Es enthält Aminosäuren, Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Kalzium) und Vitaminen, bezogen auf die Gruppe B. So haben wir ein Rezept von leckeren und nahrhaften Brei für Kinder ab 1 Jahr bieten.

Baby – Brei

Basierend auf 2 Portionen werden Sie die folgenden Produkte benötigen:

• Eine mittelgroße Zwiebel;
• Glasbrühe (vorzugsweise Huhn);
• Karotte;
• 50 g von grünen Erbsen;
• eine halbe Tasse Buchweizen;
• 150 g Hühnerfleisch oder Rindfleisch;
• Lorbeerblätter;
• Salz (normal oder iodiert).

Herstellungsverfahren

Wir müssen das Fleisch (Huhn oder Rind) zum Kochen bringen. Um dies zu tun, lassen wir es in einer Pfanne mit kaltem Wasser und warten, bis kochen. Es wird empfohlen, ein wenig Fleisch zu kochen, und die ersten, die Brühe in eine separate Schüssel abtropfen lassen. Danach gießen Sie das kochende Wasser und kochen, bis gekocht. Etwa 20 Minuten vor dem Ende des Prozesses wir Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und setzen gehackte Zwiebel.

Gekochtes Fleisch zerkleinert. Breitet sie gleichmäßig auf dem Boden eines -Tontopf. Streuen gerieben oder in Scheiben geschnitten Karotten, grüne Erbsen. Am Ende ist es notwendig, einen gut gewaschenen Buchweizen und gieß die Brühe zu gießen. Schließen Sie den Deckel und ca. 1 Stunde in einen Ofen gegeben, vorgewärmt auf 180 Grad. Buchweizen-Brei mit Fleisch zum Verzehr bereit. Wir wünschen Ihnen und Ihre Kinder Ihre Mahlzeit zu genießen!