Lernen Sie, schmackhafte Vitaminfruchtgetränke für den Winter zu konservieren, ohne Sterilisation

Wie schön, Winter ein Glas hausgemachten Kompott öffnen und den Geschmack von Früchten und Beeren genießen. Aber zu erleben dieses Vergnügen in der kalten Jahreszeit, Sommer und Herbst müssen Sie hart über die arbeiten, um für die Zukunft dieses wunderbaren Vitamingetränk herzustellen. Es ist wichtig, dass die Gaben der Natur, die die Grundlage von zu Hause Kompott ist, die maximale Menge an nützlichen Gegenstände erhalten. Um dieses Ergebnis zu erzielen, können Sie die Kaltkonservierungsverfahren des Getränks verwenden. „Wie ist es?“ – viele junge Wirtin gefragt. In diesem Artikel werden wir darüber reden , wie die Vorbereitung Fruchtgetränke für den Winter ohne Sterilisation. Nehmen Sie eine mentale Notiz, Rezepte und nützliche Tipps.

Bereiten Sie Kompott ohne Sterilisation. Die Vorbereitungsphase

1. Früchte und Beeren müssen sorgfältig auszusortieren. Nur gute Früchte werden für die Herstellung des Getränks verwendet. Verwöhnt, faltig und schlaff Beeren sollten nicht im Saft verabreicht werden, können sie der Grund dafür sein, dass Bank „explodieren“.
2. Gießen ausgewählten Früchten und Beeren Sole, die aus 3 Liter Wasser und 3 kleine Löffel hergestellt wird , Steinsalz. Lassen Sie die Früchte in dieser Flüssigkeit für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit schwimmen an der Oberfläche alle Insekten und Würmer, die in Beeren zu finden sind.
3. Spülen Sie die Frucht unter Wasser und Abfluss läuft.
4. Große Früchte (Aprikose, Pfirsich, Pflaume) Freisetzung aus den Knochen und in Scheiben schneiden.
5. Die Banken werden gewaschen, sterilisiert und Deckel für die Konservierung. Achten Sie darauf, die Verfügbarkeit und Integrität der Gummieinsätze in der Abdeckung zu überprüfen.

Wie für den Winter Grütze kalt Erhaltung vorzubereiten?

Rezept №1, geeignet für alle Arten von Früchten und Beeren

Früchte in den Gläsern legen und mit kochendem Wasser. Blanch sie mit dem Deckel für etwa zehn Minuten geschlossen. Flüssigkeitsablauf. Das zweite Mal, gefüllt mit Beeren und Fruchtsirup. Um den Winter Kompott ohne Sterilisation geerntet wird gut gepflegt, ist es wichtig, eine süße Lösung zu machen.

Sirup Aufbereitungstechnik: in kochendem Zuckerwasser auflösen kochen zu schmecken. Die Lösung wurde dann filtriert und dann zum Kochen bringen. Und selbst füllt jetzt die Gläser mit Früchten. Statt Sirup kann mit Beeren und Früchten natürlicher Saft gefüllt werden, die kochen zuvor hatten soll. Das Kompott von Birne, Kirsche, Pfirsich, für das „sauer“ Sie Pflaume oder Apfelgrün hinzufügen können.

Jars Kork, wickeln Sie eine Decke und lassen einen Weg abkühlen in.

Rezept №2 (auch universal)

Kochen Kompott im Winter ohne durch dieses Verfahren zu Sterilisieren wird die Frucht hergestellt genau wie oben beschrieben. Setzen Sie sie in einen Topf geben und mit Wasser bedecken im Voraus und perekipyachennoy ostuzhennoy. Die Frucht sollte vollständig mit Wasser bedeckt sein. Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd und zum Kochen bringen. Um Geschmack Zucker in ein Kompott zu betreten. Wenn das Getränk nur aus den süßen Frucht hergestellt wird, kann man Zitronensäure hinzu. Kompott kochen 15 Minuten, sofort in Banken schütten und den Deckel festziehen. Lassen Sie alle Behälter unter einer Decke zu kühlen.

Nun, da Sie wissen, wie hausgemachtes Kompott kochen für den Winter ohne Sterilisation. Um sich an die Technologie Performance Drink, folgen einige einfache Richtlinien für die Vorbereitung und Verpackung von Obst für die Konservierung und Sie auf jeden Fall ein schmackhaftes und gesundes Getränk bekommen. Gesundheit!