Wie Lachs in Folie kochen, gegrillt oder leicht gesalzen

Laichen der Fische und braten Wachstum tritt in den Flüssen, aber es ist ein Seefisch, weil unter seinen Hauptlebensraum betrachtet – die Ozeane. Lachs Leben im Aral, Schwarzen und Asowschen Meer. Atlantik in seinem nördlichen Teil ist fast ihr ganzes Haus und Fluss in Sibirien: das Ob, Lena, Angara. Golf von Finnland, der Küstenzone des Arktischen Ozeans, Ladogasee und Onegasee – hier können Sie auch Lachs finden. Kleine Fische und Krebstiere Plankton dienen ihr Essen.

Aufgrund des reichlichen Fang von Fischen, hat seine Stärke praktisch verschwunden, da im Roten Buch aufgeführt wird. Es gibt spezielle Pflanzen für den Anbau von Lachs, wo sie in einem Zeitraum von weniger als einem Jahr von braten in einem großen Fisch verwandelt. Viele Wissenschaftler und Führungskräfte gegen künstliche Zucht von Lachs. Es bietet viele Gründe: erhöhte Infektionskrankheiten, Vieh und reduzierte Futterverbrauch für den Anbau von Lachs (Makrele, Sardellen, etc.).

Wie kochen Lachs in Folie

Schnell Rezept ist sehr einfach. Öffnen Sie die Folie, legte die Hälfte der Zwiebel, in Ringe geschnitten auf sie – Lachssteak, Salz und Pfeffer oben hinzufügen und einen Bogen setzen. Eingewickelt Folie, legte alles in den Ofen für 25 bis 30 Minuten und Sie sind fertig! Nachdem die Folie stattfindet, übergeben die Fische auf den Tellern, Geschmack mit Zitronensaft.

Die nächste Version von wie Lachs in Folie zu kochen: ein wenig Reis zu kochen, setzen Sie den Lachs auf der Folie (es ist besser , zwei oder drei Schichten zu setzen), auf der Oberseite der Zwiebeln, dann Reis, drei oder vier Ringel Pfeffers. Ein wenig Mayonnaise oder Sauerrahm. Folie sicher durch die Enden heben, nicht von dem Design Saft zu gießen. 45 Minuten in den Ofen, und das Gericht fertig ist. Reis kann Blumenkohl, Lachs ersetzt werden, um Salzkartoffeln mit Kräutern zu machen.

Ein weiteres Rezept, wie Lachs in Folie zu kochen, ist es die obige Rezept saure Sahne und Tomaten oben und roten Paprika hinzugefügt. Es ist auch schnell und einfach: Gießen Lachs Mischung aus Zitronensaft mit Olivenöl und Knoblauch kann in Folie sein, und kann in jedem anderen Behälter sein.

Geschmacksvorlieben sind alle verschieden, einige Leute wie saure Sahne, und die andere – mit Wein. Knoblauch – ein unverzichtbares Gewürz für das dritte und das vierte kann es nicht ertragen. Daher ist es für die verschiedene Rezepte zur Verfügung, wie Lachs in Folie zu kochen, von dem Sie Ihre eigenen oder versuchen, alles auswählen können und die beste Auswahl.

Sie können Fisch (Lachs vorhanden) kochen: Nehmen Sie einen tiefen Pfanne tropft auf ihrem Pflanzenöl und reiben Sie die Stücke mit Salz bestreuen mit etwas Petersilie und Dill, lassen marinieren (20-25 Minuten). Sprechen Sie die Soße: Sahne, schwarzer und weißer Pfeffer, und rot sein kann. Gießen über Lachs, es in dem Ofen schicken und warten – für eine halbe Stunde (160o-180o), wird es fertig sein.

Wie Lachs kochen in Aerogrill: Nehmen Sie Weißwein (Glas), ein Viertel Tasse Limonade, Sojasauce Löffel zwei oder drei, fügen Gewürze für das Salzen Lachs. Chunks von rotem Fisch in einer Schüssel zu setzen, mariniert, marinierte Bucht, 2-3 Stunden. Fischstücke am Spieß und Verschachtelung Oliven aufgereiht. Im Durchschnitt Gitter gebackenen Lachs 20 Minuten bei hohen Geschwindigkeit. Sie können eine Honig-Sauce für Fisch machen: Honig, Olivenöl, Senf und Sojasauce, sowie Salz und Pfeffer. Vorbereiten der Mitte bei einer Temperatur von 250 ° bläst -270o 20-25 Minuten.

Wie Lachs leicht gesalzen , um zu kochen. Normale Zusammensetzung für gesalzenen Lachs Zucker und Salz im Verhältnis 2: 1. Fügen Sie eine Prise Pfeffer. Reiben Sie die Fischmischung bestreichen und mit fein gehackten Greens. Setzen Sie in einem verschlossenen Schale (Nahrungsmittelbehälter ist geeignet, einige wickelten es in Folie, aber der Kontakt mit der Folie gibt manchmal unerwünschten Geschmack), in dem Kühlschrank stellen.

Nach 10-11 Stunden in dem Gefrierschrank wie Chips zu verschieben und dann geschnitten, dünne Scheiben. Leckere Weißbrot, mit Butter bestrichen. Gefrorene Lachs in der Gefrierschrank für fast einen Monat lang gelagert werden. Alternativ können Sie den Zucker, Salz einreiben und nur vor in einer Schüssel gelegt Zitronenscheiben verhängen.