Wie Muscheln zu kochen? Kochtipps, Rezepte

Muscheln – Muscheln sind lebt in den Meeren, vor allem in flachen Gewässern. Muscheln sind sehr gern frischen Wasser, Küstenfelsen und sie in Hülle und Fülle füllen. Neben der Wiedergabe in der Natur, sind Schalentiere in speziellen Farmen künstlich gezüchtet. Dieses Produkt enthält eine große Menge an Eiweiß, Mineralien, Vitamine, und sie sind nicht in den Kalorien hoch. Frische gefrorene Muscheln ganzen Tag gespeichert, so dass Sie im Voraus zu wissen, haben, wie Muscheln zu kochen und ein geeignetes Rezept finden. Live-Muscheln, bevor sie in Wasser kochen und gewaschen, um alle geöffneten Schalen verworfen werden sollte – sie sind für den menschlichen Verzehr nicht geeignet. Wenn nach dem Kochen haben Sie noch nicht die Shell geöffnet – auch sie können nicht da sein.

Wie Muscheln kochen gedämpft?

Gieße in Wasser in einem großen Topf und bringen es zum Kochen. In Wasser, fügen Sie den Saft einer Zitrone und zweihundert Milliliter Weißwein. Muscheln in ein Sieb geben und in die Pfanne geben, Deckel setzen und bis sie weich kochen, bestimmen die Bereitschaft der Schalen, müssen sie öffnen. Wenn alle Schalen öffnen – Muscheln auf Tellern verteilen und gießen Sauce auf, mit Petersilie dekoriert und serviert mit Brot, vorge geriebenem Knoblauch.

Wie Muscheln kochen gereinigt?

Gereinigtes Muscheln vor gründlich gewaschen Kochen, lagen in kochendem Salzwasser und Salz ein paar Minuten, in der Regel etwa drei. Das ist genug, um Muschel gekocht, aber zugleich nicht worden Gummi.

Muscheln mit einer Kruste gebacken

• zwanzig Stück von Muscheln;
• Fünfzig Gramm Butter;
• eine Knoblauchzehe;
• Schnittlauch;
• Petersilie;
• Fünfundzwanzig Gramm Semmelbrösel ;
• Fünfundzwanzig Gramm Parmesankäse.

Muscheln teilen in der Hälfte und brechen weg von der Spüle. Dann Granaten in der Form gelegt und legten auf den Muscheln, Butter, zuvor mit Knoblauch vermischen, Kräuter. Legen Sie unter dem Grill Butter zu schmelzen. Dann mischen Sie den Käse mit Paniermehl bestreuen und mit Muscheln. Backen Sie auf dem Grill für zwei Minuten.

Salat mit Muscheln und Dosenerbsen

• zwei gekochte Hühnereier;
• Greens;
• eine Zwiebel;
• Zweihundertfünfzig Gramm gekochter Muscheln;
• Gurke;
• Bank of Erbsen aus der Dose;
• Mayonnaise.

Bevor Sie einen Salat vorbereiten, schauen, wie Muscheln richtig zu kochen. Einige der Eier reiben auf einer kleinen Reibe, einige lassen den Salat dekorieren. Fein gehackte Greens. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Shinkuem Gurkenstreifen. Auf die Schale Schichten von Produkten auslegen, gießen Mayonnaise oben und mit Scheiben von gekochten Eiern und Zweige Grün schmücken.

Meeresmuscheln

• eine Zwiebel;
• Eine Stange Sellerie;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Olivenöl;
• Hundert Milliliter trockenen Weißwein;
• vier Esslöffel saure Sahne;
• zwei Kilogramm Muscheln.

Die Zwiebel fein hacken, Sellerie, Knoblauch und in einer Pfanne mit Butter ein paar Minuten. Dann geben Sie den Wein und Eintopf. In saurer Sahne und ein wenig verstimmt. Dann die Muscheln hinzufügen und kochen, bis gekocht, verteilt bereit Mahlzeit auf einem Teller und garniert mit Gemüse.

Pilaw mit Muscheln

• Reis in Säcken;
• zwei Leuchtmittel;
• eine Karotte;
• Zweihundertfünfzig Gramm gereinigtes Muschel;
• eine Tomate;
• Löffel Mayonnaise;
• Gewürze und Kräuter.

Boil Reis in Salzwasser, fein gehackt Zwiebel braten, mit geriebenen Karotten in Öl goldbraun. Dann fügen Sie den Reis auf dem Gemüse und Fleisch Muscheln und köcheln lassen, bis sie weich sind. Ganz am Ende in Pilaw würzen und gehackte Greens. Tomaten fein gehackt, mit Mayonnaise gemischt, der Reis, abdecken und stehen lassen. Heiß servieren.

Suppe mit geschälten Muscheln

Wie kochen Muscheln ohne Schale? Neben roh, aber Garzeit wird um die Hälfte reduziert. Das heißt, wenn die rohen Schalentiere wir bis fünf Minuten kochen, dann genug für zwei gelöscht. Für die Suppe, brauchen wir:

• gekochte geschälte Muscheln und Brühe;
• Schnittlauch;
• Knoblauch;
• Löffel Chili;
• Löffel aus Kurkuma;
• peel zwei Orangen;
• drei Tomaten;
• Cilantro.

Brühe mit Muscheln zum Kochen bringen und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und zerkleinerten Tomaten. Koch für ein paar Minuten. Am Ende fügen Sie den Koriander. Serve Suppenschalen, die zuvor bestreut Olivenöl.

Wie Muscheln zu kochen? In der Tat ist diese Muschel sehr schnell gekocht, Geschirr davon ist schmackhaft, diätetische und hilfreich erhalten. Versuchen Sie es! Guten Appetit!