Rezept Kohl in Koreanisch: leckerer Snack für alle Gelegenheiten

Jede etwas wie ein erfahrener Koch nicht in der Lage sein, die unbestreitbare Tatsache zu leugnen, dass die koreanische Küche sehr komplex und vielfältig, viel mehr ungewöhnlich und exotisch, auch im Vergleich mit anderer traditioneller orientalischer Küche. Kulinarische Wissenschaft Korea hat eine Vielzahl von einzigartigen Rezepte erstellt und machen eine große Anzahl von Rätsel, Geheimnisse, die vollständig den Geschmack von Lebensmitteln, der am häufigsten verwendeten Produkte wird sich ändern.

In der koreanischen Küche sind sehr beliebt Gemüsesalate, Fleisch- und Fischgerichte, Gerichte vom Schwein, Reis, Eier und Sojabohnen, nicht die Fische und Meeresfrüchte zu erwähnen. Kann nicht kochen und keine Gewürze wie Paprika tun. Viele Rezepte (beispielsweise koreanischer Kohl Scheiben) wurden in der Tradition der Küche unter dem Einfluss der Traditionen des Ostens gebildet, aber das bedeutet nicht, dass das nationale Gericht aus Korea ist eine Nachahmung von China oder Japan. Nein, sie behalten ihre Individualität und Originalität, nur das gleiche wegen seiner Geheimnisse, die für Salate besonders wahr ist.

Möchten Sie wissen , wie man kocht Kohl in Koreanisch die köstlichsten? „Kimchi“ Denn das ist ein weiteres großartiges Rezept. Um diesen leckeren Salat erstellen müssen folgende Zutaten nehmen: Chinakohl (1 Kopf), grüne Zwiebeln (einige „Federn“), Knoblauch (3-4 Zahn.), Heiße rote und grüne Chilischoten (je 1 pod). Außerdem ist es notwendig , Ingwer (60 g.), Paprika (30 g.), Sojasauce und Reisessig (70 g.), Etwas Zucker, Salz und Natriumglutamat. Die erste Stufe der Zubereitung direkt Kohl vorbereiten – es notwendig ist, von den oberen Blättern, um loszuwerden, in vier Teile geteilt, und dann jeder von ihnen sorgfältig über den dünne (nicht mehr als 1 cm.) Streifen geschnitten. Als nächster Kohl Rezept der koreanischen beinhaltet in einem tiefen Schüssel Salz Verschlafen Chopped Strands und es im Kühlschrank für das Senden von Nahrungsmittelverpackungsmaterial für einen Tag.

Nach 24 Stunden wird das Kraut gemischt werden sollte, aus dem Saft befreit – gießen. Zur gleichen Zeit ist es notwendig, die restlichen Zutaten zu schleifen – Zwiebeln, Knoblauch, Chili-Pfeffer und Ingwer, gießen Sie in eine Schüssel mit dem Kohl und gründlich mischt. Die Komponenten Koch dieser bemerkenswerten behandelt muß Füllung, die für Essig und Sojasauce, Zucker, gemischt ist Glutamat Natrium und Wasser (es soll auf Kohl Gemisch wurde genug sein , von oben plattierte Band). Danach galt als Kohl Rezept für koreanische erfüllt werden – es bleibt nur den Salat in der Kälte für 2-3 Tage ziehen lassen.

Um für einen köstlichen Salat von traditionellen koreanischen Küche, die Sie in der Tabelle auf den Tag der Vorbereitung bringen könnte, können Sie ein Rezept, „Kimsey‘. Dies erfordert den Kohl (900 gr.), Zwiebeln (1 Tor) . , Knoblauch (3 Zahn.), Ein wenig Essig und rotem Pfeffer. Wie im ersten Fall müssen Sie den Kohl in feine Streifen schneiden beginnen, Salz ist gut im Kühlschrank zum Schlafen für 4-5 Stunden zu senden. Nach dieser Zeit die Notwendigkeit, fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln, Paprikapulver und mit Essig, und dann wurde das Gemisch in einem Behälter zum Kohl setzen. Weiter Salat gründlich gemischt und in dem kalten Ort in der Presse für ein paar Stunden gesendet. Völlig Delikatesse zubereitet, die ein Rezept für Kohl genommen wird in Koreanisch ( „Kimsey“) zu erstellen, in zwei Tagen zu erreichen, aber erlauben es dem Essig die erste Probe bereits im Koch Tag zu entfernen.

Einige Köche empfehlen einen Salat mariniert vorzubereiten. Mark dies erfordert Kohl (1 Kopf), Karotten und Rüben (2 Stk.), Knoblauch (5 Zahn.) Heiße roten Paprika und Petersilie. Marinade – Salz und Zucker (30 g.), 9% Essig und Pflanzenöl (120 ml.). Lassen Sie uns zunächst Gemüse nehmen: Kohl in kleine Quadrate schneiden, Rüben und Karotten – Sticks, nach dem alles Knoblauchzehen in einem Glas in mehreren Schichten auf der Oberseite gelegt und Pfeffer hinzuzufügen. Wenn die Bank voll ist, ist es möglich, die heiße Marinade zu gießen fein gehackt Greens bestreut und links für 2 Tage bei Raumtemperatur ziehen lassen. Ferner erhalten , wie im Rezept für koreanische Kohl erklärte, leckere Snacks gekühlt werden müssen.