Grieß: charakteristisch und komposition

Grieß wird aus Weizen hergestellt, indem es in Partikel mit einem Durchmesser von 0,25 mm geschleift wird. Es ist nach der Vielfalt der Weizen klassifiziert. Der Buchstabe "T" bezeichnet ein Produkt aus festen Sorten, und die "M" -Zeichen zeigt an, dass Griess aus Weichweizen gewonnen wird.

Ich muss sagen, dass in der Vergangenheit die Manga ziemlich teuer war, also war es nicht weit verbreitet. Bis heute hat es eine Wettbewerbsposition unter anderen croups. Gerichte aus Griess sind sehr vielfältig. Dies ist nicht nur ein bekannter Porridge, sondern auch ein Zusatz zu Aufläufen, Käsekuchen, Knödeln, Desserts, Hackfleisch. Essen mit Hilfe dieses Getreides zubereitet, nährend und nahrhaft. Es irritiert nicht den Magen-Darm-Trakt, aber es sollte daran erinnert werden, dass es bestimmte Kontraindikationen für die Verwendung von Manga:

1. Merkwürdigerweise, aber dieses Produkt wird nicht empfohlen, in die Diät der kleinen Kinder einzuführen. Gluten, das in seiner Zusammensetzung enthalten ist, kann eine akute Allergie und Durchfall provozieren. Darüber hinaus kann das Kind Verdauungssystem nicht vollständig verdauen Griess. Unter ihrem Einfluss ändert sich die Darmmikroflora so, dass sich die Absorption von Eisen und Vitamin D verschlechtert, und Mukopolysaccharide, die auch Bestandteile von Manga sind, können zu einer Nekrose der Zotten des Darms führen.
2. Grieß ist bei Zöliakie, einer Erbkrankheit, in der alle Gluten enthaltenden Produkte verboten sind, kontraindiziert;
3. Übergewicht

Nützliche Eigenschaften von Manga

Diese Kruppe enthält viel Stärke und Protein, aber nicht genug Faser. Darüber hinaus ist seine Vitamin-und Mineral-Make-up nicht zu reich im Vergleich zu anderen Getreide.

Dieses Getreideprodukt wird im unteren Magen-Darm-Trakt absorbiert, so dass es oft in der Ernährung von Patienten, die Chirurgie auf dem Bauch unterzogen wurde verwendet. Grieß ist auch bei akuten und chronischen Pathologien des Verdauungssystems nützlich. Im Alter ist es möglich, die Mineralisierung von Blut und Bändern zu reduzieren. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Verwendung von Manga reduziert das Risiko von Krebs Onkologie.

Grieß: Komposition

Es ist bekannt, dass die Manga eine signifikante Menge an Proteinen und Kohlenhydraten enthält. Der Inhalt von Fetten und Ballaststoffen in ihm ist minimal. Wenn wir über die Vitamin-Komposition sprechen, lohnt es sich, die B-Vitamine und Folsäure zu erinnern. Von Makronährstoffen im Grieß gibt es Phosphor, Kalium und Magnesium, Natrium und Kalzium, aus Spurenelementen – Eisen und Mangan, Kupfer und Zink.

Der Gesamtkaloriengehalt beträgt 360 kcal pro 100 Gramm Getreide.

Es ist zu beachten, dass die Mango Feuchtigkeit gut absorbiert, so dass sie schnell anschwillt und deutlich an Volumen ansteigt. Dies muss bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden. Kulinarische Rezepte sollten eingehalten werden, da der Überschuss von Grieß die übermäßige Dichte des fertigen Produktes bestimmt, die seinen Geschmack verschlechtert. Darüber hinaus, bei der Zubereitung von Brei, Traube sollte in kochendem Wasser oder Milch in kleinen Portionen geworfen werden, intensiv zu rühren, die dazu beitragen, die Bildung von großen Klumpen zu vermeiden. Wichtig: Die Garzeit sollte nicht mehr als zwei Minuten betragen. Bevor du das Teller auf dem Tisch servierst, musst du es mindestens 15 Minuten lang brauen.