Wie macht man Pfannkuchen mit Kefir sauer?

Interessanterweise sind die Pfannkuchen mit Kefir sauer entpuppen nicht schlechter als üblich. Es ist nur notwendig, um eine Mischung zu erstellen.

Der einfachste Weg,

Wenn Kefir Paket verweilte lange im Kühlschrank, nicht nur sie werfen. Es sollte nichts verschwenden, vor allem Lebensmittel.

Um dies zu überprüfen, können Sie versuchen, Pfannkuchen zu kochen mit Kefir sauer. Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Produkte: einen halben Liter-Beutel des alten Joghurt, zwei rohe Eier, eine Tasse Mehl, 50 g Zucker, 6 Gramm Backpulver, eine Prise Salz und ein wenig Pflanzenöl.

dieses Gericht vorzubereiten, ist nicht schwer. Es ist nur erforderlich:

1. Die große Kapazität kombinieren Joghurt, Salz, Zucker und gut mischen.
2. In einer separaten Schüssel die rohen Eier wischen und sie dann auf die Gesamtmischung hinzuzufügen.
3. Mehl sieben und gießen sie ein Soda.
4. Schließen Sie Produkte und sorgfältig wischen mit einem Mixer oder konventionellen Blumenkrone. Der Teig sollte flüssige saure Sahne ähneln. Wenn wir ein wenig dick zu bekommen, ist es besser, ein wenig Wasser hinzufügen.
5. Pfannkuchen mit Kefir sauer auf die gleiche Weise wie herkömmliche gebacken. Dies erfordert nur eine gut beheizte Pfanne Butter Flaum.

Pfannkuchen erhalten dünn und sehr gut gewürzt. Sie essen gut mit Honig oder einem Stau.

Wie es besser zu machen?

Um Pfannkuchen mit Kefir sauer stellte sich heraus, lecker und appetitlich, ist es notwendig, bestimmte Regeln zu beachten. Stufe Fermentation von Milchbestandteil nicht eine besondere Rolle spielt hier. Die Hauptsache – der Teig richtig zu kochen. Das Geheimnis ist ganz einfach:

1. Es muss daran erinnert werden, dass die Verwendung von fermentierten Milchprodukt des Teig macht mehr Flüssigkeit und damit die Pfannkuchen werden gut.

2. Perekisshy Joghurt fördert stärkere Vergasung, und dies wiederum führt zum Auftreten von Löchern in dem gewünschten Endprodukt.

3. Vergessen Sie nicht die Soda. Seine Anwesenheit verursacht das Auftreten eines zusätzlichen Fermentations und Kohlendioxid. Dies ist – ein Grund mehr, die in dem Test erscheinen, sind die gleichen Blasen.

4. Auch wenn die Konsistenz des Tests erscheint normal, ein wenig Wasser es tut nicht weh. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pfannkuchen dünn wie möglich erhalten werden.

Wenn der Teig fertig ist, die ganze Aufmerksamkeit geht an den Backvorgang. In diesem Stadium des Verfahrens ist die wichtigste Faktor Pfanne. Es sollte sauber sein, ohne Kratzer und vorzugsweise mit einer Antihaftbeschichtung. Darüber hinaus ist zu bedenken, dass die Kuchen sollte es erst nach einer starken Hitze erfolgen.

Eine interessante Variante

Es gibt einen anderen Weg, mit dem Sie Pfannkuchen in einem sauren Joghurt machen kann. Das Rezept ist in diesem Fall etwas anders. Erforderliche Produkte in den folgenden Mengen: in einem Glas Kefir – die gleiche Menge an Milch, 75 g Zucker, 1 Ei, ½ Teelöffel Salz und Backpulver, eine Tasse Mehl und Speiseöl.

Zubereitung:

1. Kefir wird leicht erwärmt und dann auf sie die Hälfte der Soda hinzufügen, die für das Mischen durchgeführt wird. Nach gründlichem Mischen kann die verbleibende Menge und beenden den Prozess hinzugefügt werden.
2. In dem Ei Kefir. Es ist besser, es zu bekommen aus dem Kühlschrank, so dass es ein bisschen aufwärmen können.
3. Nun müssen Sie das Mehl, Zucker, Salz und Fertigmischung füllen.
4. Getrennt davon kocht die Milch und auch sie auf das Gesamtgewicht hinzufügen. Diese Phase kann als die letzte betrachtet werden. Jetzt ist der Teig fertig zum Backen.
5. Bratpfanne mit Pflanzenöl geschmiert und ein gutes Warm-up.
6. zugießen es dann ein wenig Teig geben und mit einem Deckel.
7. Nach ein paar Minuten einen Pfannkuchen zu kippen, aber die Pfanne ist nicht mehr zu legen notwendig.

Das Ergebnis ist ein überraschend dick und leckere Pfannkuchen. Es ist möglich, etwas zu essen. Hier passt alles: Butter, Sauerrahm, Marmelade oder einen heißen Tee.

Planmäßig

Novizenmeisterin möglicherweise noch nicht wissen, wie Pfannkuchen kochen für einen sauren Joghurt. Rezept mit einem Foto in diesem Fall helfen, die Dinge richtig zu machen.

Sie können das folgende Verhältnis versuchen: ½ Liter Joghurt, eine Hälfte oder zwei Tassen Mehl, 4 Eier, ein Teelöffel Backpulver, 50 g Zucker und 15 g Pflanzenöl.

Die folgende Abfolge von Schritten:

1. Kefir gießen Sie in eine große Schüssel geben.
2. Nach und nach in kleine Stücke, um es das Mehl, hinzuzufügen langsam gerührt wurde.
3. Fügen Sie Eier und Kneten fortzusetzen.
4. Geben Sie die restlichen Komponenten, ohne den Prozess zu unterbrechen. Das endgültige Öl wird eingeführt.
5. Es bleibt nun nur methodisch, einer nach dem anderen, braten Pfannkuchen auf beiden Seiten.

Das resultierende Produkt kann mit Fotos überprüft werden. Wenn alles richtig gemacht wurde, wird die Platte dünne Pfannkuchen sein, vollständig mit kleinen Löchern bedeckt. Andernfalls sollte der Lernprozess wiederholt werden, aber es enger.