Abends Menü: Herstellung von Hackfleisch Frikadellen

Koteletts ist seit langem ein bekanntes Gericht für eine Familie Abendessen werden. Zur gleichen Zeit viele glauben, dass Pastetchen von Hackfleisch Kochen – es ist sehr einfach. Doch fast hier jede Frau hat ihre Geheimnisse und Rezepte. Schließlich ist es notwendig, ein zart und gut gewürzt Gericht, nicht verbrannt und hat den ursprünglichen Geschmack zu machen.

Zuerst müssen Sie die richtige Füllung wählen. Natürlich ist die beste Option – machen Sie Ihre eigenen. Dies ermöglicht es, zunächst einmal sicher sein, was sie aus Fleisch ist, und zweitens, es ist zart und saftig gekauft. Vor dem Kochen es wert mehrmals auf dem Tisch wieder zu erlangen, dann ein Gericht mit Hackfleisch wird zärtlicher sein.

Eines der klassischen Rezepte wird der nächste sein. Das zerkleinerte Kilogramm (optimale Variante wird in gleichen Teilen von Schwein und Rind genommen betrachtet) wird mazeriert in Rollen Milch in einem Fleischwolf, gehackte Zwiebel, rohes Ei verheddert hinzugefügt. Die Zutaten werden gut gemischt und gesalzen, Pfeffer. Die resultierende gehackt leicht springt, gesalzen, Barsch. Um die Schale saftig war, können Sie fein gehackten Greens hinzufügen. unterteilt gehacktem in mehrere kleine Stücke, die einen runden oder ovalen Form gegeben ist, gebraten in einer Pfanne auf beiden Seiten etwa 10 Minuten. Hervorragende Beilage zu Koteletts Kartoffelpüree und grünen Erbsen betrachtet. Es muss gesagt werden, dass eine solche Zubereitung von Hackfleisch Frikadellen spart Zeit und stellt keine besondere Komplexität.

Wenn Sie Burger gehacktes Huhn kochen wollen, sehr schmackhaft und zart kann Kiew Koteletts bekommen. Um sich zu machen, müssen Sie die Hühnerbrust nehmen, von der Haut gereinigt und Knochen. Es rollt Schleifer, es ein wenig Weißbrot, Ei, Salz, Pfeffer hinzu. Füllung wird in kleine Teile aufgeteilt, die in Form von Pellets angeordnet ist. In der Mitte jeder legte ein Stück Butter, auch zascheplyayutsya Kanten. Kotelett getaucht in ausgepeitscht rohen Eiern, dann gerollt in Paniermehl und zur beheizten Pfanne gesendet. Wenn die Panade nicht genug ist, können die Schichten wiederholt werden.

Saftiger Burger ist aus gehacktem Fleisch mit Käse erhalten. Für ihre Herstellung wird in der Füllung hinzugefügt Hackfleisch Brot, Zwiebeln, rohes Ei. Wenn die Füllung selbst gekocht wird, dann können Sie es das Ei setzen in. Alle gesalzen und Pfeffer. Gebildet Burger, macht es besser, ein wenig länger, und auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Auf den vorbereiteten, gefettet, Backen gelegt abgeleitete Produkte. Von oben sie mit Mayonnaise geschmiert werden, legen Sie die gehackten Champignons, Tomatenscheibe, einmal alle mit Mayonnaise bestrichen, mit geriebenem Käse bestreuen, legte auf 20 Minuten in einem Medium heißen Ofen.

Es muss gesagt werden, dass die Herstellung von Hackfleisch Frikadellen variiert wird. So können sie nicht nur gebraten, sondern auch Eintopf oder im Ofen backen. Reicher Geschmack hat folgendes Gericht. Die Füllung ist notwendig, 2 Birnen durch einen Fleischwolf, Brot, während durchnässt in Milch, ein Löffel Mayonnaise, Salz und Pfeffer gescrollt hinzuzufügen. Die erhaltene Masse wird gemischt, geformt Pasteten, die auf beiden Seiten über die hohe Hitze gebraten werden. Halbfertigprodukte werden in einer tiefen Schüssel, gießen Sie in Brühe und auf Feuer gebildet. Nach dem Kochen hier auch ein paar Lorbeerblätter setzen, schwarzen Pfeffer. Gedämpftes Fleischbällchen unter dem Deckel geschlossen für etwa 20 Minuten. Kurz vor der Bereitschaft zu haben, einen Löffel Tomatenmark hinzu. Garnieren Sie können hier kommen Pasta, die bereit Soße begossen.

Jegliche Kochen Koteletts aus gehacktem bedeutet reich und herzhaftes Abendessen. Und wenn zur gleichen Zeit, sie auf ungewöhnliches Rezepte, das Tagesmenü, können Sie einen Hauch von Vielfalt hinzufügen.