Wie viele Gurken vor der Konservierung getränkt? professionelle Beratung

Lecker, knackig, Gurken sind eine nette Abwechslung in der Ernährung von jeder Familie. Im Winter sind sie perfekt geeignet, um gegrillt oder Salzkartoffeln, sind zusätzlich zu jedem Hauptgang und einem Schreibtisch Dekoration. Die ganze Geheimnis liegt darin, wie ein richtigen Botschafter auszuführen. Heute haben wir beschlossen, alle Empfehlungen von Experten zu sammeln, die für junge Mätressen sehr nützlich sein wird. Und wir beginnen mit der Frage, wie viel Gurken vor der Konservierung einweichen.

Die Wahl Gemüse

Bevor auf die Erhaltung, ist es notwendig, die besten Gurken vorzubereiten. Die wichtigsten Kriterien – die Farbe, Größe und Festigkeit. Erfahrene Wirtin weiß, dass perfektes Gemüse – jene, die schwarzen Beulen haben. Banken mit den Früchten werden fast nie explodieren.

Kaufen Sie niemals unförmige Frucht, und vergilbt wuchs. Sie sollten die gleichen, flach und klein sein. Die optimale Länge – von 5 bis 13 Zentimetern. Der Rest der illiquiden kann in Salaten verwendet werden.

Ob groß oder klein

Je nachdem, welche Art und Weise Sie das Gemüse vorzubereiten, müssen Sie wählen und Größe. Für eine bessere Erhaltung von ausgewählten Medium-Instanzen, die 13 Zentimeter nicht überschreiten. Für die Liebhaber der exotischen fit kleiner Gurken, weniger als 5 cm in der Länge. Aber die großen sind am besten zum Beizen verwendet. Bewachsen mit Anzeichen von überhaupt besten Vergilben beiseite zu legen. Wenn Sie denken, dass sie für Salat geeignet sind, so dass sie dann auf diese Weise verwenden.

Ist es egal Grad

Kann ich für die frühe Gemüse salzen? Dabei wird nicht empfohlen. Alle Sorten sind ultrarannie Salat. Das heißt, sie haben eine Haut ist dünn und empfindlich. Darüber hinaus ist die frühere Reifung Gurke, desto mehr schädliche Elemente. Dieses Problem wird durch Einweichen teilweise gelöst. Jedoch empfohlen erfahrene Gastgeberin noch zu warten, bis der Markt eine große Auswahl an Gemüse der Saison sein wird.

Clean – die Garantie für Gesundheit

Diese Frage hat sich direkt vor der Konservierung mit wie viel Gurke getränkt zu tun. Eine typische Situation auf dem Markt: ein Verkäufer ordentlich Gemüse, hell, attraktiv, und das andere beflecktes Gartenland. Sie wählen zuerst? Riskieren ihre Arbeit. Sie wuschen für eine lange Zeit, und dann in verschlossenen Behältern transportiert werden. Als Ergebnis konnte innerhalb der bereits Säuerung beginnen. Dies wird zu einer Eintrübung der Sole führen, und die Bank nur „explodieren“. Aber die Früchte der Erde mit frischen Spuren – einer Ware, die nur aus dem Garten ist. kaufen und kochen ruhig in gesalzen. Und jetzt kommen wir zum Thema unserer Unterhaltung bewegen. Also, wie viele Gurken vor der Konservierung getränkt?

Die Elastizität wird nicht verhindern

Kommen wir zu unserem Beispiel zurück. Häusler brachte auf den Markt für frisches Gemüse. Sie sind fest und elastisch, ideal zum Beizen. Doch schnell heißen Tag die Situation ändern, und der Schwanzteil der Früchte welken. Das merkt man, wenn Gurke Finger gedrückt. Am besten ist es für mehr frisches Obst zu sehen, aber wenn es keine andere Wahl, dann nehmen wir diese. Dann brauchen wir Reanimation. Hier ist sehr relevante Frage: „Wie viele Stunden Gurken vor der Konservierung Einweichen?“ Bevor Sie mit dem Salz verlaufen, ist es notwendig, ein Maximum von Zeit zu vergeben, um sicherzustellen, dass die Früchte in kaltem Wasser einweichen. Sie gewinnen ihre Elastizität. Um dies zu tun, jede halbe Stunde das Wasser abgelassen wird, goss dann einen neuen Abschnitt. Früchte wie „betrunken“ von ihm und dicht geworden. So haben wir das erste Tor von der Gastgeberin verfolgte identifiziert, Gurken im Wasser setzen. Aber sie war nicht das einzige.

zusätzliche Vorteile

Im Gespräch darüber, wie viel es ist notwendig, Gurken einweichen vor der Konservierung, soll es, dass alle einzeln zu beachten. Frisches Gemüse, nur aus dem Garten entfernt, tun Sie es nicht benötigen, können sie nur waschen. Aber wenn man sie im Laden gekauft, scheut nicht die Zeit. Ein großer Vorteil von Einweichen ist, dass das Wasser, das sie von Nitraten loszuwerden. Von 15 bis 20% aller Schadstoffe, die in dem Gemüse während des Wachstums gebracht werden, ist völlig verschwunden. Zu diesem Zweck ist es wünschenswert, sie in Wasser für einen Tag zu verlassen, ist es jede halbe Stunde zu ändern. Allerdings zu weit, auch nicht wert. Wenn Sie auf der Oberfläche sehen, dass weißen Kreise erscheinen, dann Gurken sollten sofort herausziehen und unter fließendem Wasser gründlich gewaschen.

Erfahrene Gastgeberin empfohlen für das Waschen Gurken weiches Tuch mit einem kleinen Haufen zu verwenden. Dies ist eine gute Option für die Zeit nach den Früchten loszuwerden Schmutz Einweichen. In diesem Fall wird der Stoff keine Haut und Pickel beschädigen. Es ist ein weiterer wichtiger Punkt. Wenn Obst zum Beizen der Auswahl, drücken Sie Sledkov den Nagel auf der Rinde. Wenn es beschädigt wurde, ist es Gemüsesalat, wird es nicht crunch nach dem Salzen. Für Zuschnitte für den Winter braucht spezielle Sorten mit dickerer Haut.

Welches Wasser ist am besten zum Einweichen

wir werden im Folgenden, reden darüber, wie und wie viel Sie Gurken vor der Konservierung genießen können. Und nun möchte Ich mag darauf achten, welche Art von Wasser, das Sie nutzen können. Es wäre die beste Quelle sein oder gut. Wenn eine solche Gelegenheit nicht wahr, dann die vorgegebene Kapazität von Leitungswasser in den Kühlschrank stellen. Ca. 8-10 Stunden, und es wird ein wenig näher an den Standard in ihren Eigenschaften sein.

Alle Hausfrauen den Geschmack von Gurken betonen, die in gut gewässert, werden Sie sicherlich überrascht sein. Sie werden erhalten, knusprig und zart, elastisch und unglaublich lecker. Was sind einige andere Möglichkeiten, regelmäßig Wasser zu verbessern? Sie können in Flaschen verwenden, aber es ist nur in dem Fall, wenn das Volumen von Gemüse für das Salzen klein. Das Wasser aus dem Wasserhahn kann durch einen Filter gekocht oder weitergegeben werden, und dann darauf bestehen, auf Silber.

Wenn Erhaltung nur zu sein

Alle Frauen gibt es Momente im Leben, wenn es Obst zum Beizen, aber keine Zeit hat, sie zu tun. Vielleicht, doch so oft stellt sich die Frage: „Wie viele Stunden haben vor der Konservierung getränkt Gurken werden?“ Lange Einweichen in Wasser, sie nicht empfehlen. Wenn nur ein Gemüse aus dem Garten, dann einfach waschen. Speichern Gurken, dicht und elastisch, für 3-4 Stunden getränkt, sobald das Wasser zu verändern. Wenn sie sich hingelegt haben, kann es einen ganzen Tag dauern.

Und wenn heute nur Montag ist, und beschäftigt in Salz, Sie gehen erst am Freitag? Dann müssen Sie sich Sorgen darüber, wie Obst frisch wie möglich zu halten. Für diese Ideal Papiertüte. Wir verteilen es Gurken und legen sich an einem kühlen Ort, geschützt vor der Sonne. Aber der Kühlschrank passen schlecht, hier können sie nur etwa drei Tage liegen.

Circumcision oder Einweichen

Viele Hausfrauen, geben Ratschläge, wie lange Gurken einweichen vor der Konservierung, wird empfohlen, den Schwanz abzuschneiden. Es ist mit der Ansicht verbunden, dass dieser Teil der Frucht der meisten Nitrate enthält. Allerdings gibt es einige Nuancen. Verletzung des Fötus reduziert die Integrität ihrer Schmackhaftigkeit. Normalerweise funktioniert es nicht so frisch und elastisch, wie es sein könnte. Und wieder, wenn Nitrate in einem Pferdeschwanz ist, dann ist es sehr wahrscheinlich, gingen sie in den Rest des Gemüses. Deshalb den Schwanz abgeschnitten oder nicht – es ist absolut freiwillig. Es ist möglich, Stecker und Gemüse in kaltes Wasser legen Pin vor dem Salzen, wird der Effekt der gleiche sein.

So wissen wir bereits, wie viele Gurken vor der Konservierung getränkt. Die durchschnittliche Dauer des Vorbereitungsprozesses für 3-4 Stunden. Diese Zeit kann je nach Situation verringert oder erhöht werden. Mit unseren Empfehlungen, sind Sie sicher, für die Winter köstlichen Gurken vorbereiten zu können.