Wie kochen schnell und schmackhafte Soße

Natur eigen Menschen den Wunsch, lecker und appetitlich zu essen. Option zwei: Entweder wir gehen für leckere im Laden oder versuchen, etwas auf eigene Faust zu kochen. Ich denke, wir sollten nicht über die heute große Reihe von Gerichten zu sprechen, und dass sie zu versuchen, der Lage sein, ist nicht an einem Tag. Wissen Sie, wie Soße zu kochen? Wenn nicht, dann sollten Sie meine einfache Tipps zu verwenden.

Was ist die Sauce und wie sie zu behandeln

Gravy ist eine Art von Sauce, obwohl ich eine solche Definition ist nicht ganz wie es. Dennoch Soße – es ist etwas mehr als die Sauce. Meistens ist es aus dem Saft hergestellt, die nach dem Braten oder Schmoren Fleisch bleibt. Der Saft wird abgelassen, in dem er Fleischstücken und ein wenig Mehl zu verdicken. Aber ich möchte Ihnen sagen, wie man eine köstliche Soße kochen von Grund auf neu, dh ohne die Verwendung von Fleischsaft. Eigentlich schauen.

Wie die Soße in Eile , um zu kochen

In meiner Familie, wie Soße. Ich lege es in der Regel mit Pasta, aber das ist, wie jemand so. Ich weiß, dass diejenigen, die Soße lieben mit Kartoffelbrei, Buchweizen, Pfannkuchen. So bereiten Sie die Soße so.

Nehmen Sie das Schwein oder Rind, in Stücke schneiden und in einer Pfanne zum Braten. Ich nehme das Fleisch ist immer auf den Augen, in der Hoffnung, dass die Soße fleischigen wird. Während das Fleisch gebraten ist, Zwiebel geschnitten in Halbringen, reibt geriebene Karotten. Zuerst fügen Sie die Karotten auf das Fleisch, ein kleines Feuer, die gleichen Beitrag Zwiebeln. Weiter zu braten, bis das Gemüse weich ist. Dann verschiebe ich in dem Gewicht des Topfes, gieße Kochen und köcheln Koch durch Zugabe Geschmack Salz, Gewürze. Sobald das Fleisch fertig ist, beginnt das folgende Gewicht hinzuzufügen. In einer Platte, die eine kleine Menge der Creme, Ketchup (Tomatensoße) und Mehl mischen. Ich füge ein wenig Wasser auf die Mehlmischung auch ohne Klumpenbildung. Nach und nach einführen Masse in die Pfanne unter ständigem Rühren. Ich fahre fort zu kochen und zu beobachten, so dass der Sauce eindickt. Wenn dies nicht der Fall, dann fügen Sie ein wenig Mehl. Gießen Sie in eine Schüssel ein wenig Mehl, verdünnt mit Wasser und gießt in der Soße. Nun sollte alles funktionieren. Schließlich füge ich immer zu diesem Gericht Knoblauchzehe, vorher zerkleinert. Er gibt einen unverwechselbaren Geschmack zu Soße.

Wie die Soße mit Pilzen kochen

Wir werden dreißig Gramm getrocknete Pilze benötigen zwei bis drei Esslöffel Mehl und Pflanzenöl und Salz abschmecken, Zwiebeln und Paprika.

So, wie eine schmackhafte vorzubereiten Soße mit Pilzen. Sehr einfach. Getrocknete Pilze gründlich spülen und mit Wasser auf etwa fünf Stunden füllen, so dass sie gut durchtränkt. Wenn Sie Zeit haben zu ersparen, dann können Sie schlau auf die tun: Einweichen Pilze in kochendem Wasser. Obwohl dies höchst unerwünscht. Bitte beachten Sie, dass nach den Pilzen Einweichen in einer anderen Schüssel verschieben sollte, und dann Infusion gießen sie zu sein, um von den Sandfilter durch mehrere Schichten Mull loszuwerden. Setzen Sie Infusion mit Pilzen auf dem Feuer und starten Sie das Kochen (ein kleines Feuer machen).

Gekochte Pilze mit warmem Wasser abspülen und dann fein geschnitten. Braten Sie die Zwiebeln in der Pfanne. Bereiten Sie die Füllung des Mehls. Dazu mischen Sie es mit Pflanzenöl in der gerade oben angegebenen Menge. Dressing zu kühlen, dann gießen Sie in die Pilzbrühe zugeben und lösen. Boil Entfernen regelmäßig den Schaum. Fügen Sie die Sauce geschreddert Champignons und Zwiebeln, Salz abschmecken, schwarzen Pfeffer und kocht noch zehn Minuten. Diese Soße wird mehr köstlich, wenn Sie es ein wenig saure Sahne hinzufügen.

Nun, jetzt wissen Sie, wie Soße zu kochen, so jederzeit an den Familientisch unterbreiten kann. Vergessen Sie nicht, dass, nicht hetzen, um es zu gießen, wenn nach dem Braten oder Schmoren Fleischsaft geblieben ist. Pokolduyte wenig besser und bereite Soße, die auch nicht vergeblich ist.