Erfahren Sie, wie Erdbeermarmelade kochen

Duftend und lecke Erdbeeren haben nur einen Nachteil – abgezockt, sind sie für eine lange Zeit frisch nicht gespeichert. Maximum – ein paar Tage an einem kühlen Ort. Und dann nur ein paar Stunden in der Hitze. Deshalb, um in der Lage zu sein, und nach der „Erdbeere“ Saison dieses Geschenk der Natur zu genießen, eine Menge Möglichkeiten erfunden. Frische Beeren sind gefroren, Konserven, getrocknet oder sie sogar ein köstlicher Likör machen.

All seit der Kindheit bekannt, und viele Delikatessen – einen Stau. Nicht jeder weiß , wie man kocht Erdbeermarmelade richtig. Oft können Sie die Tatsache, dass dieses empfindliche Produkt konfrontiert, die zu dick ausfällt, dann wässrig, und noch schlimmer, wenn die Beeren brodeln und unansehnlich Lumpen geworden. Um solche Probleme in vielen Familien, gute Rezepte süß Erhaltung zu vermeiden ist aus Omas und Müttern geerbt. Aber jetzt eine Menge Tipps, wie man kocht von Erdbeeren Marmelade, finden Sie im Internet gefunden werden.

Bei der Vorbereitung dieser Süße, ist es notwendig, diese wichtigen Punkte zu klären:

– die Zuckermenge Gebrauch;

– wie Marmelade zu machen;

– wie viele do-zakipyachivany Ansätze.

Um damit zu beginnen, müssen wir intelligent Beeren wählen. Sie sollten reif und aromatisch sein, aber nicht perespevshimi, zu weich oder püriert. Alle Erdbeeren durchlaufen müssen, entfernen Sie die beschädigte, entfernen Sie alle die Stiele und Kelchblätter, gründlich abspülen Sand und Schmutz. Kelchblätter, nebenbei gesagt, entfernen Sie nicht alle Hausfrauen – es wird angenommen, dass sie nützlich sind, das heißt, zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe enthalten …

Hier sind ein paar ziemlich erfolgreichen Rezepte , wie Erdbeermarmelade zu kochen. In jedem Fall wird das Endprodukt variieren, aber wird sich köstlich.

Jam „wie frisch“ Erdbeeren

Pro Kilogramm genommen Erdbeeren 0,4 kg Zucker.

Bereiten Beeren, wie oben erwähnt, in der Pfanne mit hohen Seiten zu setzen und füllt mit Zucker. Setzen Sie in dem Kühlschrank für 6 Stunden zu erhalten, setzen Sie auf ein kleines Feuer. Aufkochen und 5 Minuten lang kochen. Jam wird eher dünn, aber gut gewürzt und nicht verkocht. Gieße in vorgewaschene, geföhntem, sterilisierte Gläser, decken mit vorbereiteten tin Deckel. Cork, drehen Sie die Gläser, wickeln und abkühlen lassen.

Rezept für kleine, Erdbeere nemyasistoy

Bereiten Sie die Beeren vor Erdbeermarmelade kochen, beiseite stellen. Boil Sirup bei mittlerer Hitze, die ganze Zeit Holz Skimmer (1 Tasse Wasser nimmt 1,5 kg Zucker) gerührt wird. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen und beiseite stellen. Wenn Sie eine Verunreinigung bemerken, ist es besser zu filtern. Bis der Sirup heiß ist, ist es gefüllt mit Erdbeeren und so links Stunden 6 – 8. Dann zweimal vskipyachivaetsya Marmelade und kühlt. Kocht ein drittes Mal, lassen Sie für 5 Minuten kochen. Das Produkt ist fertig, wenn ein Tropfen Sirup verdickt, um nicht auf einer Platte zu verbreiten. Next – in sterilisierte Gläser zerlegt und Deckel Zinn zu rollen.

Erdbeermarmelade in der Mikrowelle

Es gibt auch eine Option, wie die Koch Erdbeermarmelade Liebhaber in der Mikrowelle zu kochen.

Dieses kleine Volumen der Bewahrung. 0,5 kg Beeren messen 0,45-0,5 kg Zucker. Erdbeeren in einem speziellen Topf unter dem Deckel befindet sich in einem Mikrowellenofen bei Leistung 800 für 4 min gegeben. Den Saft zu lassen. Erhalten, Zucker zugeben und umrühren. Und wieder in der Mikrowelle für 13 Minuten. Platz, aber ohne Deckel. Es ist notwendig, in regelmäßigen Abständen die Gerichte zu bekommen und die Marmelade rühren, stellen Sie sicher, dass nicht weg und nicht verbrannt hat laufen. Und heiß in sterilisierte Gläser erweitert, aufrollen.

das Glas im Winter geöffnet und den Geschmack eines heißen Sommers genießen.