Eine Flasche Champagner – ein unverzichtbares Attribut von Urlaub

Es ist eine Tradition, die Feiertage in der lauten Gesellschaft zu feiern. Und eine der wichtigsten neuen Jahres ist unmöglich, ohne den Champagner vorstellen. Um Mitternacht, das Glockenspiel, Feuerwerk Champagner-Flasche, die Anfang nächsten Jahres ankündigt. Jedes neue Geschäft fasten Glas zeremoniellen Getränk. Champagne bringt Glück, das Senden von Schiffen ins Meer. Die Geburt einer neuen Familie kommt unter dem Marsch von Mendelssohn und Spritzern Sekt. Genießen Sie das Prickeln, denkt niemand, wann und wo gab es die erste Flasche Champagner.

Heimat Sekt ist Champagne Provinz, befindet sich in Frankreich. Das Experimentieren mit Traubenwein, durch doppelte Gärung konnte ein neues Rezept bekommen ein kohlensäurehaltiges Getränk. Beharren Getränk in Flaschen mit dickem Glas, dicht verschlossenen Korkstopfen. Er wurde zu Ehren der Champagne, in dessen Gebiet der benannte sie gewonnen wurde. Dieses Getränk ganz schnell populär in Frankreich. Teure Wein war ein Zeichen von Luxus. Eine Flasche Champagner wurde ein wunderbares Geschenk betrachtet.

Aufgrund seiner immensen Popularität begann der Champagner in Frankreich nicht nur zu produzieren. Winemakers in Italien, Spanien und Russland setzte die Herstellung von Schaumwein in einer beschleunigten Art und Weise auf. Dieses Verfahren beinhaltet die Vergärung von Wein in speziellen Tanks. Prickeln ist für den Einsatz innerhalb eines Monats fertig.

Flaschenwein in der Flasche. Standardgröße Champagner-Flasche 750 ml. Der zweite Typ, ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern, die sogenannten „Magnum“. Diese Fähigkeit wird als von höherer Qualität sein.

Die häufigste ist die Standard-Flasche Champagner. Dies schließt jedoch nicht die Verwendung anderer Mengen von Behältern für Prickeln der Abfüllung.

In dem so genannten Quartal (187,5 oder 200 ml) wird Champagner für Nachtflüge und Unterhaltung gegossen. Für Restaurants es bequem Kapazität von 375 ml. Es ist eine andere, weniger häufige Behälter für Schaumweine. So ist die größte Flasche Champagner – tridtsatilitrovaya. Sie hält vierzig Standardflaschen von Getränkeschaum.

Getränk in der Flasche steht unter Druck. Dieser Zustand sollte in Betracht gezogen werden, wenn Sie den Wein öffnen. Zur Verringerung des Drucks vor der Verwendung Champagner-Flasche gekühlt. Es darf nicht erschüttert werden, oder nach den Korken zu öffnen wird aus der Flasche fliegen, und den Inhalt eines Brunnens ausgießen. Um zu verhindern, diesen Effekt mit Kohlensäure versetzten Getränk langsam geöffnet wird. Halten Sie den Stecker mit der Hand, nach und nach einer Schwächung des Metallclips. Wir machten eine kleine Baumwolle, Kork verlässt die Flasche. Abgefüllt Schaumweine in hohen Gläsern unmittelbar nach Entsiegelung.

Der wichtigste Indikator, der den Geschmack des Weines bestimmt – es ist der Zuckergehalt. Je nach Anteil seines Inhalts, können Schaumweine in trockene, halbtrockene unterteilt werden, süß und halbsüß Sorten. Jede Art von Schaumgetränk hat seine eigenen Eigenschaften. Trockene Weine gemacht vor den Mahlzeiten zu verwenden. Eine Flasche Champagner halbtrockener Sorten perfekt mit Fleisch- und Fischgerichten. Halbbitter- und Süßweine ergänzt perfekt das Dessert.