Rinderfilet – Rezepte

Rindfleischgerichte – es ist immer von Vorteil. Dieses Fleisch ist ein Nahrungs in Kraft Balance von Fetten, Proteinen, Kohlehydraten und Mineralien betrachtet. Haben Sie keine Angst, Gewicht zu gewinnen von Rindfleisch zu essen. Ja, es ist reich an Kalorien. Aber, verdauen es, aufwendet der menschliche Körper viel Energie, so die Fette aus diese Lebensmittel nicht verzögert wird. Aber die Speisen sehr lecker waren, müssen Sie richtig das Fleisch wählen und es dann richtig kochen. Ofen ist am besten geeignet Rindfleisch. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass ein Teil des Körpers des Tieres, von dem das Fleisch geschnitten wird, fast keinen Stress ausgesetzt. Als Ergebnis von Rinderfilet Kochen sind nie starr.

Steaks mit Tomaten

Für vier Portionen, müssen Sie über ein Kilogramm Fleisch. Rinderfilet Waschung und divide in Stücke mit einer Dicke von 1-1,5 cm. Leicht ihnen Küchen Hammer abstoßen. Fleisch mit Salz und Pfeffer. Steaks falten in eine Glasschale und lassen sie dort für eine halbe Stunde. Es ist erforderlich, um zu tun, um die Wirkung von „Salzkruste“ zu vermeiden.

Dann Hitze in einer Pfanne Öl zum Kochen. Es ist etwa fünfzig Gramm Ihnen erforderlich. Tauchen Sie hinein und braten Sie die Steaks auf beiden Seiten, für jeweils fünf Minuten. Danach kann das Fleisch muss in dem Ofen auf volle Bereitschaft gebracht. Seine Temperatur sollte mindestens 170 Grad betragen. Legen Sie die Steaks in der Pfanne, schmoren sie in den Ofen für 15 Minuten.

Während Rinderfilet im Ofen seine Weichheit und Zartheit bekommt, Bereiten Sie die Sauce für sie. Hacken 6 Knoblauchzehen, ein paar Zweige Thymian, und drei oder vier Tomaten. All dies muss in das Öl gesenkt werden übrig von Braten von Steaks, braten bei schwacher Hitze 15-20 Minuten.

Setzen Sie gekochtes Fleisch aus dem Ofen auf einer großen Platte. Fügen Sie die Steaks auf die Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Thymian. Servieren am Tisch.

Rinderfilet ist nicht nur gut, nachdem es in dem Ofen kochen. Auch es stellt sich heraus, ausgezeichneten Grill. Aber wenn es falsch zu kochen, ist es, wie andere Gerichte aus Rinderfilet, kann hart werden. Daher empfehlen wir Ihnen unser Rezept verwenden.

Bratspieß Mineralwasser

Waschen und in quadratische Stücke von Fleisch. Es dauert etwa 2 kg nehmen. Setzen Sie Spießen in einer Schale, 5-6 Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Fleisch. Salz, Pfeffer schwarzer Pfeffer. Nun alles verrühren. Schließlich fügen Sie 0,5 Tassen Mineraltafelwasser. Das wird es weich machen und Rindfleisch Marinieren Zeit geschnitten.

Rinderfilet ist auch geeignet für Steaks zu kochen. Das Rezept ist sehr ähnlich wie ihr Steak Rezept (außer in dem Ofen Lösch). Aber nur gebratenes Fleisch kann hart sein. Um dies zu vermeiden, wird die abgebrochenen Stücke von Rindfleisch Marinade für ein paar Stunden in einer Sole aus Wasser (1 Liter), Zucker (0,5 Tassen), Salz (1 Teelöffel), einen halben Zitronensaft. Dann Steak brät Öl bei mittlerer Hitze in kochendem. Servieren Sie das Fleisch mit den Kartoffeln werden kann. Aber vergessen Sie nicht über Cholesterin: empfehlen Steaks, Steaks, Grill nur rohes Gemüse zu essen. Guten Appetit!