Backen Kartoffeln mit Fleisch in den Ofen. Kochrezepte

Kartoffeln sind nicht umsonst das zweite Brot genannt. Es ist schwierig, selbst zu zählen, wie viele es sind Gerichte aus es: gebraten, Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer, Klöße, Knödel, Aufläufe und sogar Kuchen. Ein Hauch von Großmutter Kuchen mit Kartoffelfüllung! Die Dinge, die wir nicht gelernt haben, dieses Gemüse zu kochen. Es gibt sogar Rezepte für selbstgebackenem Brot, wo Hefeteig bereit, die geriebenen rohen Kartoffeln hinzufügen. Dieses Brot hat einen einzigartigen Geschmack und nicht veralten.

Sehr schmackhaftes Gericht stellt sich heraus, wenn wir Kartoffeln backen mit Fleisch in den Ofen. Für die Herstellung solcher Lebensmittel muss kein Genie sein Koch. Es gibt mehr bewährten Möglichkeiten, wie man eine Kartoffel mit Fleisch.

Für das erste Rezept werden wir die folgenden Produkte benötigen:

• 500 g gehacktes Schweinefleisch oder kombiniert sind;
• 1,5 bis 2 kg Kartoffeln von mittlerer Größe;
• 4 Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• ein Ei;
• Salz, Gewürze, Dill.

Vorbereitung der Füllung

Um dies zu tun, mit einem fein gehackte Zwiebel und Dill das Hackfleisch mischen, fügen Gewürze, Eier und Salz. Es ist wünschenswert, dass die Füllung ziemlich fett war. Gut durchkneten. Meine Kartoffeln gründlich, aber nicht entfernen die Haut. Nun wird ein spezielles Messer mit einem Ring Sie die Durchgangslöcher entlang der Länge der Kartoffeln. Wenn Sie keine speziellen Werkzeuge haben, können Sie sie die üblichen dünnen Messer machen.

Gefüllte Fleisch und Knollen auf einem trockenen Back gelegt so fest wie möglich. Innerhalb von 60-65 Minuten backen die Kartoffeln mit Fleisch in einem Ofen auf 200 ⁰ C vorgeheizten Falls gewünscht, war das Gericht saftiger Ort , um es in der Hülse zum Backen.

Während wir Kartoffeln mit Fleisch im Ofen backen, in Ringe geschnitten drei restlichen Zwiebeln und sie mit Butter bei schwacher Hitze, bis sie weich schmoren. Wir nehmen das fertige Gericht aus, verteilte auf einem großen Teller verteilen und gleichmäßig verteilen luk.Kartoshka mit gefülltem Fleisch im Ofen gut gebräunt ist und saftig, mit Zwiebeln gedünstet leicht mit Pflanzenöl , sie mit seinem Saft imprägnieren. Das Gericht ist fertig.

Für das zweite Rezept farshiruem Knollen in der gleichen Art und Weise, aber sie zuerst von der Haut reinigen. Kartoffeln gefüllt mit Falten in eine Pfanne und Wasser gesalzen mit kochendem. Wir setzen auf das Feuer und geben simmer für 8-10 Minuten. Die Hauptsache ist, nicht zu übertreiben, dass Kartoffeln kochen nicht. Die Kochzeit hängt von der Sorte. Wir nehmen die gekochten Kartoffeln, geben Wasser ablaufen kann. Erhitzen Sie die tiefe Pfanne ausreichende Menge an Öl, um vollständig die Kartoffeln zu bedecken. Wegzulassen ein paar Stücke gebratene Knollen gestopft, und braten, bis sie goldbraun Zustand. Gekochte Kartoffeln streuen fein gehackten Dill und dienen zu heißen Tisch.

Und der dritte Weg. Farshiruem Knollen wie in der ersten Rezeptur angegeben. Nehmen Sie einen gusseisernen Topf, fügen wir zu den Kartoffeln geben. Nun mischen zu gleichen Teilen (optional) Tomatensauce, saure Sahne, Wasser und Pflanzenöl (kann cremig sein). Die resultierende Mischung wurde mit Salz, Pfeffer und Kartoffeln füllen. Decken Sie die Pfanne, wenn nicht abdecken, Folien verwenden. Backen Kartoffeln mit Fleisch in den Ofen, bis gekocht. Nehmen Sie, verteilt von portionierten Speisen. Guten Appetit!