Hüttenkäse und Kürbiskuchen: Rezept, Kochtipps

Curd-Kürbiskuchen ist Gebäck, das nicht nur einen zarten Geschmack hat, sondern auch ein tolles Aroma. Rezepte für die Vorbereitung eines solchen Dessert im Überfluss. Es ist erwähnenswert, dass eine solche Behandlung als nützlich erachtet wird. Eine Kombination aus Kürbis und Quark wird jeden Gourmet ansprechen. Also, wie man Käse und Kürbiskuchen backen ?

Dessert mit Hüttenkäse und Kürbisfüllung

Wie koche ich ein Kürbiskuchen? Rezepte von Delikatessen, unten dargestellt, können Sie eine leckere und aromatische Dessert, verbringen ein Minimum an Zeit. Um einen Kuchen zu machen, brauchst du:

1. 480 g Weizenmehl.
2. 240 g Zucker
3. 120 g saure sahne
4. Salz
5. 3 Eier
6. 40 g Butter aus Sahne.
7. 17 g eines zerfallsmittels
8. 470 g Kürbisfleisch.
9. ½ Zitrone
10. 40 g Wasser.
11. 90 g Puderzucker

Wie man den Teig kneten

Um einen Quark-Kürbiskuchen zuzubereiten, musst du den Teig kneten und die Füllung machen. Zuerst die Butter in den Gefrierschrank stellen. In einem tiefen Behälter muss ein Ei und 140 Gramm Öl gehämmert werden. Das Essen sollte sanft gepeitscht werden. In dem erhaltenen Gewicht ist es notwendig, saure Sahne hinzuzufügen, und dann alle zu mischen.

Das Öl sollte aus dem Gefrierschrank entfernt und dann auf eine große Reibe gerieben werden. Das Produkt muss der vorbereiteten Masse zugesetzt werden und dann Salz zugeben. In einem separaten Behälter das Backpulver und das gesiebte Mehl mischen. Bulk-Produkte sollten gemischt werden und dann in einen Behälter mit einer flüssigen Komponente des Teigs gegossen werden. Die Komponenten sollten gut gemischt werden, damit die Masse der Herde einheitlich ist. Der fertige Teig sollte für 490 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.

Mischen Sie Hüttenkäse und Kürbis

Torte mit Kürbis-Quarkfüllung ist sehr schnell vorbereitet. Während der Teig kühlt, können Sie die restlichen Zutaten mischen. Gießen Sie Wasser in den Behälter. Es muss erwärmt werden In warmem Wasser müssen Sie 40 Gramm Zucker geben und den Saft von einer halben Zitrone drücken.

Kürbis Fleisch sollte in Stücke von mittlerer Größe geschnitten werden. Es muss in Wasser gelegt werden. Das Produkt bei schwacher Hitze bis zum weichen Danach muss der Container aus dem Feuer entfernt werden. Der fertige Kürbis sollte abkühlen. Dann, mit Hilfe einer Corolla, sollte die Pulpe geschlagen werden. Am Ende solltest du einen Smoothie bekommen.

In einer tiefen Schüssel sollst du den Hüttenkäse auslegen und dann die Zuckerreste ausgießen. Die Masse sollte recycelt werden. Dafür ist es besser, einen Schneebesen zu benutzen. Die resultierende Mischung muss mit gestampftem Zellstoff gemischt werden. Es ist bemerkenswert, dass eine solche Kürbis-Quarkfüllung für Hefekuchen geeignet ist.

Wie man Dessert backt

Backen Hüttenkäse und Kürbiskuchen sollte im Ofen sein. Anfänglich ist es notwendig, das Formular vorzubereiten. Es wird empfohlen, es zu ölen. Der Teig sollte aus dem Gefrierschrank genommen, herausgerollt und dann in eine Form gelegt werden, so dass die Kanten der Formation leicht erhöht sind. Danach musst du das Geschirr mit Papier bedecken, über die Erbsen gießen. Andernfalls wird beim Kochen der Kuchen seine Form verlieren.

Der Ofen sollte auf 180 ° C vorgeheizt werden. Es sollte das Formular mit dem Test platzieren. Backen ist es für 25 Minuten empfohlen. Danach musst du die Erbsen und das Papier entfernen. Den Teig für 5 Minuten backen. Es sollte braun werden

Auf einer bereiten Basis ist es notwendig, eine Füllung aus einem Kürbis und Quark zu legen. Den Dessert noch 25 Minuten backen, ohne die Temperatur zu verändern. In tiefen Behältern müssen Sie die Proteine aus den verbleibenden zwei Eiern mit Zuckerpulver schlagen. Als Ergebnis sollte die Luftmasse erhalten werden. Es muss auf Backen gelegt werden. Kuchen Kuchen mit Kürbis-Quark Füllung erfordert weitere 35 Minuten. Wenn Proteine einen Creme-Schatten erwerben, sollte der Dessert aus dem Ofen genommen werden. Der Kuchen ist fertig.

Kürbis-Hüttenkäse-Torte: ein einfaches Rezept

Zur Vorbereitung eines duftenden und köstlichen Dessertes benötigen Sie:

1. 85 g Butter aus Sahne.
2. 165 g Zucker.
3. 230 g Weizenmehl.
4. 2 Eier
5. 6 g Natronlauge
6. 230 g Kürbis.
7. 110 g Sauerrahm
8. 280 g Hüttenkäse.
9. 25 g Griess

Stadien der Vorbereitung

In einem tiefen Behälter schlagen Sie das Ei und 75 Gramm Zucker. In der Masse sollte in Soda gegossen werden und dann gemischt werden. Butter sollte in einem Wasserbad gemildert und dann in einen Behälter mit Zucker und Ei gelegt werden. Komponenten müssen sorgfältig geschliffen werden. In der daraus resultierenden Masse das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig kneten.

Kürbis-Zellstoff sollte in Stücke von mittlerer Größe geschnitten werden, und dann kochen, bis weich. Wenn die Masse abkühlt, lohnt es sich, es in einen unordentlichen Zustand zu reiben. Dies kann mit einem Mixer erfolgen. In der daraus resultierenden Masse müssen Sie Hüttenkäse hinzufügen und dann mischen. Füge die Reste von Zucker, Grieß, Ei und Sauerrahm hinzu. Zutaten sollten gut gemischt werden.

Wie zu backen

Wie man so einen Kürbiskuchen backt? Rezepte von ähnlichen Desserts bedeuten Kochen eine Behandlung im Ofen. Deshalb sollte es vorgewärmt werden. In diesem Fall beträgt die erforderliche Temperatur 180 ° C. Das Formular sollte vor dem Füllen geölt werden. Dann sollte eine Schicht aus gerolltem Teig in den Behälter gelegt werden. Gleichzeitig ist es notwendig, eine Seitenkante an den Kanten zu machen, die nicht weniger als 3 Zentimeter hoch ist.

In der Form sollte eine Füllung von Kürbis und Hüttenkäse. Danach kann der Behälter in den Ofen gestellt werden. Bake eine zarte Curd-Kürbiskuchen, bis goldenen Farbton erscheint. Das dauert ca. 45 min.

Würziger Kuchen

Um einen würzigen Hüttenkäse-Kürbiskuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 170 g Weizenmehl
2. 3 Eier
3. 85 Gramm Butter auf Sahne basiert
4. 5 g Salz
5. 640 g Zellstoffpulpe
6. 80 g Zucker
7. Orangenschale
8. 4 Gramm Boden Ingwer.
9. 170 g Vollkornmehl
10. 270 g Quarkgewicht
11. 60 g brauner Zucker
12. 8 g eines zerfallsmittels
13. 12 Gramm Zimt.

Herstellungsverfahren

In einer Schüssel eines Mixers ist es notwendig, 120 Gramm Hüttenkäse und zwei Hühnereier zu platzieren. Komponenten sollten geschlagen werden, und fügen Sie dann ein weiches Öl hinzu. Die Produkte müssen gemischt werden. In einem separaten Behälter Weizen- und Weizenmehl, Backpulver, Salz und braunem Zucker vermengen. Alles, was Sie mischen müssen, und fügen Sie dann die Quark-Ei-Masse hinzu. Ihre Zutaten müssen den Teig kneten.

Kürbis sollte gehackt, gedünstet und dann in Haferbrei gerieben werden. In der Platte sollst du den Zucker ausgießen und die Orangenhaut reiben. Im Mixer musst du braunen Zucker, die Reste von Hüttenkäse, ein Ei und einen Kürbis schlagen. Als Ergebnis muss ein gleichmäßiger Zerkleinerer erhalten werden.

Backprozess

Es lohnt sich, den fünften Teil vom Test zu trennen. Der Rest sollte in eine Schicht gerollt und auf ein Backblech gelegt werden, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist. Aus dem verschobenen Test ist es notwendig, Ornamente auszutauschen: Sternchen, Herzen, Blumen und andere. All dies muss an einem kalten Ort platziert werden.

Auf dem Backblech mit dem Test muss man die Füllung von Kürbis und Hüttenkäse auslegen. Danach können Sie den Kuchen mit vorgekochten Ornamenten verzieren. Backen sollte mit Zucker bestreut werden und dann einen vorgeheizten Ofen auf 200 ° C geben. Den Dessert für 25 Minuten backen.

Kochtipps

Wenn gewünscht, kannst du den Quark-Kürbiskuchen im Multivark vorbereiten . Doch im Ofen entpuppt sich dieses Dessert mehr rötlich und appetitlich. Im Multivark bleibt er blass. Um dem Dessert ein attraktives Aussehen zu verleihen, ist es notwendig, es zusätzlich zu schmücken. Zur Dekoration können Sie Schokolade, Puderzucker und buntes Pulver verwenden.

Um die gleiche Art von Backen zu verwenden, wird in kalter Form empfohlen. Um dem Kürbiskuchen mehr Pikante und Originalität zu geben, kannst du der Füllung eine Zitronenschale hinzufügen. Backen wird einen raffinierteren Geschmack erwerben.

Das Wichtigste ist die Qualität des Hüttenkäses. Dieses Produkt sollte frisch und nicht sauer sein. Ansonsten wird der Kuchen nicht sehr gut schmecken. Um die Arbeit mit dem Test zu erleichtern, können Sie die Hände des Öls auf Pflanzenbasis schmieren. Die Arbeitsfläche ist am besten mit Mehl bestreut.

Wenn du keine sauren Sahne an deinen Fingerspitzen hast, kannst du dem Teig stattdessen Kefir hinzufügen.

Wenn gewünscht, kann der Kuchen mit Kürbis-Quark-Füllung mit Blumen, Sternchen, Bändern und Herzen aus dem Teig geschnitten werden.

Das Backen kann bei Bedarf variiert werden. Es genügt, Beeren und Früchte zuzugeben, z. B. Preiselbeeren, Rosinen, Preiselbeeren oder Quitten.