Fleisch-Minister: Wege zur Zubereitung von Mahlzeiten

Fleisch in dem Minister – ist ein Gericht, deren Herstellung Technologie wurde in der Sowjetzeit entwickelt. Ausgewogene und nahrhafte, ist es perfekt geeignet für hochrangige Beamte und Mitglieder der Regierung. Höchstwahrscheinlich war es für das Mittagessen serviert die Minister. Wahrscheinlich kam daher der Name. Je nach Art des Fleisches in der heutigen Zeit verwendet wird, gibt es mehr Möglichkeiten, es zu kochen

Beef paniert

Viele Experten glauben, dass Fleisch-Minister paniert vorbereiten sollte, die, wie es die Rolle des offiziellen Kostüm spielt. Diese Idee hat einen gewissen Wert. Normalerweise dieses Rezept verwendet Rindfleisch als edelste und gesundes Fleisch. Verfahren zur Herstellung solcher Gerichte einfache Herstellung. Die wichtigsten Bestandteile sind in der Regel verwendet folgende Produkte: 0,5 kg Rindfleisch, 50 g Mehl, 150 g Mayonnaise, 2 Eier, und 60 Gramm Sonnenblumenöl.

Haben Fleisch-Minister einfach:

1. Zuerst müssen Sie Filet geschnitten in Portionen Rindfleisch. Das Fleisch sollte leicht schlagen, und dann bestreichen und mit Salz und etwas Pfeffer.
2. Dann sollten lezone hergestellt werden. Dazu benötigen Sie eine gute Eier aufrütteln, mischen sie mit Mayonnaise und ein wenig Salz.
3. in dem heißen Öl Eintauchen jedes Fleischstückes in der vorbereiteten Mischung, rollen sie in Mehl und dann auf beiden Seiten gebraten.

Das fertige Produkt wird separat oder mit einer Garnitur an den Tisch geliefert.

Ministerkoteletts

Wie bekannt ist, lässt der Name immer eine Markierung auf der Schale selbst. Selbst einfache Burger erscheinen normalerweise nicht, wenn sie für die hochrangigen Beamten vorbereitet. Manchmal Kochbücher Sie ein Rezept finden, wo das Fleisch Minister aus folgenden Komponenten gekocht wird: ½ Hähnchen, 60 Gramm Mehl, Eier, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Mayonnaise und alle Grüns.

Der eigentliche Prozess des Kochens erinnert gewöhnliche Koteletts:

1. Der erste Schritt ist die Hühnerbrust zu verarbeiten. Es sollte ihre Haut aufgenommen werden abzuschneiden und dann alle Knochen entfernen. Danach müssen Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer fein hacken.
2. Eier sind eine gute Mischung mit Mayonnaise. Mit Salz, drückte durch eine Presse Knoblauch, gehackte Kräuter und ein wenig Pfeffer.
3. Die gekochte Mischung, fügen Sie das Huhn.
4. Massenlöffel Ausbreitung auf einer heißen Pfanne und Öl auf beiden Seiten.

Es stellt sich heraus, zart und sehr saftigen Burger, die sogar den heikelste Minister gefallen hat.

Fleisch mit Gemüse

Es sieht sehr Originalrezept, mit dem Fleisch-Minister Kartoffeln bereitet. In diesem Fall saftiger Koteletts in einer „Schale“ von Gemüse gebacken. Es stellt sich heraus, dass das Gericht gleichzeitig mit der Beilage zubereitet wird. Für dieses Rezept eines minimaler Satz von Produkten: 1 kg Filet (Rind oder Schwein) und die gleiche Menge an Kartoffeln, 300 g Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Mayonnaise.

Zuerst müssen Sie für die wichtigsten Zutaten vorzubereiten:

1. Fleisch sollte in Stücke geschnitten werden, und auch sie mit einem Hammer abzustoßen.
2. Hacken Sie die Zwiebel Halbringe und die geschnittenen Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3. Form im Griff mit Pflanzenöl. Auf dem unteren Teil Kartoffeln setzen, streuen Sie mit einem wenig Pfeffer und Salz.
4. Top verteilen Sie die Zwiebeln.
5. Er legte die Fleischstücke so, dass es keine Lücken zwischen ihnen. Streuen Sie sie mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer.
6. Zur Deckung all Kartoffelreste und Abstrich Mayonnaise.
7. Die Schale wird für 45 Minuten in den Ofen gelegt. Zuvor sollte es im Inneren auf die Temperatur erwärmt werden, war mindestens 180 Grad.

Dieses Gericht ist nicht schämen für das Mittagessen zu erheben, auch den Minister.

Fleisch unter dem «Mantel»

Es gibt eine andere Art und Weise, mit der Sie das Fleisch in den ministeriellen im Ofen kochen. Diese Version ist nicht schlechter als die vorherige. Viele glauben, dass es sich um eine Variation des bekannten Fleisch in Französisch ist. Historiker behaupten, dass dies ein vereinfachtes Verfahren ist ein beliebtes europäischen Gerichte vorzubereiten. Dies ist teilweise wahr, wie für die Herstellung der gleichen Bestandteile verwendet: Schweinefleisch, Käse, Zwiebeln und Mayonnaise.

Die Technologie dieser Gerichte auch zum Teil ähnlich:

1. Das Fleisch wird in einzelne Stücke mit einer Dicke von nicht mehr als 1 Zentimeter geschnitten werden. Sie sollten nur ein wenig Salz und Pfeffer sein.
2. Zwiebeln in dünne Ringe und zerkleinern den Käse auf einer groben Reibe.
3. Backfett oder Pflanzenöl und verteilt auf sie Fleischstücke.
4. Decken Sie sie mit Zwiebeln, gießen Mayonnaise und mit Käse bestreuen.
5. Backen durch für 40 Minuten in den Ofen aus.

Äußerlich ist dieses Gericht sieht wirklich wie ein Fleisch in Französisch. Es wird jedoch nicht für ein la carte Herstellung und eine kontinuierliche Schicht.

Fleisch mit Pilzen

Durch die Zugabe von verschiedenen Zutaten, können Sie einige interessante Variationen der gleichen Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Pilze ergänzen perfekt die Fleisch-Minister Kartoffeln. Das Rezept ist gut, weil es die am häufigsten benötigten Komponenten dafür: 10 Kartoffeln, 300 g Champignons, 250 g Mayonnaise, sowie 800 Gramm Schweinefleisch, Käse und Zwiebeln.

Das gesamte Verfahren besteht aus drei aufeinanderfolgenden Stufen:

1. Das erste, was müssen Sie für alle verfügbaren Produkte hacken und vorzubereiten. Um dies zu tun, sollte das Fleisch die gleiche Größe in Stücke geschnitten werden, und auch sie abzustoßen. Geschälte und gewaschenen Kartoffeln sollten in saubere Scheiben geschnitten werden. Zwiebeln beste nastrogat Ringe und Käse – Rost einen Schwimmer mit. Pilze sollten in dünne Scheiben geschnitten werden.
2. Auf einem Backblech, verarbeitete Ölprodukte setzen Schichten von Kartoffeln – Fleisch – Zwiebeln – Pilze – Käse – Mayonnaise.
3. Senden Sie alles in den Ofen und backen, bis die Oberfläche eine schöne goldbraune nicht gebildet wird. Es wird ein Signal an der Tatsache, dass das Gericht fertig ist.

Diese Option ist auch ein wenig wie das Fleisch in Französisch, in der russischen Art und Weise zubereitet.