Wie Wein zu wählen?

Wine ist eine der ältesten, edel und beliebtes Getränk in der heutigen Welt. Aber es ist erwähnenswert, dass dieses alte Getränk und damit die Tradition ihrer Verwendung nicht weniger alt. Wein – nur ein Getränk, wir werden verwendet, um das Fest zu bringen. Aber nur sehr wenige wissen, wie ein Wein wählen, um die Gelegenheit zu entsprechen und im Einklang mit den auf dem Tisch angerichtete Speisen.

In der Tat, im Idealfall, im Gegenteil, sollten die Gerichte Wein ausgewählt werden, wie geeignete Nahrung betont nur den Geschmack und das Aroma des Weines. Aber, bevor Sie fragen, „wie Wein wählen?“, Sie sich mit den Regeln seiner Verwendung vertraut machen müssen.

Wie Weinkenner dieses Getränk zu trinken? Es gibt viele alte Traditionen, die nicht ihre Bedeutung bis heute verloren haben, da es ihnen wurde nach, du wunderbare Geschmack und das Aroma des edlen Getränk genießen können.

Zunächst müssen Sie die Aufmerksamkeit auf das Glas zahlen. Es sollte aus einem dünnen und transparenten Glas hergestellt werden muss, da sonst die Getränke Farbe verzerrt. Im Glas sollte von mittlerer Länge Beine sein. Was die Form des Glases, es lohnt Präferenz Tulpe Schüssel zu geben. Die einzigen Ausnahmen sind die Gläser für Schaumweine – sie beschlossen, von einem schmalen, hohen Gläsern zu trinken.

Gießen Sie den Wein müssen kleine Portionen sein – nicht mehr als ein Drittel Tasse. Das Fülle von Luft erlaubt es dem Getränk Geschmack voll manifestieren. Zuerst müssen Sie ein wenig rühren ein Getränk in einem Glas, ihn an den Wänden verbreiten zu lassen, und dann den vollen Strauß Aromen genießen. Eine Ausnahme von der Regel ist der einzige Champagner, da sie das Glas vollständig ausfüllen müssen. Es wird angenommen, dass so die Bildung von Blasen zu verbessern, die ausgelegt sind, einen charakteristischen Geschmack des Getränks zu erhöhen.

Schätzen Sie die Farbe und der Geruch von Wein, können Sie zu seiner gehen Probe. Wein ist nicht notwendig, sofort zu schlucken – halten Sie es in den Mund für ein paar Momente – es wird Ihnen die Möglichkeit geben , alle den Geschmack des Getränks zu fühlen. Neben der richtige Fütterung und Trinken gibt es auch Regeln des „guten Geschmacks“, die über sprechen werden, wie der richtigen Wein wählen, um das Geschirr zu entsprechen und ihren Geschmack zu betonen.

So wählen Sie Wein nach Serve? Wenn Sie noch fragen, wie man einen Wein wählen, dann sollten Sie wissen, dass die Regeln eigentlich ganz einfach sind. Der Wert ist hier die Farbe des Weins, dessen Extrakt, Zuckergehalt. Es lohnt sich auf die Temperatur des Getränks in seiner Einreichung Aufmerksamkeit. Zum Beispiel sollten Weißweine gekühlt serviert werden, sollte die Temperatur nicht überschreiten 12 Grad. Sie verbinden sich perfekt mit einer leichten Mahlzeit, wie Fisch, Garnelen, Muscheln und andere Meeresfrüchte. Darüber hinaus Weißwein kann gestellt werden Nahrungsfleischgerichte zu beleuchten, wie Huhn oder Kaninchen.

Durch das gleiche Gericht kann serviert werden und Rosen Weine, aber hier im Menü aktiviert und geraucht werden. Diese Getränk Temperatur sollte nicht mehr als 14 Grad betragen, aber unter 10 Grad Kühlung ist auch unerwünscht.

Wie bei Rotweinen, dass solche Getränke bei Raumtemperatur sein sollte. Servieren Sie sie wie möglich an die Fleischgerichte. Zum Beispiel sehr oft die Liebhaber dieses Getränks ist es mit seltenen Sorten von Käse serviert.

Sekt oder Champagner, steht gekühlt serviert. Dry Sekt perfekt den Geschmack von Fleisch betonen. Aber halbsüß oder süß am besten näher Dessert serviert.

Entgegen der landläufigen Meinung ist es nicht notwendig, Champagner mit Schokolade zu mischen – es schlechte Form ist. Für Schokolade und andere Süßigkeiten sind perfekt gewürzt Likörweine.