Gebackener Schinken Hähnchenbrust: einige einfache und schnelle Rezepte

Die russische und ukrainische nationale Küche, dieses Gericht war ziemlich weit verbreitet. Sie bereitet ein großes Stück, im Ofen backen, den Ofen oder vom Grill (nach einigen alten Rezepten). In der Regel ist es Schweinefleisch. Analogen von Geschirr dort und in der deutschen und österreichischen Küche. In alten Rezepten Schinken aus Bärenfleisch gemacht. Schweinefleisch – aber mit der Entwicklung der Schweine in Russland Bärenfleisch Aufzucht wird durch einen zugänglichen ersetzt. Am häufigsten wird – Schinken mit Gewürzen und Salz gerieben wird, ausgespielt. Manchmal als Option und Hammelfleisch verwendet.

Warum ist ein Vogel?

Grundsätzlich verwenden alles, was wir gekochtes Schweinefleisch Schweinefleisch zu kochen. Vogel gekochtes Schweinefleisch erste, wahrscheinlich, begann die Amerikaner zu machen – Türkei. Aber Schweinefleisch Hühnerbrust, Bewertungen versuchen es auch ein Recht in der kulinarischen Welt zu bestehen hat. Warum haben so viele das Huhn heute wählen? Zum einen, einer der wichtigsten Faktoren – die Verfügbarkeit und Billigkeit. Schließlich ist Schweinefleisch teurer als Huhn. Aber Hähnchenbrust gekocht in Folie (Schweinefleisch) ist nicht schlechter als Schweine – Pendant. Die Hauptsache ist richtig vorzubereiten, alle Prinzipien der Backformen zu beobachten. Zweitens für viele Hausfrauen ist heute auch wichtig, und die Geschwindigkeit der Vorbereitung. Immerhin Schweineschinken ganz durch eine lange Zeit gebacken und Huhn – einmal und du bist fertig! Lassen Sie sind und ich versuche, es schmackhaft zu machen, gut gewürzt und erschwinglich im Preis und die Komplexität einer Rezeptur.

Secrets of Baking: gebackene Hühnerbrust

Kochen Sie diese Delikatesse, die jeden Urlaub Tisch erhellen kann, gerade genug. Wie bereits erwähnt, ist es wichtig, alle vorläufigen Empfehlungen zur Herstellung von Rohstoffen zu beobachten, richtig handhaben, Gurke, heizen den Ofen auf die gewünschte Temperatur. Und dann Hühnerbrust gebacken, wie sie sagen, es war schon vorbereitet selbst. Es bleibt die Zeit zu beachten und die Schale erhält abkühlen, in Scheiben schneiden und serviert mit Gemüse und Salat.

Zutaten

Wir brauchen: drei sekundäre Brust Huhn, ein wenig Tomatenmark, Gewürze Ihrer Verständnis (sie essen und in einer solchen Menge, wie gewohnt sind).

Vorbehandlung

In der Regel ist es fast entscheidend den Geschmack der Speisen zu bekommen. Zunächst soll die Hähnchenbrust aus den Schalen befreit werden. Für diejenigen, die eine saubere Filet mögen: entfernt und Knochen. Aber viele werden darauf hingewiesen, noch um die Knochen zu lassen: und Fleisch hält seine Form und sieht interessant in der endgültigen Form bereits. Dann das Huhn gründlich gewässert werden. Dies ist in einer gut salzigen Marinade getan. Die sehr Zusammensetzung der Marinade kann verschiedene Gewürze und die Mayonnaise, dunkles Bier und Gewürzen, Essig – Lösung mit Zwiebel, Zitronensaft, mit Wasser verdünnt oder Joghurt mit Kräutern gewürzt. Hier haben wir wichtiges Ziel erreicht: das Fleisch sollte in gesalzenem Maße getränkt Gewürzen zart und weich, sein (wenn die Tränklösung wurde übermäßig gesalzen und gepfeffert, Halbzeug für die weitere Verwendung wird notwendig sein, unter fließendem Wasser abspülen). Soaked Brüste für mindestens zwei Stunden an einem kühlen Ort im Alter (Fans Marinieren gehalten länger, bis hin in den Zustand „roh sein kann und da“). Die Hauptsache ist, dass das Fleisch Filet Huhn, schon weich und zart, marinierte und es war sogar noch besser.

Sauce

Von Ketchup oder Tomatenmark und Gewürzen bauen pikante Sauce, die ein gutes reiben Fleisch im Voraus vorbereitet benötigen, und der Rückstand wurde auf der Oberseite der Hühnerbrust werfen, in einem Behälter geeignet für Backen angeordnet. Sehr gut geeignet Behältergröße, pre reiben Pflanzenöl.

Wie zu backen?

Ferner vorbereitet Schweinefleisch Hühnerbrust wie folgt. Ofen erhitzt bis zu 250 Grad. In der Mitte legt das Geschirr auf dem Regal mit einem Teller. Schließen und kocht ein wenig länger: zehn oder fünfzehn Minuten (die Zeit hängt von der Art des Ofens). Dann die Innenseite ausschalten und abkühlen lassen.

Rezept für Schweinefleisch in dem Ofen in Folie

Noch einfacher in Folie gekochtes Schweinefleisch zu kochen. Und es stellt sich heraus, es ist saftiger, da die Flüssigkeit nicht fließt und nicht verdampft, und die Brust, wie sie mit ihrem eigenen Saft getränkt wurden. Alle vorläufige Manipulation des Fleisches bleibt gleich, aber es ist notwendig, ein wenig anders zu backen. Rezept für Schweinefleisch im Ofen in Folie übernimmt volle Verpackung das Fleisch in einer Pfanne oder in den Behältern. Verbreiten Sie eine Folie auf ein Backblech verteilen Brust und wickeln, um die Seiten stopfte Löcher zu vermeiden. Und in der Mitte der anstechen Zahnstocher mehrere kleine Löcher für die Luftevakuierung resultierende Konstrukt. Vorbereitung dieses Gericht als 15 Minuten nicht mehr. Dann den Backofen ausschalten und verlassen innen gekochtes Schweinefleisch zu kühlen.

Backschinken Hähnchenbrust in multivarka

Nun, ganz für die Faulen, diejenigen, die gewohnt sind, immer die Küche benutzen diese magische Erfindung der Menschheit. Das vorbereitete Huhn in Folie einwickeln und in eine Schüssel Multivarki zuvor gefettet. Im „Backen“ -Modus kocht 35 Minuten. Umkippen das Huhn und kochen für weitere 25 Minuten bei der gleichen Zeit. Dann abkühlen für kaltes Fleisch und erweitern. Genießen Sie die Mahlzeit!