Füllung für Sushi. Original-Rezepte

Sushi – ein berühmtes Gericht der japanischen Küche, die die Liebe unseres Landes Feinschmecker gewonnen hat. Es ist seit langem zu exotischen aufgehört, mehr und mehr Anzahl der Kochmöglichkeiten anbietet. Füllung für Sushi aus einer Vielzahl von Produkten, die uns das Meer angeboten. Bei der Herstellung ihre wichtige Rolle des speziellen japanischen Reis gegeben. Sushi ist in unserem Land so populär geworden, dass dieses Gericht und kochen zu Hause.

Geschmack und externe Qualitäts Sushi zu Hause vorbereitet werden zu Rollen in Einzelhandelsgeschäften erworben gegenüber. Aber ist es möglich, die den größten Teil ihres Herstellungsverfahrens zu verzichten. Das Aussehen und die Füllung für Sushi auf Ihren Vorlieben ab, das einzig unveränderliche Produkt, das ein Teil ist – ist natürlich, Reis.

Sie können eines der einfachsten Sushi-Optionen kochen – es Klumpen Nigiri. Sie sind die Hände trainiert, ohne Spezialwerkzeug zu verwenden. Laid auf der Oberseite der Füllung für Sushi. Start vorzubereiten, diese Art von viel einfacher als Makidzusi – klassischen Version von Sushi. Es wird als ein zylindrisches Stück Reisrollen gewickelt in Noriblatt vorbereitet. In diesem Fall wird bei der Herstellung einer Bambusmatte Makis verwendet.

Rolls – das ist eine andere Version von Sushi, die für das Kochen zu Hause sehr gut geeignet ist. Wie bei allen Arten von Sushi, können Walzen , die eine Vielzahl von Belägen umfassen. Sushi sie können sowohl süß und scharf, heiß und kalt sein. Ihre Zusammensetzung kann Gemüse und Meeresfrüchte enthalten. Eine weitere wichtige Komponente – das ist auf jeden Fall ein japanischer Meerrettich Wasabi. Sehr gut für sie geeignet ist, in besonderer Weise gekocht Ingwer und Sojasauce.

Lassen Sie uns die Füllung für Sushi in Betracht ziehen. Das Rezept dieses Gericht erfordert frische Gurken zu kochen. Sie müssen sein, natürlich, lang. Geräucherte Masago wird eine große Bereicherung sein. Reis waschen, bis sie glasig, kochen, lassen Sie es unter der Haube. Gießen Reisessig, vorsichtig mischen. Nori-Blatt legte sich aus Wachs. Als nächstes kommt die Füllung für Sushi. 2/3 Blatt Nori erweitern Reis, Gurken oben, drehen Sie in der Rolle Macy verwenden. Ab dem zweiten Blatt abgeschnitten, um den Aufzug ¼ Teil. In einem größeren Stück Blech elevator – wieder Reis gemischt mit Kaviar, weiterer Gurke Rolle. Wir wickeln. Diese Rolle müssen wir in zwei Teile schneiden. Die ganze Nori Ausbreitung gewachst Seite nach unten. Spreizen Sie die beiden Teile der dicken Rolle Rücken an Rücken. Hohlraumfüllung mit Frischkäse. Die restlichen oberen Bandrollen und Rücken an Rücken. Mit Hilfe von Makis einen großen Platz Rolle bilden. Wir lassen für ein paar Minuten, in Stücke geschnitten. Der Walzenabschnitt sieht aus wie ein Mosaik.

Eine weitere Option kann mit Philadelphia Käserollen zu kochen sein. Salmon – eine große Füllung für Sushi. Nach Hause, diese Option ist nicht schwierig herzustellen. Diese Rollen sind bekannt als „California“. Wir können sagen, dass dies eines der bekanntesten Rezepte ist. Waschen, kochen Reis. Koch für 17 Minuten, dann noch etwa die gleiche wie einen Deckel zu halten. Zu diesem Zeitpunkt wird in dünne Scheiben geräucherter Lachs. Die Breite von nicht mehr als 1 cm. In der gleichen Weise geschnitten, den Käse. Der Fisch sollte außen sein. In diesem Rezept auf einer Matte Lachsröllchen zu legen, dann Reis, Gurkenscheiben, Avocado und Käse. Streuen Sie alles mit Zitronensaft. Wickeln und die Walze abzudichten.

Füllung für Sushi kann aus Garnelen, Krabben Fleisch bestehen. Lachs kann auch gesalzen werden. Im Rahmen der heißen Walze enthält Eier, verschiedene Saucen.

Nicht weniger interessant und süßes Sushi. Abbildung in kaltem Wasser eingeweicht. Für die Herstellung von süßen Brötchen, gekochten Reis in Milch. fügen Sie die Vanille in die Milch und Zucker zu einem würzigen Geschmack. Dann gekühlt Reis. Für die Füllung können Sie jede Frucht verwenden. Die erste Schicht setzen wir den Reis, dann die süße Hüttenkäse auf der geschnittenen Gemüse Julienne. in einer Rolle gewickelt. Auf Antrag der oberen Schokolade reiben.