Roggenkuchen Rezept

Roggen-Flachkuchen, deren Rezeptur in der Regel sehr einfach ist, kann in 15 Minuten buchstäblich gekocht werden. Dieses Gericht, ideal kombiniert mit Suppen und verschiedenen zweiten Gängen. Das ist, Brot ist eine Alternative zu Brot, nur viel mehr lecker und nahrhaft als einfaches Schwarzbrot in Geschäften verkauft. Sie sind immer sehr lecker und zart.

Roggenkuchen Hefe-Rezept

Produkte, die zum Kochen benötigt werden: Mehl, Roggen ein halbes Glas, Weizenmehl nur 1 Glas, 1 Glas warmes Wasser, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Hefe 1 Esslöffel Tee, Salz ein halbes Esslöffel.

Mehl und Roggen, und Weizen-Sift, und dann gemischt mit Hefe in einem Behälter, in einem anderen Behälter – Pflanzenöl und Salz mit warmem Wasser. Die resultierende Mischung muss sorgfältig in die Masse gegossen werden. Gleichzeitig ist es notwendig, sich intensiv zu rühren, so dass auf keinen Fall Klumpen entstehen können. Dann, wenn du die ganze Flüssigkeit ausgießt, musst du den Teig sorgfältig kneten. Wenn es zu flüssig wird, können Sie Roggenmehl gießen. Der Test ist leicht zu bestimmen: Es sollte weich sein, aber nicht an den Händen halten. Gießen Sie einen Topf auf der Innenseite mit Sonnenblumenöl, so dass der Teig nicht haftet, senken Sie ihn dort und lassen Sie es für zwei Stunden: es wird steigen. Es sollte mit einem Film bedeckt sein. Du musst nur einmal in dieser Zeit kneten.

Nach zwei Stunden ist der Teig bereits gestiegen und es ist möglich, Kuchen daraus zu machen. Das ganze Stück muss in vier identische Fragmente aufgeteilt werden. Dann müssen sie abgeflacht werden, eine Pfanne mit pflanzlichem Öl fetten und an mehreren Stellen mit einer Gabel durchbohren, damit sie besser gebacken werden. Herd in einer Pfanne bei schwacher Hitze für ca. 25 Minuten ca. – im Allgemeinen bis gekocht. In diesem Fall müssen Sie die Minuten in dreizehn jeden Kuchen umdrehen. Getan

Roggenkuchen Rezept für eine Hefe

Es kommt oft vor, dass nach dem Lesen aller Schrecken, die über Hefe schreiben, der Wunsch, Nahrung mit ihnen in der Komposition zu verbrauchen, völlig verloren ist. Deshalb – hier ist ein Rezept für die Herstellung von Roggen Kuchen ohne Hefe.

Zutaten: 400 Gramm Roggenmehl, 300 Gramm Wasser, 10 Gramm Backpulver, 10 Gramm Salz, so viel wie Backpulver. Dies ist eine Liste der obligatorischen Produkte, und auf eigene Faust können Sie mehr hinzufügen: geschälte Samen 1 Glas, Kleie 1 Glas, oder auf Anfrage von beiden, zum Nutzen.

Alle Produkte aus der Liste werden gemischt und in einen speziellen Brotbackautomaten für 20 Minuten geladen, Voreinstellung der "Pelmeni" -Modus. Nach 20 Minuten bekommst du den fertigen Teig. Es sollte in mittelgroße Stücke geteilt werden und von diesen Stücken zu blinden "Pfannkuchen". Es sollte nur 6 solche "Pfannkuchen" ausmachen. Dann rollen sie mit einem Nudelholz, aber nicht zu dünn, doch die Kuchen sind keine Pfannkuchen. In diesem Fall sollte der Teig vorher gespritzt werden. Mit einem großen Salz auf Oberseite und Ofen unbedingt in einer trockenen Pfanne oder einem anderen Metallgefäß bestreuen. Guten Appetit!

Roggenkuchen Rezept für mageres

Ein Esslöffel Koriander und Kreuzkümmel, ein halber Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Buchweizen Honig, ein Glas Hagebutten, zwei Esslöffel Tafelöl, zwei Gläser Roggenmehl, ein Löffel Zitronensaft, Soda.

Basierend auf Roggenmehl, Brühe des Hundes Rose, Soda, Kreuzkümmel und Koriander kneten den Teig. Außerdem müssen Sie Zitronensaft, Butter und Honig verwenden. Aus dem Teig schneiden kleine Stücke und leicht nasse Hände, um einen kleinen Kuchen von ihnen zu bilden. Setzen Sie sie auf geöltes Backpapier, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 185 Grad 15 Minuten. So haben wir lean Roggen Kuchen, sehr lecker und so nützlich.

Jeder dieser Rezepte kann perfekt anstelle von Brot verwendet werden. Sie sind so nahrhaft und lecker.