Samsa Blätterteig

Samsa Blätterteig uns herkam Zentralasien, mit dem Strom von Migranten, gingen einige von ihnen auf der Baustelle, und jeder in der Lebensmittelindustrie, und zwar im Bereich der Fast – Food. Samsa, ist die am besten die Anforderungen des Fast-Food erfüllt – lecker, schnell und kostengünstig. Für seine Herstellung erfordert keine anspruchsvolle Ausstattung, große Bereiche des Personals. All dies reduziert die Kosten und damit auch der Preis. Daher konkurriert das zentralasiatischen Fast-Food auch mit den USA, keine andere zu nennen. Für die zentralasiatischen fasfudu erwachten Interesse der russischen Produzenten, na ja, haben nur Mätressen, der den Ofen von Jahr zu Jahr die gleichen Kuchen satt werden.

Diese Samsa Blätterteig im Tandoor (Backofen zentralasiatischen) hergestellt. Natürlich wirkt sich das Produkt von Wärmebehandlungsverfahren stark den Geschmack, desto mehr , so dass alle asiatischen Mehlprodukte ursprünglich unter dem Tandoor erstellt wurden. Daher ist in Asien klebte nicht Hefeteig. Allerdings haben angepasst Handwerkern russischen Realitäten Samsa – bereiten Sie es in unserem Ofen, wie es am ehesten der Parameter tandoor übereinstimmt. Zwar gibt an vielen Orten waren elektrische Tandoor, die besser geeignet sind, um zentrale Gebäck zu backen.

Aber diejenigen, die nicht Straßenhändlern vertrauen können nach Hause echten samsa kochen. Klassische betrachtet samsa Usbekisch, Rezept wird unten vorgeschlagen. Blätterteigback Sie können im Laden kaufen, aber Sie wissen, dass das Halbzeug kein Ersatz für echte Hausmannskost ist.

Für den Test werden wir nicht so viele Produkte benötigen – drei Tassen Mehl, ein Glas Wasser, ein Ei, einen Esslöffel Essig und eine Packung Margarine.

Die Tasse Ei teilt, Essig und Wasser Inhalt gründlich wischen. Nun nehmen wir eine Tasse ein wenig mehr, gießen Sie das Mehl und gießen Sie in es die vorbereitete Flüssigkeit. Der Teig wird geknetet ist nicht sehr steil, etwa wie Nudeln. Wir entlassen sie für eine halbe Stunde auf der einen Seite, mit einer Tasse bedeckt. Dies geschieht so, dass das Mehl mit Wasser gefüllt ist.

Rollen Sie ein großes Blatt Teig als Tisch erlaubt. Da es nicht sehr steil ist, wird es leicht sein, zu rollen. Jetzt brauchen wir Margarine. Wir nehmen die Standardverpackung, ertrinken es in einer Tasse und gekühlt, so daß die Margarine halbflüssigen Zustand blieb. Gieße sie auf den Teig ausgerollt und über die Oberfläche gleichmäßig bestrichen. Warten Sie, bis Margarine verhärtet, wird es nicht mehr als eine halbe Stunde gehen, oder sogar noch weniger.

Für weitere Maßnahmen brauchen wir einen langen Teigrolle. Seine Länge muss die Breite des Teigs nicht überschreiten. Sorgfältig in ihrem Teig quillt. Nun direkt auf der Teigrolle schnitt entlang. Wir bekommen einen langen Streifen aus laminiertem Teig. Teilen Sie es in drei Teile und legte eine auf der anderen, und dann den Teig in Zellophan einwickeln und im Kühlschrank für 2 Stunden entfernen. Wenn Samsa Blätterteig auf einmal nicht bereit sein wird, müssen Sie es in den Gefrierschrank zu speichern.

Wir haben aus den Teig, schneiden Sie es in 20 Würfel. Roll aus dem Weg, ein Quadrat mit einer Seitenlänge von 12×12 cm zu erhalten oder so. Schmieren Sie die Kante mit geschlagenem Ei, so dass sie schwer zu blenden.

In der Mitte von Tortillas die Füllung legen und die Kanten versiegeln. Dies sollte sehr sorgfältig und sicher durchgeführt werden, so dass der Prozess, den sie kochen nicht öffnen. Samsa schmiert bei 200 ° C für 20 Minuten Ei und gebacken in den vorgeheizten Ofen geschlagen kann die Form eines Dreiecks, quadratisch oder sichel, unbeschadet der Inhalt zwischen Form und Inhalt hat, wie wir aus der Philosophie, bestimmte dialektische Beziehung kennen, und Samsa Blätterteig, nicht diese These zu widerlegen.

Füllung für Samosas können sehr vielfältig sein. Die meisten Lauf – Lamm mit Zwiebeln, Kartoffeln mit Hammelfett, Kohl mit Eiern, Pilzen und Gewürzen. Samsa ist auch sehr gut mit Huhn.