Wie das Fleisch backen selbst? Erfahren Sie, wie zu Hause kochen

Fleischgerichte waren und bleiben das Haupt zu jeder Mahlzeit. Allerdings müssen sie richtig kochen können. Andernfalls wird das Fleisch trocken und zäh sein. Wenn Sie sich und Ihre Gäste mit etwas Originelles und neizbity zu behandeln, die verwenden Sie dann den Ofen. Backen Sie das Fleisch ist nicht so schwierig. Es genügt, ein paar Grundregeln zu kennen. Wenn sie erfüllt, dann wird sich das Fleisch aus sehr saftig, würzig und zart.

Backen möglich als Schwein und Rind. Im ersten Fall wird das Gericht mehr saftig und zart sein. Aber bei den gleichen Kalorien und Fett in es wird deutlich mehr. Roastbeef – ein diätetisches Lebensmittel. Mit der richtigen Vorbereitung ihrer Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln wird auch in der Höhe sein.

Wie man Fleisch im Ofen backen? Um zu beginnen, wählen Sie die frischesten Produkte. Das Rindfleisch sollte ein schönes Licht Duft sein. Nur in diesem Fall kann es zum Backen im Ofen verwendet werden. Nicht gefrorenes Fleisch nehmen. Es wird den Geschmack der fertigen Speise verderben. Spülen Sie das Stück Fleisch unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie vorsichtig mit einem Papiertuch. Im Folgenden ist die Vorbereitung der Marinade zu unternehmen.

Um das Fleisch richtig zu backen, muss sie für mehrere Stunden in einer speziellen Flüssigkeit bleiben. Die Marinade gibt Rindfleisch Zartheit und Saftigkeit, von schützt im Ofen austrocknen. Rezepte in diesem Fall können sich voneinander unterscheiden. Jeder bereitet eine Marinade nach Ihren Wünschen. Wir empfehlen Ihnen, als Grundlage von Sojasauce verwenden. Besonders wohlschmeckend geben frischen Knoblauch (je 1 kg Fleisch – etwa 5 große Zähne). Sie können auch gemahlenen Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzufügen. Wenn Sie nicht mögen , würzige Speisen, die Menge der Gewürze und Knoblauch sollte auf ein Minimum reduziert werden (Rindfleisch sollte am Ende nicht frisch sein).

Kochen gegrilltes Fleisch – der Prozess ist ziemlich lang und mühsamer. Wählen Sie vorher den Tag, wenn Sie werden lockerer sein. Kochen nicht Eile tolerieren.

So legen Sie das Fleisch in der Marinade, wie Sie genug Zeit denken. Als nächstes müssen Sie ihn herausziehen und es auf eine ebene Fläche. Auf einem Stück Rindfleisch ein bisschen Längsschnitt mit einem scharfen Messer zu tun. Nashpiguyte Fleisch Karotten und Scheiben Knoblauch gerieben. So Rindfleisch eine volle Mahlzeit zu sein. Nach einer Vorbereitungsphase das Fleisch in Alufolie wickeln. Stellen Sie sicher, das Stück mit einer dichten Schicht bedeckt ist. Sie müssen Saft, Blickfang in dem Prozess des Backens, nicht auf einem Backblech entstanden. So können Sie das Rindfleisch vor dem Austrocknen verhindern.

Dieses Rezept für gegrilltes Fleisch (mit Fotos von ähnlichen Techniken des Kochens ist nicht viel zu verbreiten, da all elementare Technologie), die für etwa 2-2,5 Stunden freier Zeit (unter Berücksichtigung die Vorbereitungsphase). Ofen auf 220 Grad. Fleisch in Folie , auf einem Backblech legen und backen setzen. Zubereitungszeit – 2 Stunden. Fokus auf die Blumen stehen heraus Saft. Sobald klar wird, können Sie Rindfleisch bekommen. Es ist notwendig, das Fleisch goldbraune Kruste angenehm zu backen. Heiß servieren. Dann werden alle anwesenden Gäste werden in der Lage sein, Ihre Fähigkeit zu beurteilen, in der Küche zu führen.