Cocktails zu Hause: die ursprüngliche Art, Phantasie zu zeigen

Cocktails Experten rufen Getränke, die nach den Regeln sind nicht mehr als fünf Zutaten gemischt, nicht zählen die vielen zusätzlichen Komponenten in kleinen Dosen. Cocktail – das ist Freiheit der Kreativität und Phantasie, nicht nur professionelle Barkeeper, sondern auch jeder Koch, der seine köstliche und originelle Schale mit seiner Familie oder seinen Freunden finden will.

Um Cocktails zu Hause zu schaffen, musst du dich erinnern: ihre Komposition ist so vielfältig, dass kein Barkeeper alle vorhandenen Rezepte während des Lebens replizieren kann. Allerdings gibt es mehrere Produkte, die fast immer Teil der ursprünglichen Getränke sind – vor allem ist es Eis, vorbereitet aus Wasser gereinigt oder nicht kohlensäurehaltig, transparent, ohne Blasen, fremde Aromen und Gerüche. Die zweite Zutat verwendet, um eine große Anzahl von Cocktails zu machen, sagen Experten Zuckersirup – jeder kann es selbst kochen, ein Kilogramm Zucker in einem Liter kochendem Wasser auflösen.

Neben Produkten für diejenigen, die lernen wollen, wie man Cocktails zu Hause vorbereitet, müssen Sie auch spezielle Geräte – nicht so schwierig wie die professionelle Technik der Bar, aber dennoch bequem und nützlich. Sie benötigen einen Mixer und Shaker, ein Messgefäß und einen Stabfärber sowie gute Utensilien – Gläser verschiedener Größen und Formen, Löffel und Löffel, ein Brett, Messer zum Schneiden und Reinigen von Früchten, eine Holzstütze zum Strecken von Minze oder anderen Kräutern und eine Presse Oder eine Eisspaltmaschine.

Anfänger in der Bar Geschäft glauben, dass die Herstellung von alkoholischen Cocktails zu Hause ist einfach. In der Tat ist dieser Prozess sicherlich nicht komplex, erfordert aber gewisse Fähigkeiten, Verständnis von Proportionen, Genauigkeit bei Messungen und Sorgfalt beim Mischen. Um also sofort die virtuosen, mehrstufigen Strukturen zu nehmen, die Sie in Ihrer Lieblingsleiste gesehen haben, ist es nicht wert: mit etwas elementareren beginnen: zum Beispiel vom Cocktail "Cosmopolitan". Dieses Getränk ist unkompliziert, aber extrem originell, durch das es Welt Popularität gewonnen hat. Viele feiern ein attraktives Aussehen – sie servieren kosmopolitisch in Martini-Gläser, viele – ihr erstaunlicher Geschmack, aber man kann das eine oder andere auswerten, nur indem man einen Cocktail selbst vorbereitet. Für die Vorbereitung des Getränks benötigen Sie: Zitronenwodka (50 ml), Likör Cointreau (20 ml.), Zitronensaft (10 ml.) Und Cranberrysaft (30 ml). Alle Zutaten müssen gemischt werden, in ein Glas gegossen und mit einer Scheibe Zitrone verziert werden.

Wenn Sie Ihren Freunden etwas originelles und leckeres wünschen, können Sie zu Hause einige berühmte Cocktails vorbereiten, zum Beispiel den berühmten "Vesper Martini", den James Bond, der Held des Romanzyklus von Ian Fleming , vorzuziehen hat . Für das Getränk brauchst du: Martini (50 ml), Wodka (50 ml.), Gin (150 ml) Und Likör "Lillet" (50 ml). Alle Zutaten werden in den Shaker gegossen, mit gequetschtem Eis gefüllt und geschüttelt (nicht gemischt). Ready Bond Getränk wird in ein Weinglas oder ein Glas gegossen und ist mit einer Spirale der Zitrone verziert.

Ein sehr beliebtes Produkt und ein solches Produkt wie ein Milchshake zu Hause. Sie können es selbst kochen, wenn Sie etwas Leckeres oder für Kinder wünschen, um das tägliche Frühstück zu variieren und auch jeden Geburtstag einzigartig zu machen. Für ein solches Getränk sollte auf frische Früchte (Bananen, Orangen, Zitronen), Joghurt (30 ml.) Und Milch (100 ml) aufpassen. Zwei Bananen sollten im Voraus gereinigt, in mehrere Teile geschnitten und gekühlt werden. Im Mixer die Milch, den Joghurt, den frisch gepressten Zitronensaft (1 TL) und die gekühlten Bananen ausgießen. Ready-Mix, zu einem dicken Schaum gepeitscht, können Sie in Gläser gießen, mit Orangenscheiben oder Eisbällchen nach den Vorlieben eines kleinen Schnuppers verzieren. Dieses Getränk, wie alle anderen Cocktails zu Hause, sollte mit einem Stroh ergänzt werden.