Terrine von Bohnen – die leck Sandwiches

In unserer Zeit wurde besonders beliebt Pastete aus Gemüse und Pilzen, wie viele jetzt versuchen, gesund zu essen und vegetarische Küche bevorzugen.

Pate – ein sehr sanftes Hackfleisch, Gemüse, Fisch oder Pilze, die in besonderer Weise vorbereitet. Um es perfekt Kartoffeln, Auberginen, Champignons, Bohnen und Kohl. Bereiten Sie solche Pasten können unterschiedlich sein: Kochen Sie das Gemüse bis sie weich sind, so dass sie durch ein Sieb zu reiben oder ein Fleischwolf verwenden, in eine Form gegeben und links zu härten oder im Ofen backen.

Sie werden in der Regel für Sandwiches, verwendete Füllung für Törtchen oder als separates Gericht. Pate von Gemüse ist köstlich, und das heiße Futter kann als Beilage zum Hauptgericht sein. Servieren Sie sie mit Sahne, Tomaten oder Sahnesauce empfohlen. Wenn gekocht Pastete für den Urlaub Tabelle bestimmt, versuchen Sie es mit Kräutern mit Scheiben Zitrone, Körner von Granatapfel, Traube, oder streuen zu dekorieren. Versuchen Sie unverbindlich Rezepte einfügen und sie Ihre tägliche Menü diversifizieren.

Foie Bohnen

Wir brauchen die folgenden Bestandteile: eine Tasse Bohnen, eine Tasse Walnüsse, Zwiebeln, zwei Esslöffel 9% Essig, 50 g Butter, ein paar frischen Petersilie, pflanzliches Öl, Gewürze, Salz.

Vorbereiten einer Paste aus Bohnen. Am Abend gießen wir die Bohnen mit Wasser und über Nacht verlassen. Am nächsten Tag, wir kochen sie in leicht gesalzenem Wasser und durch einen Fleischwolf gemahlen. Sie verkochen nicht stark Bohnen, sonst Bohnen Pastete dryish bekommen.

Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl, Zwiebel, und auch den Boden durch ein Mahlwerk Fleisch löschen. Sprinkle Bohnengewicht von Gewürzen, Salz, Zugabe von Butter und fein gehackten Greens. Pate aus Bohnen sorgfältig kneten, verteilt in eine Form und gekühlt in einem Kühlschrank.

Lentil Pate

Inhaltsstoffe: Linse Glas (grün), polstakana Walnüssen (gereinigt), fünf Stücke von Pflaumen, mittlerer Zwiebel, Knoblauch zuzubochka drei, drei Esslöffel Pflanzenöl, Salz.

Iterate Linsen, gespült unter Wasser und kochen läuft. Die Stockgemüseölwanne und breitet sie Zwiebelringe. Fry über sehr schwache Hitze. Eine Minute später, fügen Sie die Pflaumen und ganze Knoblauchzehen. Sobald leicht die Zwiebel braten, drehen Sie das Feuer aus.

In einem Mixer Verlegung Walnüsse, sorgfältig schleifen, fügen zazharku, Salz wieder zu probieren und schleifen. Dann legt die fertigen Linsen und wieder auf eine glatte Konsistenz gemahlen. Wenn die Paste zu trocken sein wird, mehr Pflanzenöl.
Wenn die Linsen nicht kochen vervollständigen die Verdunstung von Wasser, die Ölaufstriche, können überhaupt nicht erforderlich. Pate auf Brot und dient als Vorspeise.

Pate von Pilzen

Wir werden diese Zutaten benötigt: ein Pfund irgendwelchen gekochten Pilzen, einem Esslöffel gesiebte Mehl, zwei Eier, vier Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer, drei Esslöffel geschmolzene Butter, ein paar Esslöffel Mayonnaise, Teelöffel Salz, und alle frischen Kräutern.

Gekochte Pilze mahlen fein in einem Fleischwolf. Knoblauchzehen und frische Kräuter zerkleinern und in Verbindung mit Pilzen. Eier, gut schlagen und in den Pilzen gießen. Dieses Add auch das Mehl, Pfeffer, Salz und alles mischen. Dann nehmen die Pfanne, in der Schmelze darin geschmolzener Butter, verteilt Pilz zerkleinert und sie etwa fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze gebraten, periodisch mit einem Holzspatel gerührt wurde. Nun verteilen Sie die Füllung in eine Schüssel geben, die Mayonnaise oder Sauerrahm und wieder gut mischen. Diese Paste eignet sich perfekt für Sandwiches zum Frühstück.

Guten Appetit!