Wie und wie viel zu kochen Espe

Primäre Verarbeitung von Produkten bei der Herstellung von Lebensmitteln ist sehr wichtig. Es ist wichtig für die weiteren Geschmack und Textur. Lassen Sie sich über Pilze sprechen, sondern vielmehr, wie und wie viel kochen Espe. Dieser Pilz ist sehr beliebt wegen seines Geschmacks und Nährwert. Darüber hinaus ist es sehr leicht zu bekommen, weil es in vielen Teilen des Landes wächst.

einige Fakten

Boletus hat einen hohen Nährwert. Es besteht aus Proteinen, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett, Mineralstoffen, Vitaminen, Eisen, Phosphor und Kalium. Durch die Anzahl der Proteine, sind sie vor noch Fleisch. Aber aufgrund der Tatsache, dass die Absorption von Pilzen im Körper ist nicht so einfach, sie sind zu empfehlen für Menschen mit Leber- und Nierenerkrankungen mit Vorsicht angewandt werden. Im Allgemeinen ist es sehr nützlich, und aromatischer Pilz, der jedem Gericht köstlichen Geschmack zu geben vermag.

Wir wählen nur das Beste

Die Hauptsache in jedem Fall – ist das gute Material zu wählen. Das gleiche gilt für Pilze. Auch in diesem Fall müssen Sie ein Maximum an Sorgfalt walten lassen. Nehmen Sie möglicherweise junge Espe, nicht wurmstichig. Wenn die Pilze gesammelt werden, müssen sie so schnell wie möglich verarbeitet werden. halten sie nicht in den Kühlschrank, da sie sonst ihren Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren. Junge Pilze kurz gekocht. Daher hängt die Wahl ab, wie lange Espe zu kochen.

behalten Vitamine

Die Verwendung von Pilzen in Lebensmitteln hat eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper. Sie sollen verpflichtet werden, in der Ernährung. Aber um das Maximum an nützlichen Substanzen zu sparen, ist es notwendig zu wissen, wie Espe zu kochen. Für verschiedene Arten von Pilzen ist diesmal anders. Es hängt von ihrer Struktur und Geometrie. Wie Espen kochen, dass sie waren sehr lecker, aber nicht roh? Wir werden mehr darüber reden.

Die ewige Debatte

Es gibt zwei Meinungen über Pilze kochen. Einige glauben, dass ein solches Produkt ist es ratsam, für eine lange Zeit zu kochen wegen seiner Funktionen. Sie sind schwer vom Körper zu absorbiert und verursachen häufig Verdauungsstörungen. Die zweite Hälfte der Fans dieses Produkt bietet Pilze thermische Verarbeitung so wenig wie möglich auszusetzen. Auf diese Weise können Sie ein Maximum an Vitaminen speichern. Hier kann jeder das Herstellungsverfahren wählen. Aber bedenken Sie, dass die Zeit, abhängig von der Art variieren kann. Wie kochen Espe? Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 25 Minuten. Während dieser Zeit haben die Pilze Zeit zur Vorbereitung, und nicht ihren Nährwert verlieren. Die Zeit kann variieren, wenn nach dem Kochen wird auch Eintopf und gebratene Espe werden. In diesem Fall soll es geschnitten werden. Wie Espen kochen vor dem Braten? Ca. 10-15 Minuten, nicht mehr. Dann legen wir sie in eine Pfanne und fügen Sie die notwendigen Zutaten. Kochen ist besser frisch oder getrocknet Pilze zu nehmen. Aber wenn es nur gefroren ist, müssen sie aus dem Eis vorsepariert. Dann kocht ca. 20 Minuten. Getrocknete Pilze zunächst für etwa 1-2 Stunden in kaltem Wasser getränkt. Dann werden sie 30 Minuten lang gekocht. Wie Espen zu kochen, lösen jeweils einzeln. Aber es ist besser, die durchschnittliche Zeit wählen mehr Vitamine zu halten.